肠胃受到刺激，产生炎症，就会出现拉肚子的现象。肠胃炎拉肚子，首先应及时补充大量液体，避免出现脱水、水电解紊乱。并在医生的指导下服用缓解腹泻的药物，严重的话可输液治疗。另外还要注意饮食清淡、易消化。
生活中，腹部着凉、吃了不干净的食物等原因都可导致肠胃炎的出现。而肠胃炎最典型的症状就是拉肚子，严重的话患者会出现拉水的现象。这种情况有可能导致患者脱水，因此，在出现拉水现象时应立即处理。那么，肠胃炎拉肚子拉水怎么办？
一、肠胃炎拉肚子拉水怎么办
1、补充大量液体：如果出现拉水的现象，患者首先应补充大量液体，以免出现脱水和水电解质紊乱的情况。患者可以适当食用一些果汁、米汤、酸奶以及稀饭等流质的食物，也可以煮一些苹果水喝帮助补充钾离子。在拉肚子时，尽量不吃粗纤维的食物，以免加重拉肚子的症状。
2、服用药物：除了补充大量液体之外，患者还应在医生的指导服用药物缓解腹泻症状，常用的药物包括奥美拉唑、思密达、藿香正气软胶囊等。如果病情严重，也可以通过输液治疗，并口服补液盐。
3、注意饮食：除了积极治疗腹泻之外，患者还要特别注意日常饮食，在拉肚子期间，应选择易于消化、清淡的食物，不能喝浓茶、咖啡等刺激性饮料。容易产气的食物以及粗纤维的食物要尽量少吃。待腹泻的症状改善之后，再恢复正常饮食。
二、拉肚子的原因
1、细菌感染：如果食品被志贺菌、沙门菌、大肠杆菌等细菌污染过，人们食用了这些食品，很容易出现肠胃炎，并引起腹泻、呕吐、发热等症状。
2、食物中毒：吃了变质的食物，饮用被污染的水源，食用了未煮熟的食物，都有可能引起食物中毒。食物中毒的患者会出现腹痛、腹泻、呕吐、发热等肠胃症状。
3、喜食生冷食物：平时总是喜欢吃生冷食物，比如喝冰啤酒，吃冰淇淋，都会刺激到肠胃，使肠胃功能紊乱，从而引起腹泻。另外，腹部着凉也会引起腹泻。
4、食物滞留消化不良：食用了不易于消化的食物，暴饮暴食，或者肠胃本身动力不足，会导致食物滞留，出现腹泻、恶心、反酸等症状。
肠胃炎是怎么引起的：
肠胃炎病因主要有细菌性感染和病毒性感染两大类。
如夏天进食海鲜后感染诺瓦克病毒出现的腹痛、腹泻、呕吐，细菌性胃肠炎常见的是食物在天气温度较高的情况之下滋生沙门氏菌、埃希氏菌或金黄色葡萄球菌，吃下这些食物，可能就会出现恶心、呕吐、腹泻。病因学不同，治疗上也不太一样，病毒性胃肠炎主要的给予的是补充水，纠正电解质平衡紊乱，针对细菌性胃肠炎主要使用抗生素，首先使用的广谱抗生素，主要针对革兰氏阴性杆菌。在患者的病原学的检测报告出来之后需要积极的调整成为敏感性的抗生素来进行治疗，总体来说的话，胃肠炎，如果是在患者没有太多的基础疾病，它的预后都是比较好。
肠胃炎肚子痛怎么缓解：
肠胃炎最常见的症状是腹泻、腹痛、呕吐，出现腹痛原因是肠黏膜膜处于激惹的状态或者肠道内有细菌感染造成肠蠕动增加。
治疗上是针对原发病的治疗，细菌性的感染，需要广谱的抗生素，比如头孢三代、喹诺酮类的药物，口服或者输液治疗，如果失液量较大，需要患者禁食，积极的口服补液盐或者输液治疗，经过积极的补液、抗生素、纠正水电解质平衡紊乱的治疗后，腹痛不能明显缓解，需要警惕，有没有其他疾病，比如阑尾炎、出血坏死性小肠炎，此时需要些相关的病原学检查，如血培养、大便培养、腹部的影像学检查包括腹部CT、核磁、超声等来进一步的明确诊断和鉴别诊断。
慢性肠胃炎注意什么：
慢性肠胃炎的患者由于胃肠道比较敏感，平常饮食要避免一些辛辣刺激的冷的产气多的食物，也要避免一些容易引起腹泻的食物，比如有一些患者服用海鲜或者是鲜牛奶容易腹泻，这些患者要注意避免这些食物，另外有一些患者胃肠道的症状和情绪刺激精神紧张有关系，该类患者要注意调节自己的情绪，避免情绪过度紧张。
另外患者要注意增强体质，适当的增强体育锻炼，体育锻炼是很好的放松自己的方式，而且还可以增强体质。
慢性肠胃炎怎么治：
慢性肠胃炎一般是一些慢性的炎症而没有器质性的病变，患者会有一些胃肠道的不适，以慢性腹泻为主的一些表现。
它的治疗一般如果是药物治疗的话，我们可以考虑给患者一些调节肠道菌群的药物，比如说地衣芽孢杆菌或者其他的一些肠道益生菌。
另外我们还可以给患者服用一些调节胃肠动力的一些药物，这是一些药物的治疗，另外我们还可以通过中药的一些调节，通过精神的诱导、生活方式的调理增强体育锻炼进行综合的治疗。
肠胃炎有什么症状：
一般饮食不当造成的肠胃炎症状主要有上吐下泻、腹痛、恶心、发烧、食欲减退等，甚至有的人会有痉挛性的腹痛症状、以及由于其他原因造成脱水引起的口渴症状等。肠胃炎往往是指饮食不当或者饮食不洁造成的上吐下泻症状。
作为临床医生，面对患者这样的主诉，首先要排除全身其它系统疾病造成的跟肠胃炎有类似症状的一种疾病，比如腹部的胰腺炎、阑尾炎、胆囊炎等也会有又吐又泄的症状，甚至肠梗阻也会有类似胃肠炎的症状，在排除其他类型、其他原因、其他身体部位造成的肠胃炎类似症状后，要聚焦到饮食不当造成的肠胃炎。
泻火解毒，除湿止痢。