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茴香

性味归经: 性温,味辛。归肾、脾、胃经。

产地:原产欧洲地中海沿岸。

适宜人群:老少皆宜。适合腹痛、胃寒不适者食用。

相关中药:茴香

茴香的功效与作用

茴香性温,味辛,具有理气开胃、解毒之功效。它能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,是民间常用的健胃、行气、散寒、止痛药。

茴香有和胃利气、温肾祛寒、促进消化、杀菌的功效。

 

茴香介绍

又名香丝菜、谷茴香。茴香原产欧洲地中海沿岸,新鲜的茎叶具特殊香辛味,可作为蔬菜食用。种子是重要的香料之一,也是常用的调料。

茴香的营养价值

茴香含蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自芬香脑、茴香醛等香味物质,有特殊香气,在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用,也是加工五香粉的主要原料。

茴香怎么做

在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用,也是加工五香粉的主要原料。

茴香用法用量

香料每次3~5克,茴香每次60~80克。

茴香禁忌

1.老少皆宜。适宜小肠疝气痛、寒气腹痛、胃寒恶心、呃逆呕吐、睾丸肿痛、睾丸鞘膜积液、妇女产后乳汁缺乏者、女子月经期间小腹冷痛、肾虚腰痛、嗜卧疲弱、小便夜多者食用,也可作为调味品食用。

2.忌多食,多食容易伤目、长疮;结核病、糖尿病、干燥综合征、更年期综合征等阴虚内热者忌食;发霉的茴香不宜吃。

相关方剂

三层茴香丸

温肾祛寒,行气疏肝,消疝止痛。

茴香橘核丸

散寒行气,消肿止痛。

相关偏方验方

茯苓茴香散

奔豚上气疼痛。

茴香酒

寒疝,少腹疼痛,睾丸偏坠,妇人带下,脘腹胀痛,呕吐,不思饮食等。

大茴香方

行气暖胃,调中止呕。适用于慢性胃炎。

茴香饼

鞘膜积液。

茴香粥

①《寿世青编》。和胃。②《药粥疗法》。行气止痛,健脾开胃。

相关食疗

茴香蛋饼

治腿鞘炎(鞘膜积液)。

无花果茴香汤

治疝气。

核叶茴香汤

此汤行气消肿止痛,可治疗疝气肿痛。

茴香毛蛋

温肾散寒,行气止痛。适用于寒疝、坚硬如石、痛引睾丸等症。

猪肉茴香丸子

消肿,顺气。适用于小儿疝气、阴囊肿大。

相关茶方

陈皮茴香茶

理气解郁,健脾导痰。

茴香茶

散寒止痛,理气和胃。

凌霄茴香茶

辅助治疗痛经等经期综合征。

陈皮茴香茶

理气解郁,健脾和胃。适用于糖尿病。

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