胃癌的饮食是需要注意的，手术后两天以流质食物为主，手术两天后半流质食物，少食多餐，营养搭配均衡，这样可以改善病情，对好转是非常有帮助的。需要观察身体情况，看身体是否有异常，多听医生的意见，让身体可以早日康复起来。
多少人不会在平时注意食物的选择，多少人可以在日常做到饮食的规律，又有多少人会注重营养的均衡和健康，正因为很少有人会格外的在意这些细节性的事情，才导致胃癌疾病的发病率居高不下。那么胃癌的饮食应注意什么？下面大家来看一下。
1、胃癌的饮食以流质食物为主
胃癌患者如果做了手术，那么手术之后的患者不可以吃东西，这个时间是存在个体的差异性的，大概等到肠道蠕动恢复正常，肛门已经出现了正常的排气的时候，胃管从患者体内拔出之后，患者需要每次适当的喝一些汤，比如每次喝4～5汤匙，需要每两个小时给患者喂一次。假如患者没有其他不适的反应，第二天就可以考虑给患者准备一些清淡的流质食物，建议每次的量需要控制在50ml～80ml。
2、多吃半流质食物
在手术后第三天，每摄入可以增加到100 ~ 150毫升，每天可以吃六到七次，食物的需要遵循的饮食原则是不刺激，间隔两三个小时吃一次，不应该吃肠胃气胀的食物，不能吃太甜的食物等等。建议胃癌患者这时可以吃鸡蛋汤、米汤、蔬菜汤、莲藕粉，吃东西后需要平躺半个小时左右。
3、少食多餐
随着时间的增加，病人的情况会变得越来越好，这个时候可以慢慢吃一些低脂半流质饮食，如粥、面条、馄饨等，次数不能每天吃超过五次，吃半流质的食物，其蛋白质含量达到正常要求，富含纤维的食物应少吃一点，少吃多餐。
4、均衡的营养
一般患者在住院后需要坚持良好的饮食护理，需要注意食物的柔软性，可以减轻胃部的负担，有利于胃部健康的恢复。建议主食和菜肴需要搭配得当，主要选择容易消化的食物，不要吃冷的、油炸的、酸辣食物等刺激容易胀气，不同的人的健康和恢复情况是不同的，通常在3 ~ 6个月后可逐渐恢复正常饮食根据身体情况。
胃癌的早期没有特异性的症状，晚期胃癌的症状较多。胃癌晚期的症状与肿瘤的部位、大小以及病理类型相关，主要表现是：第一，患者上腹部胀闷不适；第二，患者可能出现恶心呕吐；第三，嗳气；第四，吞咽困难；第五，消瘦、贫血。如果患者是贲门癌，容易出现进食困难、吞咽困难等症状；如果患者是幽门梗阻，则会出现恶心呕吐。另外胃癌患者常常表现为消瘦、贫血。因此，对于无明显原因出现贫血的患者需要警惕胃癌的可能性，要及时进行排查，早日诊断。
EMR内镜下黏膜切除术是指内镜下将病变黏膜完整切除的手术，是一种结合内镜下息肉切除术和内镜黏膜下注射术发展而来的治疗方法，属于择期诊断性或根治性手术。它的治疗主要是针对早期直径小于两厘米的黏膜下肿瘤，包括早期胃癌侵润性度比较低的、没有淋巴结转移的早期肿瘤，治疗效果极佳。EMR的原理是通过内镜下在粘膜下层中间注射美兰注射液、达喜液体，注射两次后进行内镜下圈套切除，基本上可以完整地切除病灶。这种治疗方法具有创伤低、恢复快等优势，所以，如果患者有直径小的黏膜下肿物，早期基本上首选EMR治疗。
胃造瘘是指晚期食管癌姑息性治疗的一种，就是改善食管癌患者吃饭、喝水的痛苦，同时尽最大能力达到治疗目的，延长生命。胃造瘘术后能够很好地解决病人的进食问题。造瘘术后，患者基本上和正常的饮食规律相同，一般瘘口非常粗，食物只要能够打碎，基本上没有禁忌。食物打碎后，形成流食就可以从瘘管打进去，患者可以像正常人一样规律的饮食，也可以少量多餐。所以，胃造瘘术后基本上能够很好地维持病人的营养摄入，能够明显的提高生活质量。
手术是胃癌主要和传统的治疗手段，主要包括胃部癌灶的切除及尽可能清扫干净胃癌，最可能转移到的淋巴结，可以根据胃癌的分期选择不同的手术方式，有根治性切除术，姑息性手术，内镜黏膜切除术，腹腔镜下局部切除等，如果不能手术可以用化疗药物进行治疗。
胃癌腹水产生有很多方面的原因，首先可能是胃癌发生肝转移，导致肝功能异常，还有就是转移后引起低蛋白血症。其次，有可能是胃癌转移到腹腔腹膜里面引起腹水。不管什么原因，患者第一步要做的，就是去医院进行检查明确原因，然后采取针对性治疗。