胃炎食疗的方法：
胃炎患者应该要注意营养均衡。食物应该选用富含营养、容易消化的细软食物为主，多吃含植物蛋白、维生素多的食物。在饮食上要以温软、易消化、富含营养、少渣的食物为主。比如说面条、馒头、粥、山药、红薯等等。可以吃煮熟的栗子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪、开菲乳。如果症状比较严重，可以吃一些软性食物。
比如说米汤、酪梨、香蕉、马铃薯、南瓜等等。将这些蔬菜搅碎，再烹饪。偶尔吃一些蒸热的蔬菜，比如说红萝卜、胡萝卜以及绿花椰菜等等。伴有躯体性贫血的患者可以适量选用鸡蛋、瘦肉、猪肝等等。在平时饮食中要尽量做到清淡，少油腻，脂肪过高的食物，比如说肥肉、奶油、油煎食物能延缓胃的排空，宜增加腹部的饱满感。应减少刺激性食物，比如说辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等均不利于胃黏膜炎症的恢复，这些不应该食用。
萎缩性胃炎属于什么：
萎缩性胃炎其实是一个病理的诊断，是指胃的腺体明显减少，这时候叫做萎缩性胃炎，但是现在大家也发现，病理取完以后，除了萎缩还有一些肠化。肠化从理论上讲，是腺体的减少以后，正常的胃的腺体结构被肠上皮所代替，其实这也属于一种特殊的萎缩，叫做化生性萎缩，所以萎缩性胃炎其实是一个病理诊断。
但是提到萎缩性胃炎，大家可能有点谈虎色变的感觉，觉得萎缩、肠化和胃癌相关，其实并不然，萎缩性胃炎可以根据萎缩的程度，分为轻、中、重，并且根据萎缩的范围，可以分为胃窦为主，胃窦胃角为主，随后发展有可能胃体、贲门口都可以受累，局灶性的萎缩性胃炎，它的癌变率其实非常低，只有全胃的萎缩、大片的萎缩、伴有重度的肠上皮化生，那可能才跟胃癌有一定的关系，所以大家不用谈虎色变，说到萎缩就害怕癌变。
浅表性胃炎表现：
浅表性胃炎其实并没有特异的症状，它可以由于不同的人有不同的表现，主要表现有以下几种：
第一，可以有早饱，吃完饭以后吃一点就觉得有点饱胀，进食不多，就觉得腹胀；
第二，可以有上腹的隐痛、反酸、烧心等症状，所以它可以出现消化不良，与胆囊结石相同的症状，也可以出现类似消化性溃疡的症状，其实都不是非常严重。浅表性胃炎其实并不严重，所以它的症状往往都不是非常重，如果出现持续的烧心，上腹疼痛，甚至能够疼醒，伴有后背的不适，或者吃一些东西都会觉得哽噎，这时候就有可能是报警症状，所以在这种情况下，做胃镜如果诊断浅表性胃炎，大家不要以为这么严重的症状就是浅表性胃炎，有可能需要进一步做腹部B超、甚至腹部CT的检查，来除外其它严重的疾病。总而言之，浅表性胃炎并没有严重的症状，它可以引起轻度的，一些非特异性表现的症状，所以大家面对浅表性胃炎的时候，更多的是饮食结构的调整，有可能很快症状就能缓解。
胃疼吃什么药物：
有朋友经常问：“大夫，我胃疼是不是就得赶紧吃个止疼药”。这是误区一，大部分情况下，胃疼千万不要去吃止疼药；
那么第二个问题，有朋友还经常会问大夫：“我胃炎吃什么药，是吃消炎药吗”，这是第二个误区，胃炎不去吃消炎药。
首先跟大家解释一下，最常见的引起胃疼的原因，比如胃溃疡，这时要用抑制酸分泌的药，去打击攻击因子。另外一方面要吃保护胃黏膜的药，去增强防御因子。所以患者应该常用抑酸和保护胃黏膜的药来治疗胃疼。
如果是胃病的患者，主要是在食物的物理性质上加以控制，过于刺激的食物，如酸的、甜的、辣的、凉的、硬的、油炸的食物都要控制，这些食物会增加胃的刺激，导致胃酸分泌过多，引起胃部不适。同时在饮食的频率上也要加以控制，不能过饱，不能饥一顿饱一顿，要均衡的进食，一天三顿饭或者四顿饭。吃的食物应该细软、细致，这样对胃是有好处的。同样也要注意胃是喜欢温热的，不喜欢凉，还是以热食、软食为主，这样对胃是好的。
萎缩性胃炎根据萎缩的程度分为没有萎缩，轻度萎缩，中度萎缩和重度萎缩，其中重度萎缩会同时伴有一些其他的癌前病变的表现，比如肠化生或者是异型增生，所以对于重度萎缩一定要积极治疗，但是也不必过于恐慌，因为现在的治疗方法，能够逆转这个疾病。