骨折患者在不同的治疗期间，所需要进补的食物也是不同的，在早期的时候患者需要多吃一些清淡的食物，而到了中期治疗的时候患者需要吃高营养的食物，比如说骨头汤等。但到了后期治疗的时候，患者需要吃富含维生素的食物，可以帮助促进骨骼恢复。
对于出现骨折症状的患者来说，想要早日康复的话，一定要做好相关的饮食调理，只有在饮食方面多进步一些可以促进骨骼恢复的食物，才能够让自己的骨折情况早日康复，那骨折后吃什么呢？
一、骨头汤
为了能够让骨折的地方早日愈合，因此建议骨折的患者在治疗期间最好多喝骨头汤。因为骨头汤能够帮助患者生成骨痂，从而早日康复，同时骨头它还能够帮助患者补充体内流失的钙元素。
二、清淡的食物
在大家骨折初期的时候，因为大家受伤的部位还存在着瘀血肿胀以及经络不通的情况，所以在这个时候建议患者最好吃清淡的食物不要吃过于肥腻或者是滋补的食物，比如说，肉汤以及鸡汤等等，因为此时吃滋补过剩的食物反而会影响日后大家受伤部位关节的恢复。而清淡的饮食能够起到行气消散以及活血化瘀的作用，从而促进大家早日康复。
三、高营养的食物
当大家骨折3~4周以后，建议大家最好多吃高营养的食物。因为此时大家骨折关节部位的淤血已经被吸收掉，所以此时大家应该给自己的身体补充适量的高营养，这样能够满足骨头的生长需要，同时还可以给自己的身体多补充维生素以及各类蛋白质。
四、舒筋活络的食物
当大家骨折6~8周以后，可以考虑给自己多吃一些舒筋活络的食物，因为此时大家的骨痂已经形成，所以最好是食用一些具备补益肝肾以及补气血效果的食物，这样也可以让大家受伤部位的关节能够自由灵活的运动，恢复之前的功能，同时大家也可以喝一些具备医疗效果的要求，比如说虎骨木瓜酒以及杜仲骨碎补酒等等。
五、富含维生素的食物
骨折患者在治疗期间可以多食用一些富含维生素的食物，比如说新鲜的水果蔬菜等，因为维生素的摄入能够有效的提高患者的抵抗力和免疫能力，从而让大家早日康复。
骨折愈合过程可以分为三个阶段。第一阶段血肿机化期，骨折导致骨髓腔、骨膜下和周围组织血管破裂出血，在骨折断端及其周围形成血肿。这一过程大约需要2到3周的时间；第二阶段是原始骨痂形成期，骨内、外膜增生，新生血管长入，成骨细胞大量增生，合成并分泌骨基质，使骨折端附近内、外形成的骨样组织逐渐骨化，形成新骨，即膜内成骨；第三阶段是骨板形成塑形期原始骨痂中新生骨小梁增粗，排列逐渐规则和致密。骨折端的坏死骨经破骨和成骨细胞的侵入，完成死骨清除和新骨形成的爬行替代过程，一般需要1到2年。
老年人骨折有两个方面，第一是骨质疏松，老年人骨质疏松的比例较高，尤其是老年女性，因此对外力较为敏感。另一方面就是老年人平衡能力比较差，容易摔倒。这两方面因素造成老年人骨折的易感因素。针对这两个方面入手，一是预防骨质疏松，适当的补充维生素D和钙、均衡的膳食、系统规律的生活起居和耐受得了的有氧运动；第二是防止摔倒，在条件允许的情况下鼓励老年人多运动，而运动则存在摔倒的风险，故应当慎重评估老年人的运动能力。
骨折愈合期间的注意事项：一、戒烟，有证据表明尼古丁会影响成骨细胞的活性，导致骨折不愈合。二、减少饮用浓咖啡、浓茶。三、加强营养，保证摄入充足的蛋白质和维生素。四、除骨折部位外，其他能活动的关节和肌肉，要早期活动，避免出现关节僵硬和关节挛缩。
骨折手术以后钢板需要取出。主要原因是：一、钢板是异物，且在体内容易出现解离反应。临床发现部分病人内固定周围组织的颜色会出现改变，尤其是螺钉周围。二、钢板固定到肢体的一侧后，随着肢体活动增加，出现应力遮挡，易再次骨折，甚至引起内置物的断裂。
老年人的骨折多数是骨质疏松性骨折，主要见于三个部位：一是脊柱骨折，压缩骨折多见，主要见于胸腰段。二是股骨颈、股骨粗隆间、髋关节周围骨折，病人通常是摔倒后突然之间肢体活动障碍或畸形。三是腕关节周围骨折，桡骨远端骨折最多见，多数是摔倒后手撑地。