如何治疗胃癌：
胃癌的治疗手段主要包括外科的手术切除、药物的化疗、放射治疗，还有靶向治疗、免疫治疗、中医中药治疗等，其中最主要的就是外科手术治疗。给病人选择什么样的治疗方式，取决于病人的肿瘤的部位、分期，包括病人自身的身体状况等因素。
对于一个偏早期的胃癌来说，做了根治性的手术，再加上术后的化疗，基本上就能够达到最佳的治疗效果。对于一个进展期的，局部进展的比较严重的胃癌病人，有一部分病人要根据情况在手术之前先做化疗和放疗，通过术前的放化疗之后再做手术，术后再做化疗，这样可能会得到一个比较好的治疗效果。
而对于已经出现远处转移的晚期病例，就要根据病人的情况采取综合的治疗手段，要把手术、化疗、放疗、免疫治疗、靶向治疗、中医治疗这些治疗有机地结合在一起，使这些治疗能够各自发挥自己的长处，通过综合治疗达到缓解病人的症状，延长病人生存的目的。
胃癌的发病危险因素有几个方面：环境、饮食和遗传。但是概括来讲有几个方面：第一个方面、从遗传方面来讲，如果家里有胃癌的家族史或是有胃癌的病人，这种是胃癌的高危病人；从环境因素来讲，慢性胃的炎症是胃癌的高危因素，包括慢性萎缩性胃炎、长时间的慢性胃病、胃溃疡、有胃息肉或者残胃的病人。残胃就是做过手术，不管是以前是良性的还是恶性疾病，做过胃的手术之后，胃本身相当于是癌前病变，它再发生胃癌的风险实际上就比较高。
胃窦中低分化腺癌患者能进行手术应先进行手术，手术的治愈率在百分之八十左右，不能进行手术就做化疗，化疗会让胃癌分期降低，肿瘤会回到初期标准，这个时候在进行手术就可以。另外还有中医药治疗，人参皂苷RH2对抗胃癌效果显著。
慢性浅表性胃炎跟胃癌没有关系，而慢性萎缩性胃炎及胃溃疡是癌前病变，而且如果出现肠化生，异型增生，低级别瘤变和高级别瘤变，提示有早期胃癌的可能性，所以这2种疾病要及时治疗，遵照医嘱定期随访和复查，及时发现癌变的情况。
早期胃癌切掉长肿瘤的胃黏膜，或者是早期胃癌有浸润，但是没有淋巴结转移，这种情况下可以做胃的一部分切除手术，对于早期胃癌的预后非常好。如果做不了部分切除，或者是不能做手术了，就一定是到了胃癌的中晚期，预后不好。
胃癌跟饮食习惯有关系，平时饮食习惯不良，比如，吃饭快速，喜欢吃高盐、热烫食物，喜食致癌物质亚硝酸盐含量高的腌制，熏制，干海货，隔夜菜，喜食烧烤的红肉，常食用霉变食物，少食新鲜蔬菜及带着不良情绪吃饭的人就很容易得胃癌。