干炒茭白

夏秋

干炒茭白组成

茭白

适量

芽菜

适量

红柿子椒

适量

盐

适量

适量

适量

适量

香油

适量

干炒茭白的功效与作用

清湿热、解酒毒。

干炒茭白做法

将茭白、柿子椒分别切成条备用；坐锅点火倒入油，先放入芽菜煸炒片刻，再放入茭白翻炒，炒至茭白发黄后，烹入料酒，加入少许清水，放入鸡精、酱油、盐调味，放入柿子椒翻炒，淋香油出锅即可。