车前草郁金炖水鸭

车前草郁金炖水鸭组成

车前草郁金炖水鸭的功效与作用

利水消肿,清热祛湿,补益脾胃。用于急性病毒性肝炎湿热交阻,小便赤黄患者。

车前草郁金炖水鸭做法

把车前草洗净,切成5厘米的段,郁金洗净。一同用纱布袋装好,扎紧口。水鸭宰杀后,去毛、内脏及爪;葱切段,姜拍松。水鸭放入炖锅内,加入绍酒、盐、葱、姜;把药包填入鸭腹内,注入清水1500ml。把炖锅放在武火上烧沸,改用文火炖煮一小时即可。每日1次,每次吃水鸭肉50g,喝汤200ml。