300克
100克
4克
3克
适量
①田鸡洗净,去皮,切段;冬瓜洗净,切厚片;平菇洗净,切段;桂皮洗净。
②锅中烧水,放人田鸡煮净血水。
③将田鸡、冬瓜、平菇、桂皮一起放入沸水锅中,以小火炖2小时,调入盐和鸡精即可。