从它的病因学来说，首先是化学性病因，主要亚硝酸、亚硝胺这类化合物。它致癌性比较强。再一种生物性因子，在高发地区的粮...
如果平时喜欢吃烫的食物，喜欢喝酒，饮食不规律，或者是进食腌制、霉变等含有亚硝胺、硝酸盐和亚硝酸盐及含有真菌毒素的食...
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