核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃本身含有大量的维生素E，对人体有一定的好处，而且核桃对于增强人体抵抗力和促进脑部发育都有很大的帮助。对于孕妇来说是可以进食的，但是要适量。孕妇吃核桃仁的好处如下：1、补充维生素E，核桃中含有的维生素E对孕妇身体有一定的帮助，特别是孕早期的时候，能够起到一定的预防流产的功效。在怀孕之后，医生都会让孕妇吃一些叶酸和维生素E。2、促进脑部发育，孕妇摄入的营养素都会进入身体传输给宝宝，所以孕妇如果多吃核桃的话，其中核桃的健脑功效也能很好的传输给胎儿，而这个健脑功效对于胎儿的发育也是十分有利的，特别是在孕早期和孕中期这段时间，胎儿的脑部发育急剧增长，所以孕妇多吃核桃的话会让胎儿吸收到更多的健脑成分，对胎儿脑部发育也有着很重要的作用。3、增强抵抗力，核桃还有增强抵抗力的功效，孕妇在怀孕期间抵抗力会变弱，多吃核桃的话能够帮助孕妇增强抵抗力，更利于胎儿更好的发育与成长。