慢性肠胃炎的表现：
慢性肠胃炎是一种胃肠道常见的一种疾病，一般这种疾病多数都是由于长期的饮食不规律所造成的。
诱发引起的慢性炎症的症状，患者一般会伴有恶心，呕吐等症状，而且多数都是存在大便不成形的表现，出现这种症状，首先应该通过肠镜检查来确诊。慢性肠胃炎的症状大部分人都是差不多的，比如慢性胃炎有上腹部疼痛、反酸、烧心、恶心、呕吐、打嗝、嗳气，这些症状并不是每个人都会全都出现的。有的人就是反酸，有的人就是打嗝，但是每个人都是不一样的。有一些患者还会因为这种疾病引起饱腹感的情况出现，也就是说这种疾病可以造成胃肠功能紊乱的症状。严重的还可并发电解质紊乱，低血压性休克，病情严重还可导致多脏器功能衰竭，危及患者的生命。
如果出现肠胃炎症状，建议及时到医院就诊，避免病情进一步加重，尽量做到早诊断，早治疗早治愈的目。
慢性肠胃炎注意事项：
慢性肠胃炎的患者由于胃肠道比较敏感，要注意平常饮食要避免一些辛辣刺激的食物，也要避免一些容易引起腹泻的，比如说有一些患者服用海鲜或者是鲜牛奶就容易腹泻，那么这些患者要注意避免这些食物。
另外有一些患者他的胃肠道的症状，是和情绪刺激、精神紧张有关系的，那么患者就要注意调节自己的情绪，避免情绪过度紧张。另外患者要注意增强体质，适当的增强体育锻炼，那么体育锻炼也是很好的放松自己的方式，而且还可以增强体质。
急性肠胃炎脱水的症状：
急性肠胃炎所造成的脱水时主要表现为口干舌燥、眼窝凹陷、皮肤失去弹性、头晕头痛、全身乏力等等。严重的脱水还会造成循环血量减少，引起肾功能不全和休克，表现为脉搏细速、肢端湿冷、血压下降、少尿无尿，进一步发展还会引起谵妄、嗜睡、意识不清、昏迷等精神症状，还需要根据脱水的具体类型，脱水的等级也分为三度：
第一，轻度脱水，失水量占体重的2%～3%，或体重减轻5%，仅有一般的神经功能症状，比如说头晕、头痛、四肢无力、皮肤弹性稍有降低。
第二，中度的脱水，失水量占体重的3%～6%，或体重减轻5%到10%。脱水的体表征已经很明显了，除了出现一级的脱水情况以外，开始出现循环功能不全的症状。
第三，重症的脱水，失水量占体重的6%以上，或体重减轻10%以上。症状比以前加重，甚至出现休克和昏迷。
急性肠胃炎能吃水果吗：
急性肠胃炎是因为进食受细菌或细菌毒素污染的食物，或进食生冷食物或某些药物引起的胃肠炎和其他中毒症状，也称为细菌性食物中毒。该病起病比较急，多发生于夏秋季节，无年龄以及性别差别，患者可以表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。临床上可以通过患者病史、体征、粪便以及血常规检查明确病情。急性肠胃炎患者可以吃水果，包括苹果、橘子还有梨都可以吃，但是不能生吃，要煮熟了吃，对于急性肠胃炎才是保护。
生水果对健康人来说有很强的营养作用，但是对于急性肠胃炎的患者来说，绝对是灾难。因为水果属于生冷水果，在急性肠胃炎的治疗过程中，极其容易加重病情，而且会引起肠道菌群紊乱，因此胃肠道比较虚弱，不能接受生冷的水果并进行消化，可以吃煮过的水果，食物糜烂、温热对于虚弱的胃肠道来说是很好的滋养。所以可以是水果，但还是以煮熟了为主。
肠胃功能失调怎么办：
肠胃功能失调是日常比较常见的消化系统疾病，肠胃炎可能通过一系列相应治疗得到改善，但是如果出现慢性肠胃炎会反复的发作，影响日常生活。慢性肠胃炎的发生往往与平时不健康的饮食生活方式有关系，比如说暴饮暴食、酗酒、抽烟、熬夜甚至生活精神压力比较大时，都会导致胃肠消化系统功能的紊乱。如果平时不注意，没有进行相应的治疗，会导致慢性过程反复发作，治疗起来就比较困难，很难从根本上进行根治。
如果发生慢性肠胃炎，一定要改善不良的饮食生活习惯，饮食生活一定要规律，尽量避免不健康或者是刺激性食物，酒精以及其他刺激性饮料的摄入，也会影响肠胃的功能。同时有条件时要到医院进行胃镜和肠镜的检查，明确慢性炎症的程度，是否并发其他溃疡或者息肉，甚至其他严重的问题导致治疗效果不好。
如果经过检查没有其他的问题，只是肠胃的炎症，在改善不良饮食生活习惯之外，还要到消化科用相应的药物进行调整，可以得到一定的程度缓解。
急性肠胃炎不能吃什么：
急性肠胃炎的患者控制饮食的摄入，在疾病的初期或者是病情不严重的时候，仅仅是通过简化饮食，病人也可以得到有效的控制。此时胃肠道的吸收和蠕动处于一种不正常的状态。过多的摄入饮食会加重消化器官的负担，增重病情，要多吃一些流食，可以喝点稀饭或者是粥，应该大量的喝水以免造成过度的频繁腹泻、电解质的丢失，因此增加液体的摄入量是必须的。
不要吃油腻性的食物，油腻性的食物不利于治疗急性肠胃炎，他们可能会加重病情。呕吐后不要立即喝水或者是饮料，要等待至少半个小时，才能频繁的小口的摄入少量的液体，最好不要吃冰冷的食物或者是奶制品。奶制品也会加重腹泻，避免摄入含咖啡因样的饮料，以免加重刺激。
另外就是急性肠胃炎在饮食控制之后，要适当的给予一些药物上的干预。比如说抑制胃酸的药物、保护胃黏膜的药物，还有止吐、止泻的药物，这些对于急性肠胃炎的恢复都有一定的帮助。