250g
20g
150g
6g
100g
6ml
少许
适量
先将萝卜洗净去皮切成丝煮熟,枸杞子洗净,鸭肝洗净后用平刀切成薄片,放入开水中焯透。然后将锅置中火上,放入猪油并加适量水及葱段、姜片、料酒、盐、萝卜丝、枸杞子,并改用旺火炖制,至汁浓再放入鸭肝,翻炒至熟即可。食肉饮汤,单食或佐餐食用,分1~2次食完。