肠胃炎怎么预防：
肠胃炎的患者通常印象都非常深刻，有的肠胃炎的患者来就诊，就会明确地告诉我们，我什么时候开始发病的我发病的时候如何痛苦，比如有恶心、呕吐、有拉肚子，折腾的患者坐立不安。
急性肠胃炎的患者，如果追溯他的发病原因，往往能够问到要么就是喝酒聚餐，要么就是吃了一些不容易消化的或者是不干净的剩饭剩菜等。俗话说病是从口入的，如何预防急性的肠胃炎的出现，肯定要管住我们的嘴，做到什么呢？
吃饭定时定量，吃干净的、容易消化的少油的少盐的食物，这样对胃肠功能会刺激很小，不影响胃肠道的功能，不仅仅能够预防胃肠道的炎症，其实也对消化器官有一些保护作用，不仅仅对消化器官有保护作用。如果是能够坚持这样的原则，其实对于我们的心脑血管，对我们代谢的器官也是大有益处的，所以我们要记住病从口入，我们可以从饮食方面进行调控，这样可以预防多种消化系统以及其他的一些代谢疾病。
急性肠胃炎脱水的症状：
急性肠胃炎所造成的脱水时主要表现为口干舌燥、眼窝凹陷、皮肤失去弹性、头晕头痛、全身乏力等等。严重的脱水还会造成循环血量减少，引起肾功能不全和休克，表现为脉搏细速、肢端湿冷、血压下降、少尿无尿，进一步发展还会引起谵妄、嗜睡、意识不清、昏迷等精神症状，还需要根据脱水的具体类型，脱水的等级也分为三度：
第一，轻度脱水，失水量占体重的2%～3%，或体重减轻5%，仅有一般的神经功能症状，比如说头晕、头痛、四肢无力、皮肤弹性稍有降低。
第二，中度的脱水，失水量占体重的3%～6%，或体重减轻5%到10%。脱水的体表征已经很明显了，除了出现一级的脱水情况以外，开始出现循环功能不全的症状。
第三，重症的脱水，失水量占体重的6%以上，或体重减轻10%以上。症状比以前加重，甚至出现休克和昏迷。
急性肠胃炎能吃水果吗：
急性肠胃炎是因为进食受细菌或细菌毒素污染的食物，或进食生冷食物或某些药物引起的胃肠炎和其他中毒症状，也称为细菌性食物中毒。该病起病比较急，多发生于夏秋季节，无年龄以及性别差别，患者可以表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。临床上可以通过患者病史、体征、粪便以及血常规检查明确病情。急性肠胃炎患者可以吃水果，包括苹果、橘子还有梨都可以吃，但是不能生吃，要煮熟了吃，对于急性肠胃炎才是保护。
生水果对健康人来说有很强的营养作用，但是对于急性肠胃炎的患者来说，绝对是灾难。因为水果属于生冷水果，在急性肠胃炎的治疗过程中，极其容易加重病情，而且会引起肠道菌群紊乱，因此胃肠道比较虚弱，不能接受生冷的水果并进行消化，可以吃煮过的水果，食物糜烂、温热对于虚弱的胃肠道来说是很好的滋养。所以可以是水果，但还是以煮熟了为主。
慢性肠胃炎注意什么：
肠胃炎最常见的表现是恶心、呕吐、拉稀，也就是老百姓常说的上吐、下泻、肚子疼、发烧这几个表现。有的人是吃了不干净的东西，比如食物中毒，有的人吃完之后马上就吐，跟吃进去的食物有很大关系。有的吃完两个小时开始呕吐，有的人吃完半天开始呕吐，同时还有的人会拉稀，有的人会出现大便有白细胞，有红细胞，出现脓血便。那么肠胃炎在调理上要注意以下几个方面：
第一，要注意饮食卫生，包括食品卫生以及手和餐具的卫生。
第二，进食当中一定要少吃多餐。服用食物应该是温暖、软烂、清淡、容易消化的食物，尽量避免冷、硬、粗糙的食物。
第三，腹部保暖。
第四，精神上放松。如果长期压抑或者焦躁以及恐惧，都可以出现胃肠功能不行，以及出现各种慢性胃肠功能失调的症状。
第五，要避免一些药物，比如大量的抗生素，长期的吃是不建议的，还有一些非甾体抗炎药，这些对胃肠黏膜都有一定的刺激。
肠胃炎的症状：
老百姓所说的肠胃炎往往指的是饮食不当或者饮食不洁造成的上吐下泻的症状。作为临床医生，面对患者这样的主诉，一般要想的更多一些，首先要排除一些全身其它系统的疾病造成的跟肠胃炎有类似症状的一种疾病，比如腹部的胰腺炎阑尾炎、胆囊炎等也会有又吐又泄的症状，甚至肠梗阻也会有类似胃肠炎的症状，在排除其他类型、其他原因、其他身体部位造成的肠胃炎类似症状之后，要聚焦到饮食不当造成的肠胃炎。
一般饮食不当造成肠胃炎症状主要有上吐下泻、腹痛、恶心、发烧、食欲减退等症状，甚至有的人会有痉挛性的腹痛症状、以及由于其他原因造成脱水引起的口渴症状等。
急性肠胃炎怎么吃药：
急性肠胃炎是因为饮食不洁、饮食不当造成的急性肠胃炎，治疗主要包括以下几点：
“第一”，首先要给予患者基本的营养支持，评估一下患者脱水的严重程度，如果是轻型的脱水，应该让患者休息，口服补液盐进行电解质的调理；另外要吃低脂肪、甚至无脂肪的纯淀粉类的食物。
“第二”，给予适当止泻药，包括胃黏膜保护剂、解痉止疼药等，如果患者腹痛很严重，掩盖了其他方面的症状，可以给予一些解痉止疼药，口服或者肌肉注射都可以，同时给药的过程应该告知药物的副作用，尽量避免。
“第三”，胃肠道菌群失调的调节剂，建议可以适当的给患者用一点，让患者感受到舒服一点。
“第四”，抗感染药物，抗感染药物里面包括抗病毒可抗细菌感染的药物，只有当我们诊断考虑是感染性腹泻的时候，才建议可以适当的用一些抗生素，一般情况下，日常生活中纯饮食不当造成轻型的胃肠炎，不推荐使用抗生素。
“第五”，当患者急性肠胃炎的原发病变并不在肠道或者是在其他部位上时，还要有针对原发病的治疗。
泻火解毒，除湿止痢。