对于胃癌晚期的患者来说，自身的情况是进行食物选择的基础，首先，在正常的情况下，患者自身的晚期的情况并不严重，就可以正常进行饮食，这对于自身的帮助是比较大的，正常的饮食是什么情况，就可以适当进行食用，但是也需要做相关的注意事项的，一些生冷，刺激性大的食物，都是不可以吃的，以免影响病情。
现如今的胃病患者是比较多的，而且在正常的日常生活中，人们往往是无法制定一个合理的饮食习惯，就会造成胃部疾病的出现，在整个人体的肠胃器官中，胃部是最为敏感的，一旦出现问题，就会造成人们的饮食受损，这对于自身的正常生活带来很大的影响，所以，就需要多加注意，那么，如果是胃癌晚期患者，应该吃什么呢？
1、胃癌晚期程度
一般来说，胃癌患者到晚期的情况是不一样的，需要根据实际情况来进行判断，不同的情况下，患者需要吃不同的东西，以来减少对于自身胃部的刺激，这是非常有帮助的。而胃癌晚期的患者，大多是分为以下几个方面：有的患者自身会出现贲门梗阻，或是幽门梗阻的情况，在这样的情况下，不能进食的，因为进食之后，梗阻情况会变的更为严重。
2、正常饮食
胃癌晚期的患者，自身的情况是不确定，因为在很多的情况下，患者自身的情况是并不严重的，不会因为饮食带来强烈的不适，那么就没有什么影响。正常饮食吃什么，胃癌患者也是可以吃什么的，可以多喝一些鸡汤、鱼汤、菌汤、适当吃一些牛肉、羊肉。这样的情况下，患者吃的食物都是温补作用比较强的。对于自身胃部的帮助是比较大的，可以正常食用。
3、注意事项
一般来说，胃癌患者，终究是一种疾病的患者，需要多加注意，不能什么东西都吃，以免造成自身的不适感，特别是需要少吃一些寒凉的食物，少吃一些对胃有刺激性大的食物，这样的情况下，对病人的康复，是非常有帮助的。这都是需要多加注意的，不能以自身的情况来开玩笑。
胃癌的发病过程比较漫长，早期胃癌如果经过手术切除，患者的五年生存率可以达到90%以上，因此早期发现胃癌很关键，患者要早发现、早诊断、早治疗。如果患者出现上腹不适、恶心呕吐、体重下降、贫血等消化系统的症状时，可以进行气钡双重造影或者胃镜检查，也可以检查胃癌的肿瘤标志物，通过这些检查可以尽早发现胃癌。另外还有部分癌前病变，如胃的肠上皮化生、胃的息肉、胃溃疡、残胃等都可能是癌前的状态，对于有癌前病变的患者，需要密切跟踪、定期检查，争取早发现患者癌变的可能性，尽早治疗。
胃造瘘是指针对晚期食管癌患者，胃造瘘术临床主要应用于由于食道狭窄或者肿瘤压迫不能进食的患者。医生没有切除瘤体，而是仅在腹部留一根管子，是晚期食管癌姑息性治疗的一种，就是改善食管癌患者吃饭、喝水的痛苦，同时尽最大能力达到治疗目的，延长生命。胃造瘘术包括两种方法，首先是外科手术做造瘘，如果内镜下能够通过食道，也可以选择内镜下造瘘术。一般如果能选择内镜下造瘘术，首先选择内镜下造瘘术，内镜下造瘘术有很多优点，它的操作性非常好，做造瘘口术后管式效果非常好，并发症少而且轻。
临床发现胃幽门螺杆菌是胃癌发生的重要因素之一，但不是唯一的原因，胃幽门螺杆菌感染阳性者发生胃癌的危险性是感染阴性者的3到6倍，如果感染了幽门螺杆菌，可能会从浅表性胃炎到萎缩性胃炎再到胃癌，尤其是那些有胃癌家族史的危险因素的人。
胃癌早期治愈多数人都不会复发，但是也不可掉以轻心，一定要定期做好复查治疗，注意自己的饮食卫生，保持运动，以减少胃癌的复发几率。如果做了早期胃癌的手术，只要你遵照医生的医嘱来定期的去复查，多半人都不会是复发的。
胃癌晚期大量的腹水会造成呼吸困难、喘憋以及腹胀，必须进行抽腹水处理，抽的量超过了3000毫升或速度太快会对病人产生一些不利的影响，最大的风险是循环容量的不足造成病人低血容量性的休克，直接威胁病人生命。慢性后果为低蛋白血症，最终会造成恶液质。