不良的饮食习惯是导致很多人身体发作肠炎的主要原因之一。除此以外，导致人身体发作肠炎的原因还有很多种，较为常见的因素主要有中毒和感染因素、良性肿瘤恶变以及异物损伤等。
因为现如今人们的生活水平和经济能力都在不断提升，所以在现实生活当中，不少人都存在着胡吃海喝以及偏食等不良的生活习惯。这些不良的生活习惯暂时不会给人身体带来损害，但如果长时间存在就可能会导致人身体发作胃肠方面的疾病，比如肠炎。那么，肠炎的病因有哪些呢？
一、饮食因素
很多人身体发作肠炎和自己日常生活当中不良的饮食结构和习惯都有着密切的关系，尤其是对于非常喜欢吃高脂肪以及高蛋白食物的人来说更是如此。这是因为当人身体长时间摄入过多脂肪，就会导致体内的胆汁分泌不断增加，从而促进肠道当中细菌的生长，再加上胆醇和胆盐在厌氧菌的作用下容易形成不饱和胆固醇。如果再不注意控制饮食，就会导致人体内的胆酸和脱氧胆酸数量不断增加，最终就容易发作肠炎。
二、异物损伤
部分人身体之所以会发作肠炎和自己直肠受到异物损伤也有着一定的关系。尤其是当人直肠当中存在未消化的骨片或其他带锐角的异物时，就很容易导致人得直肠炎受到损害，不及时处理之后就会逐渐发作炎症。另外，当个人身体存在较为严重的便秘情况时，其体内所存在的坚硬粪块也可能会给人的直肠带来伤害，最终也可能会导致直肠炎的发作。
三、中毒和感染因素
中毒以及各类病毒或细菌的感染也是导致很多人身体发作肠炎的主要原因。尤其是当人身体出现重金属中毒情况以后发作肠炎的概率会大大增加，同时人体内其他的胃肠管也有可能会因此发作其他严重的病理变化。
四、良性肿瘤恶变
当然身体存在良性肿瘤恶变状况时也容易发作直肠炎。比较常见的良性肿瘤恶变情况主要有直肠家族性息肉以及乳头状瘤等。
肠炎是临床上发病率非常高的一种疾病，特别是在炎热的夏季，这种疾病根据病因的不同可以分为好几种类型，其中，在婴幼儿肠炎患者中比较常见的是真菌性肠炎，现在，我们一起来看一看真菌性肠炎的症状。
真菌性肠炎主要是由白色念珠菌引起的。白色念珠菌是肠道正常菌群之一，长期使用广谱抗生素或肾上腺皮质激素，真菌可大量繁殖引起肠炎。2岁以下婴幼儿发病较多。起病可急可缓，大便次数增加，为黄色稀水便，泡沫多，有黏液，有发霉气味，有的像豆腐渣样，严重的可为脓便或脓血便，可有低热、呕吐、腹胀及腹痛。
临床表现
1、念珠菌肠炎
最常见，好发于儿童，尤其是营养不良或严重衰竭的婴儿。主要表现为腹泻，大便每天10～20次，呈水样或豆腐渣样，泡沫比较多且呈黄绿色，可伴有腹胀、低热，甚至呕吐，但腹痛少见。粪标本碘涂片可见大量出芽酵母和菌丝，培养多为白色念珠菌。患儿常伴有鹅口疮。有基础疾病的患者则往往于发病前有应用广谱抗生素史。
2、曲菌肠炎
好发于有基础疾病的体力劳动者，多为烟曲菌所致。往往继发于肺曲菌病。曲菌肠炎的临床表现以腹痛和血便为主，可引起消化道大出血，而腹泻常不典型，也缺乏念珠菌肠炎的迁延性经过，侵犯血管后易发展为播散性曲菌病。
3、毛霉菌肠炎
因摄入被真菌孢子污染的食物所致，好发于营养不良的儿童或有胃肠道慢性疾病的患者。其特点是血管栓塞后引起黏膜溃疡甚至穿孔的表现，多伴有胃的感染和胃溃疡。可出现腹痛、腹泻、呕血和黑便，或肠穿孔导致腹膜炎，或侵入胃肠血管导致血行播散，病情发展快，病死率高。
4、组织胞浆菌肠炎
具有地方流行性，多见于艾滋病患者或儿童，因吸入或摄入来自污染土壤中的孢子所致。临床经过酷似局限性肠炎或溃疡性结肠炎。起病缓慢，有发热、消化不良、腹泻、黑便、腹痛，有时呕吐。常伴有肺部感染灶，但以肠炎为主要表现。
得了真菌性肠炎后要卧床休息，消化道隔离。给予易消化、高热量、高维生素、低脂肪饮食；限制进食牛奶以防腹胀；避免刺激性、多渣食物；可用物理降温；停用原有抗生素；忌用止泻药；可应用微生态制剂。
通常来说，急性的疾病发病都是很突然的，会让人始料不及，甚至会无所适从，急性肠炎就是这样的一种疾病，而且危害性很大，今天，和大家共同来了解一下急性肠炎的症状，以便急性肠炎突然发病的时候能够及时应对。
急性肠炎患者多在夏秋季突然发病，并多有误食不洁食物的病史，有呈暴发性流行的特点，病人多表现为恶心、呕吐在先，继以腹泻，每天3～5次，甚至数十次不等，大便呈水样，深黄色或带绿色，恶臭，可伴有腹部绞痛、发热、全身酸痛等症状。大便常规检查及粪便培养，血白细胞计数可正常或异常，病人以恶心、呕吐为表现者称急性胃炎；以腹痛、腹泻为表现者常称为急性肠炎；临床上往往恶心、呕吐、腹痛、腹泻同时并见，故亦称急性胃肠炎。
症状体征
多在进食后数小时突然出现，腹泻每日数次至10余次，呈黄色水样便，夹未消化食物，一般无粘液脓血。腹痛多位于脐周，呈阵发性钝痛或绞痛。病变累及胃有恶习呕吐、上腹不适等。伴发热、头痛、周身不适、四肢无力等全身症状。呕吐、腹泻严重者，可有脱水、酸中毒，甚至休克。急性肠炎可以引起全身的各个部位的症状的发生，一般来讲，可以从以下三个方面来观察，消化道症状、全身症状、体征方面的症状。
消化道症状
恶心、呕吐、腹痛、腹泻是急性肠炎的主要症状。呕吐起病急骤，常先有恶心，继之则呕吐，呕吐物多为胃内容物。严重者可呕吐胆汁或血性物。腹痛以中上腹为多见，严重者可呈阵发性绞痛。腹泻表现为水样便，每天数次至数十次不等，伴有恶臭、多为深黄色或带绿色便，很少带有脓血，无里急后重感。
全身症状
一般全身的症状轻微，严重病人有发热、失水、酸中毒、休克等症状，偶可表现为急性上消化道出血。
体征方面
肠炎早期或轻病例可无任何体征。查体时可有上腹部或脐周有轻压痛、肠鸣音常明显亢进，一般急性肠炎患者病程短，数天内可好转自愈。
如果朋友们在生活中出现了这些症状，就可以及时的对急性肠炎进行治疗，这样我们就避免了延误病情造成不必要的麻烦。
患上了肠炎这种疾病就会出现很多令人痛苦的症状，常见的有恶心、呕吐，还有腹泻以及腹痛等现象，肠炎根据病程的长短，一般可以分为急性肠炎和慢性肠炎，患上了肠炎的患者需要针对性的用药，否则会对人体带来伤害，那么患上了肠炎吃什么药呢？
肠炎有多种治疗方法，可以利用药物疗法来缓解病症，可以选择性地给患者用颠茄片，阿托品等，能够起到镇痛止泻的效果，另外还需要给患者采取激素疗法，可以给患者服用氢化可的松以及强力松等，患者病情好转之后，需要慢慢的减少药物的剂量，另外还需要采取支持疗法。
胶冻状便是急性肠炎的症状之一。肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。临床表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或粘液脓血便。
主要是病从口入，尤其在夏秋季，食物易腐败，细菌滋生，应注意饮食卫生，少食生冷，不吃不新鲜、隔夜食物，尤其对生吃的水果蔬菜应彻底清洗，洗净后食用。进食过多的高脂高蛋白食物，饮酒、饮冰凉饮料过多，进食腐败、污染的食物，如隔夜食物未加热消毒，臭鱼烂虾，不新鲜的螃蟹、海味，久存冰箱内的肉类食品，进食发酵变质的牛奶及奶制品都容易引起胶冻状便。
大多在肚脐周围痛，呈阵发性绞痛，引起排便感觉，排便后腹痛略有减轻。腹泻大多为稀水样便，含有不消化食物残渣。近病人身旁可清楚听见其腹内咕咕作响。部分病人可有发热及里急后重感觉，故亦称感染性腹泻。肠炎按病程长短不同，分为急性和慢性两类。注意有无特殊病原体的感染，如霍乱、痢疾杆菌、阿米巴原虫等，有食物中毒、食品过敏等情况及时就诊。
胶冻状便的治疗和预防方法
急性肠炎主要是病从口入，尤其在夏秋季，食物易腐败，细菌滋生，应注意饮食卫生，少食生冷，不吃不新鲜、隔夜食物，尤其对生吃的水果蔬菜应彻底清洗，洗净后食用。一旦发生腹泻、腹痛等消化道症状，及时就诊和服药。尤其注意有无特殊病原体的感染，如霍乱、痢疾杆菌、阿米巴原虫等，有食物中毒、食品过敏等情况及时就诊。日常生活中要注意饮食卫生勤洗手，定期消毒家庭用品，以起到良好预防作用。
人越老越要好好保护肠道
人体老化从肠道开始。随着年龄增长，胃肠道的功能越来越弱，加之经常服用抗生素，老年人的胃肠道比年轻人更容易感染细菌。
感染抗药性大肠杆菌的人数10年增长了1.7倍，其中超过一半的感染者是75岁以上的老年人。
老年人的肠道的确比较脆弱，主要是因为他们的肠道已经“勤恳工作”多年，抵御有害细菌的能力减弱，更容易发生感染。
一般来说，老年人患消化性胃溃疡、急性肠炎、急性菌痢、痔疮和便秘等肠道疾病的风险更大。
夏季是各种肠道疾病的高发期，老年人首先要把住“入口关”。
保证营养均衡，多补充膳食纤维，多吃蔬菜、水果，可以把蔬菜做得软烂一些，有助于消化。
每天喝一小瓶酸奶来补充益生菌，能起到调节肠道菌群平衡的作用;注意饮食卫生，最好不要吃隔夜的剩饭菜，更不要吃生冷变质食品。
在家烹饪时，生食及熟食应分开处理和存放，避免交叉污染;保证作息规律，戒烟限酒;饭后及时漱口，去除口腔内食物残渣和部分软垢，减少口腔内细菌的数量，从而降低胃肠的患病几率。
养成饭前便后以及从公共场合回家后勤洗手的习惯，避免病从口入。
定期检查是否感染幽门螺旋杆菌，预防消化性胃溃疡;肠胃不适时，不要盲目吃黄连素、氟哌酸等药物，最好在医生指导下用药。滥用抗生素，会对肠道有益菌群造成破坏，导致肠道早衰。
饭后按摩脐部也可护肠道。中医认为，脐腹部相当于胃幽门腺的肠腺部位，频频摩擦可使胃肠蠕动加快，使胃液增多，有助于消化和排泄。