胃癌是当前比较严重的一种恶性肿瘤，这种恶性肿瘤的出现有着很多的原因，但是最主要和日常的饮食有关，比如总是喜欢吃熏制的食物，喜欢吃腌制的食物，又或者是霉变的食物，这类食物中含有大量的致癌物质，会严重危害到人体的健康。
在当前的医学上，胃癌早已成为发病几率比较高的恶性肿瘤，我国目前患有胃癌的人数已经超过40万人，胃癌是一种常见的恶性肿瘤，但是胃的恶性肿瘤也并非只是胃癌的其中一种，也包含其他的很多，所以很多人都想要知道胃癌的诱发因素是什么呢？
一、喜欢吃熏制食物
食物在熏制过程中会产生大量多环碳氢化合物，这种物质具有强烈致癌的效果，而且蛋白质在整体的高温情况下也会造成恶变，此时如果不小心出现烤焦的情况，更容易会出现致癌物，如果经常性吃这些食物就会引发胃癌，危害到个人健康。
二、食物中的硝酸盐成分
专家也发现胃癌高发的地区，不管是饮用水又或者是日常的食物中内部所含有的硝酸盐成分，明显超过于其他的地区这些物质，这种物质如果在胃中形成亚硝胺，这就会变成致癌物，而且这是一种很强烈的化合物，稍微一个不谨慎，就可能会导致胃癌的出现。
三、喜欢吃腌制食物
也有一项研究早已将眼前的问题说明，医生直接对于居住在夏威夷的人进行全面的检查，发现居住在夏威夷的这群日本人，最喜欢的就是吃腌菜，这就导致吃腌菜的人群很明显出现大量的胃癌现象，而相反不喜欢吃腌菜的人群往往就能够减少胃癌的出现，由此可见腌制的食物对于人体的健康也会造成影响，很容易就会增加胃癌。
四、霉变食物
中国人一直都讲究传统，总是很喜欢节约，有时候食物在过期之后，也会认为对于人体的健康不会造成影响，而在经过一番调查之后，会发现如果食物出现明显的腐败现象，也会造成胃癌的出现。
大家一谈起来癌症，每一个人都会觉得这是一种非常恐怖的疾病，这意味着没有办法可以治疗，而胃癌就是其中一种发病率非常高的一种病症，下面我们说一下胃癌会引起背疼吗?
第一：早期胃癌多数病人无明显症状，少数人有恶心、呕吐或是类似溃疡病的上消化道症状，疼痛与体重减轻是进展期胃癌最常见的临床症状。病人常有较为明确的上消化道症状，如上腹不适、进食后饱胀，随着病情进展上腹疼痛加重，食欲下降、乏力。
第二：关于胃癌症状后背痛的问题，也是有可能，癌症是一种消耗性的疾病，在治疗上除了对症治疗外，最好就是配合中医进行治疗，通过解毒散瘀，理气散结的方法来减轻患者的症状，通过调整脏腑来从根本上来抑瘤消瘤，更好的控制病情的发展，延长患者的生命。
第三：胃癌症状后背痛，胃癌会后背疼，胃癌可能会出现周围组织侵袭和转移的情况，如果出现背部疼痛的情况就要考虑可能和胃癌的脊柱转移有关，针对这种情况要及时到当地医院进行复查，根据转移的情况给予相应的治疗措施，所以胃癌是可以出现背部疼痛的。
注意事项所以说，胃癌的患者也会感觉到后背痛的，因为刚开始癌细胞还只是在胃处，但是随着时间的推移，癌细胞是会扩散至全身的，所以每一个地方都是会感觉到疼痛的，这是很正常的。
胃癌是我们常见的一种恶性肿瘤疾病，严重威胁着人们的身体健康，所以一旦发现就要及时的治疗，但是治疗也不能盲目，那么胃癌晚期能治好吗?
1、胃癌晚期治愈的可能性比较小，但也不是没有这种可能，大部分胃癌晚期患者，通过适当的治疗是可以减轻痛苦，延长寿命的，总之胃癌晚期患者不要放弃希望，应该要积极的进行治疗，应该要保持乐观开朗，这样就有可能发生奇迹，AA制也不是没有可能。
2、胃癌晚期的治疗效果主要是看患者，采取怎样的治疗手段，一般来说，进行放化疗是必不可免的，但是如果同时采取中医治疗的话，那么效果会好很多。胃癌晚期治疗困难，主要是因为癌细胞已经发生了大部分的扩散，所以应该要选择适合自己的治疗方案。
3、胃癌晚期除了以上治疗方式之外，可以进行生物治疗，这样效果也不错，当然一定要结合放化疗的方式，这样才能够控制，癌细胞进一步的扩散，最大程度的杀死癌细胞和组织，结合中医的调理，这样子的话就可以，让身体增强耐受力，增强免疫力。
胃窦印戒细胞癌好治吗?胃印戒细胞癌是高度恶性肿瘤之一，约占胃癌的9.9%，具有侵袭力强，病程进展快，恶性程度高的特点。胃癌分为乳头状腺癌、管状腺癌、黏液腺癌、印戒细胞癌、腺鳞癌、鳞状细胞癌、未分化癌等。其中，印戒细胞癌是一种含有大量黏液的特殊胃癌类型，由于细胞中充满了黏液，把细胞核挤向了细胞的一侧，使其外形酷似一枚戒指，故得其名。本病多发于中青年，特别是青年女性，大多数专家认为该病的发生可能和青年女性的雌激素代谢旺盛有关。
胃印戒细胞癌约占胃癌的9.9%，属于进展快、预后不良的肿瘤，好发于年轻的女性。多数专家认为，罹患此症可能与青年女性的雌激素代谢旺盛有关。在临床上，胃印戒细胞癌患者并无特殊的症状，大部分患者有类似胃炎或溃疡的表现，如腹胀、嗳气、反酸、恶心呕吐、吞咽梗阻等，少数人也可仅表现为上腹部不适。用胃镜检查是诊断胃癌最有效的手段，但胃印戒细胞癌在胃镜下并没有特殊的改变，故最后的诊断应依赖于活组织检验。
一般来说，胃印戒细胞癌对化疗不太敏感，患者通过手术可取得一定的疗效。若能得到早期诊断和手术治疗，该病患者术后5年的生存率则明显高于其它类型的胃癌。此外，手术治疗也可用于那些出现梗阻、穿孔的患者。对于那些确诊时已经是晚期的胃印戒细胞癌，可以试用一些近几年出现的新药，如紫杉醇、草酸铂或希罗达等。若同时配合中药治疗和热疗，效果会更佳。
胃癌是指由胃黏膜发生的上皮性恶性肿瘤。胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一，发病年龄高峰为50岁～60岁，41～60岁者约占三分之二。
胃癌可发生于胃内任何部位，据国内资料，以幽门区为最多见，其次为贲门区、胃体区及广泛区。原发性胃癌按浸润深度可分为早期胃癌和进展期胃癌。
1)早期胃癌：是指肿瘤仅侵犯粘膜及粘膜下层，而不论其范围大小和是否有淋巴结转移。根据日本消化内镜学会的标准，早期胃癌分为三个基本类型：I型(隆起型)，Ⅱ型(浅表型)，Ⅲ型(凹陷型)，混合型：有以上两种形态共存一个癌灶中者称混合型。其中以深浅凹陷型多见，年龄越轻，凹陷型越多，年龄增长则隆起型增多。
2)进展期胃癌：是指肿瘤已突破粘膜下层浸润至肌层乃至浆膜层。
治疗：
(1)外科手术治疗：多年来，外科扩大根治切除术仍是治疗胃癌的主要手段。但对患者病期较晚，已有远处转移或局部病变有广泛浸润已累及重要脏器，则无法施行将病变彻底切除;若患者全身情况较差或同时合并有其他脏器的严重疾患也不能耐受手术。近年来，随着新的微创治疗技术的发展，对早期胃也可不进行手术，而达到根治的效果。
(2)全身化疗：对不能手术、根治术后复发或姑息切除、改道、探查的晚期患者，主要采用以静脉途径化疗和放疗为主要措施的综合治疗，但有效率低，且全身化疗存在局部药物浓度低、毒副作用大的缺点。近年来，通过镜下注射化疗药(特别是植入化疗粒子)，可达到局部控制的目的。
(3)内镜下治疗：即借助胃镜导入器械及理化因子达到治疗目的。随着内镜治疗的开展，部分早期胃癌患者因高龄、多脏器功能损害不能耐受手术者，经内镜下治疗亦能达到根治的目的。内镜下粘膜切除术已作为治疗早期胃癌的重要手段。不能手术的进展期胃癌可在内镜下进行姑息治疗，减少全身化疗的不良反应。
经内镜治疗胃癌的方法很多，如注射药物、高频电粘膜切除法、激光疗法、氩气刀、微波疗法、放化疗粒子植入、光动力治疗及冷冻疗法等，可根据具体情况和胃癌的分期分型进行选择，亦可采取两种和多种方法联合应用，提高疗效。
(4)介入治疗：随着放射介入学的发展，胃癌的动脉灌注化疗(特别是动脉热灌注化疗)、动脉化疗栓塞和动脉持续化疗泵进行了较多的研究和应用，取得了良好的疗效。
(5)光动力治疗：适合于如下情况：
① 最适用于全身状况不能手术的早期胃癌，对隆起型与凹陷型均有效;
② 癌前病变;
③ 术后残留癌及吻合口复发癌;
④ 癌性梗阻;
⑤进展期胃癌姑息治疗。
本法治疗早期胃癌效果较好，部分病例可得到根治。但对淋巴结转移的患者，疗效不理想，肿瘤较大的晚期病例只能达到部分缩小。
(6)分子靶向药物：
培美曲塞二钠(Pemetrexed)。在36名IV期胃癌的患者中进行了II期临床试验，2例治愈，6例部分缓解。反应率为 21% 。平均反应时间为4.6个月，平均生存时间7.8 个月。证明培美曲塞二钠对晚期胃癌有效。
胃癌目前仍是国内外高发的恶性肿瘤之一，占消化道癌之首，占全部恶性肿瘤的10.5%，而我国每年死于胃癌者高达16万人，目前外科手术仍是首选并且是疗效最可靠的治疗方法。
近30年来国内外胃癌术后的5年生存率大多数徘徊于20%-30%，究其原因一是早期胃癌发现率低，普查工作开展差，就诊患者多为中晚期;二是因为胃癌根治性切除不够普遍，胃的切除范围小，淋巴结清除不彻底，因而使患者术后短期内复发或转移而死亡。
除早期胃癌病例外，进展期胃癌(T(3-4)N(0-2)M0)的5年生存率仅为20%左右，进展期胃癌是指癌组织已经侵及胃壁肌层及浆膜层，不论癌灶大小，有无淋巴转移或周围组织器官侵及。据全国胃癌研究会统计80个单位内镜检出17268例胃癌，其中进展期胃癌占94.8%。
淋巴转移是胃癌转移的主要途径，进展期胃癌的淋巴结转移率高达68.4%。进展期胃癌只有行根治性切除才有可能获得治愈，根治性手术应充分切除原发病灶，彻底清除胃区域可疑转移的淋巴结，联合切除受累的附近组织器官，同时完全消灭腹腔游离的癌细胞。
在胃癌根治术中，淋巴结清扫多数行整块切除法，在某些部位还须配合使用剥离法和剔除法，但仍可能导致远离胃壁区域的淋巴结遗留下来。特别是深部淋巴结群(如8，9，12，13，14组等)，由于解剖关系复杂，不容易暴露且技术要求高，以及有转移的孤立微小淋巴结(1-2mm的淋巴结)，淋巴结残留的可能性很大。因此近年来，如何完整彻底的清除胃周可疑转移的淋巴结已成为肿瘤外科医生亟待解决的问题之一。
新技术纳米炭混悬注射液是采用纳米级炭粒经处理、分散制成的炭悬液，平均粒径21nm，大小均匀，淋巴特异性强。注射到局部组织后迅速被巨噬细胞吞噬，迅速进入毛细淋巴管，滞留积聚到淋巴结，使淋巴结染成黑色，几乎不进入血管，实现肿瘤区域引流淋巴结的活体染色。
临床前药理研究，该药注入小鼠右后足垫内各级淋巴结黑染分值与日本炭悬液的动物实验结果一致。对大小鼠多种途径(皮下、肌肉、静脉)注射，均测不出LD50，局部注射无炎症及坏死，表明该药很安全。
目前新技术纳米炭作为第三代术中淋巴示踪剂已在我科手术中应用一例，该患者，女，73岁，一般情况可，术前诊断胃窦癌，术中开腹所见：肿瘤位于胃体小弯侧，约4x4x3cm，质硬，胃体大弯侧可及1x1cm大小数个肿大淋巴结，于肿瘤周围选择4个穿刺点，以皮试针头穿刺，在浆膜下潜行一段距离后再推药，每点注射0.25ml(每点1分钟推完)，为防渗漏取出针头时用纱布轻压穿刺点，未注入血管，肿瘤周围小淋巴管于注药后立即显影，约5分钟后可见三站淋巴结(12区)显影，遂行胃癌根治术BⅠD3，术后病理示：胃粘液细胞癌，侵出浆膜，LN:5/18。
其中大弯侧3/5，八区2/3，余(-)，病人术后恢复良好，未见手术并发症，精神进食可，现已顺利出院。综上，注射纳米炭混悬液后，能清楚显示淋巴结的分布情况，使术野清晰可辨，从而利于淋巴结的彻底清扫，并能尽可能减少对正常组织的损伤，相对缩短手术时间，增加淋巴结的清除数量。既为术者手术操作提供方便，也无疑会减少肿瘤复发的几率，提高肿瘤患者的生存率和生存质量。
此外，纳米炭悬液作为科研制剂在日本、美国等使用，他们不仅用于示踪淋巴结指导根治手术，也用其寻找前哨淋巴结、观察淋巴结的引流规律。纳米炭对淋巴结的高亲和性和炭的吸附性能，将其吸附化疗药物后，作为淋巴靶向化疗，功能性缓释给药。
这能提高淋巴结内化疗药物的浓度，更好的发挥对癌细胞的杀灭作用，克服化疗药物全身使用所致的毒副反应;术前及术中使用可防止医源性肿瘤扩散，对失去手术机会的晚期或复发癌肿可作定向化疗，改善症状，提高生活质量，延长生命。
纳米炭可作为淋巴靶向化疗的理想载体进一步开发，关于纳米炭吸附丝裂霉素C腹腔化疗的基础实验研究业已在我科顺利进行之中。