羊奶中的脂肪球小,在胃中形成的凝块小,比牛奶好消化。喝羊奶,在消化上比牛奶更好一点,但是牛奶的维生素B12含量比羊奶高。两种乳制品都可以喝,但是从营养分析上有不同、有差异,差异并没有想象的那么大,各有各的利,各有各的瑕疵。如果有条件选择牛奶或者选择羊奶的时候,可以均匀的喝;羊奶价格成本比较高,也可以只选择牛奶。乳制品每天摄入250毫升至300毫升是最基本的保证,在此前提下可以选择羊奶,可以选择牛奶,可以选择奶酪,甚至可以选择酸奶,或其他乳制品。没有特别规定必须要喝哪种乳制品,根据自己的口感,根据自己的需要。但有一个前提,每天要摄入一定量的乳制品,补充优质蛋白质、钙。
番茄即西红柿,花椰菜也就是绿菜花,两个都有一共同的特点,番茄中有番茄红素,绿菜花中含有特别丰富的β-胡萝卜素。以前认为黄色的橘子、南瓜含有胡萝卜素,现在才知道花椰菜中的含量也非常丰富。胡萝卜素可以在体内转化成维生素A,而维生素A又可以缓解视力疲劳,是比较容易缺乏的脂溶性维生素。花椰菜中胡萝卜素的含量在食物中首屈一指,所以吃花椰菜可以充分的补充β-胡萝卜素。番茄红素对男士比较好,对前列腺有一定的保护作用,这些都有数据记载。这两种蔬菜都特别物美价廉,基本上一年四季都可以买到。而且西红柿不管生吃还是熟吃,或者搭配鸡蛋都十分可口。在蔬菜所含的营养素的基础上,第一含有丰富的番茄红素,第二含有丰富的β-胡萝卜素,所以这两种蔬菜都十分有营养,每天都可以吃一点。
最原始最简单的刺激性食物是指辛辣的食物,比如特别辣的辣椒、花椒、大料,吃多都比较有刺激。现在可以扩宽一点,醋本身也具有刺激性,对人体也会有刺激;葱姜蒜作为调料其刺激性可以忽略,但如果大量食用都算刺激性的食物。扩宽一点,吃的时候感觉刺激的东西,比如柠檬也包括在内。柠檬在菜中加几滴,可以祛腥、提鲜甚至提味,但如果每天用半个柠檬沏水,对胃一定有刺激。刺激,第一看用量,第二看食材。吃芒果可能对有些人也有刺激,因为可能导致芒果过敏;菠萝对有些人而言可能没有问题,但是对有些人而言会很难受。其实现在刺激性食物因人而异,根据个体的需要,根据自己的身体,多倾听一下身体的声音,选择适合自己的食材。
外卖的优点是方便快捷,也基本能做到荤素搭配、干稀搭配、粗细搭配,但是存在比较明显的问题就是盐和油的问题。控制每天6克的盐和25克的油都比较困难,外卖为了保证口感,油和盐往往超标,这是第一个问题。第二个问题,外卖可以做到荤素搭配,但是荤以鸡腿肉、牛肉比较多。但能提供比较优质的蛋白质的还有鱼肉和羊肉,这种肉在外卖当中比较少,所以大家回家以后可以额外的补充一些鱼肉。第三是外卖蔬菜的问题。外卖中会有蔬菜,但是经过加工和储存,蔬菜往往已经不新鲜或者过度加工,导致蔬菜中存在的叶酸、维生素C会有很大程度的破坏。如果一天只吃一顿外卖,另外两餐要注意减盐、减油,特别要补充蔬菜,尤其是绿叶菜,这样基本上可以做到全天营养的平衡和均衡。
有些朋友因为吃药,过敏等问题不能食用牛奶和酸奶。牛奶和酸奶可以提供的营养素最突出的有两个方面,第一是优质蛋白质,第二是钙。动物性的食物,比如鸡鸭鱼肉含有丰富的优质蛋白质;大豆制品也含有很丰富的优质蛋白质。这基本上可以解决优质蛋白的问题。对于钙来讲,确实任何食物都不能替代乳制品中的钙,好吸收、含量高,而且食用特别方便。如果在一段时间不能吃乳制品的时候,可以通过以下方式补充钙质:第一每天吃半块豆腐,吃一个鸡蛋,吃一把绿叶菜,再晒半个小时的太阳,其实这个组合钙含量相对比较丰富;第二,虽然虾皮吸收利用不是很好,但是确实钙含量很高,可以细水长流经常做一些紫菜虾皮汤,在做汤的过程中多加菌类,如木耳、香菇、平菇。换言之在其他食物中满足成年人每天800毫克的钙,也能达到膳食的营养素推荐量。
很多人都会觉得晚餐是一天中最豪放最潇洒的时候。晚餐吃的过多,对人最大的危害是发胖。因为如果吃的特别多,吃完不动还在沙发上看手机、看电视,消耗是一天中比较少的。有的朋友6点半吃晚餐,会工作到11点半,如果这样建议大家,晚餐的量不必比午餐减少,因为之后还会有很长的工作时间。如果吃完饭基本就休息,最麻烦、最有危害,时间长了会导致很多问题,比如肥胖。肥胖是很多病的根源,比如血糖高或者尿酸高,这与很多年轻人晚饭吃得多有关系;或者是脂肪肝,血脂高等问题都与晚饭吃的太多有关系。晚餐应该食用青菜、粥等;如果动物性食物很多、油很多,吃完再不动,慢慢的,身体一定会出现问题。正常的晚餐还是清淡为主,荤素搭配,比如清蒸鱼搭配点青菜,吃点杂粮饭或者喝点杂粮粥,或者煲汤都可以。但总体原则有两点,第一不过量,第二清淡。
对胃溃疡有较好的疗效。
养血催乳,安神祛痰。
此品可补气健脾、美白养颜,适宜气血、皮肤黝黑、脾胃虚弱的女性食用。
适用于肺热咳嗽、痰多。
止痛消炎。适用于胃痛,胃及十二指肠溃疡。
对于口渴反胃、腰肾不足有一定疗效。
美白保湿。
对于习惯性便秘,大便燥结疗效显著。
促进胃肠蠕动,利大小便。
解热毒,利热湿。
木瓜是深受女性喜爱的减肥圣品,营养丰富,可以帮助女性塑造优美形体。
滋养气血,抗骨质疏松,暖胃护胃。
养血润燥,益智延年。适用于失眠症等。
滋补肝肾,养血益气,滋润皮肤,延缓衰老。
补气益血,提高免疫力,可每天早上喝一杯。
每天早上喝一次,可有效地补充气血,强身健体。