舌苔的发黄和口臭，实际上是见于多种疾病或多种症状伴随的一个症状，它并不是身体的一个主症，没有人会因为单纯的舌苔发黄，作为单独症状出现，一定会见于其它的一些疾病。大多数时候，这种舌苔的发黄和口臭多见于肝胆的湿热或者是脾胃的蕴热，以及痰湿的困阻或者是肠道的便秘，才会出现这种舌苔的发黄和口臭，所以在出现舌苔发黄和口臭的情况下，首先要明确舌苔发黄和口臭的原因，针对病变的原因不同，选取不同的治疗方法，一般的治疗方法大多数有清利肝胆的湿热，清胃火，然后利湿健脾、化痰以及通腑。
舌苔发白如何治疗：
可以吃一些健脾的食物。如香菇，味甘、性平，有益胃气，托痘疹。宜于脾胃虚弱、食欲不振、倦怠乏力。
山药，味甘、性平，归脾、肺、肾经，有补气健脾、养阴益肺之功效。栗子，味甘、性温，归脾、胃、肾经，有补脾健胃、补肾强筋、活血止血之功效。红枣，味甘、性温，归脾、胃经。作用：补益脾胃、养血安神。猪肚，味甘、性温，补益脾胃，宜于虚弱，近代用于胃下垂和消化性溃疡。
舌苔发黄的原因：
舌苔黄即黄苔，指舌苔颜色呈黄色，可分为淡黄、深黄，焦黄，为病理苔色。多因内在火热邪气熏蒸舌苔所致。
证候分析：外感风热，发热，微恶风寒，少汗或无汗，头痛，咳嗽，痰黏或痰黄，鼻流浊涕，舌苔薄黄，舌尖红，脉浮数。湿热内蕴：发热、倦怠，偶尔厌食、口苦、口黏、渴而不饮，小便黄、大便臭或便秘、舌苔黄腻、脉滑数。热肾伤精：发热、口干舌燥、形体偏瘦、口渴欲饮、大便干。
舌苔发黑的原因：
舌苔发黑，我们讲正常人的舌苔应该是淡红色薄白苔，如果说舌苔不是一种薄白苔，而是出现了颜色发灰、发黑，尤其是发黑，虽然临床是比较少见的。从病例情况来看，如果我们不是正常舌苔，那么肯定是一种疾病征象。因为正常人不可能出现黑苔。
如果出现黑苔了，黑苔是什么情况？一般有疾病情况，它分两个方面，一方面如果伴有比如说津液干燥，讲一般是疾病比较重，是热象的，比较严重的热象。另外如果说它比较湿润，那么就是伴有寒象，是寒象的。严重的疾病的两种阶段，寒性是症状比较到了极端，它也会出现黑苔。
当然除了疾病比较严重阶段出现黑苔以外，我们还有一些情况就是染苔，有些比如抽烟的、反复抽烟或者是其他局部口腔疾病比如说霉菌感染这些也可以出现黑苔。所以，这种情况就属于例外，我们的临床情况下一般很少见黑苔，见到黑苔以后大部分是疾病比较重。
草莓舌苔又叫杨梅舌，舌面光红没有舌苔，患者往往伴有舌痛、口干等症。中医认为，草莓舌往往与疾病或者用药的阴虚有关，如肿瘤的放化疗、常用的抗生素、红霉素等。另外，急性重病或者胃肠道疾病也都容易出现草莓舌的情况。
舌面的舌苔会有不同颜色，黑色是最严重的征象，主要表现有:第一、疾病入里；第二、疾病比较重；第三、预示着疾病晚期，例如肝硬化晚期、肾功能衰竭等。另外健康人舌苔发黑是由于长期吸烟、脏腑功能严重失调导致，一定要引起重视。