胶冻状便是急性肠炎的症状之一。肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。由于进食过多的高脂高蛋白食物，饮酒、饮冰凉饮料过多，或受凉之后。或者进食腐败、污染的食物以及对食物产生过敏反应。都可引起胶冻样便。
病因
1、暴饮暴食，进食过多的高脂高蛋白食物，饮酒、饮冰凉饮料过多，或受凉之后。
2、进食腐败、污染的食物，如隔夜食物未加热消毒，臭鱼烂虾，不新鲜的螃蟹、海味，久存冰箱内的肉类食品，发酵变质的牛奶及奶制品。
3、个别病人对食物产生过敏反应。急性肠炎夏季节多发，与天气炎热、食物易腐败有关。把好病从口入这一关，急性肠炎会大大减少。
个别病人对食物产生过敏反应。急性肠炎夏季节多发，与天气炎热、食物易腐败有关。应注意饮食卫生，少食生冷，不吃不新鲜、隔夜食物，尤其对生吃的水果蔬菜应彻底清洗，洗净后食用。
临床表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或粘液脓血便。部分病人可有发热及里急后重感觉，故亦称感染性腹泻。肠炎按病程长短不同，分为急性和慢性两类。急性肠炎主要是病从口入，尤其在夏秋季，食物易腐败，细菌滋生，应注意饮食卫生，少食生冷，不吃不新鲜、隔夜食物，尤其对生吃的水果蔬菜应彻底清洗，洗净后食用。
检查
1、腹痛腹泻是主要特点。大多在肚脐周围痛，呈阵发性绞痛，引起排便感觉，排便后腹痛略有减轻。腹泻大多为稀水样便，含有不消化食物残渣，一般每日可排便7～8次，最多可达十几次。经治疗，1～2天内，最多2～3天恢复正常，病情经过比较良好。
2、肠鸣音亢进。近病人身旁可清楚听见其腹内咕咕作响。说来，腹泻中较轻的情况一般为急性肠炎。其他疾病需到医院进一步检查方能确诊。
肠炎是怎么引起的：
肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的小肠炎和结肠炎。
引起肠炎的原因有：
病毒感染，包括犬瘟热病毒、犬细小病毒、犬猫冠状病毒等；
细菌感染，如大肠杆菌、沙门菌、耶尔森菌（引起小肠结肠炎）、毛样产芽胞杆菌、空肠弯曲杆菌、梭菌（犬出血性胃肠炎）等；
真菌感染，组织胞浆菌、藻状菌、曲霉菌、白色念珠菌等，以白色念珠菌引起的肠炎最多；
肠道寄生虫，有鞭毛虫、球虫、弓形虫、蛔虫、钩虫等，寄生虫引起的肠炎以溶组织内阿米巴较为常见。
还有饮食导致的肠炎，食入未完全煮熟的肉类、禽类、蛋类食物或腐败变质食物、病死牲畜的肉和内脏，饮用污染水；接触刺激性化学物质、某些重金属等，以及滥用抗生素，导致肠道菌群失调，或出现耐抗生素菌株而引起肠炎。
肠炎的治疗方法：
肠炎的治疗，首先要根据是急性肠炎还是慢性肠炎。如果是急性肠胃炎的话，通常有受凉或者是饮食不当等原因导致的胃肠性感冒或者细菌性肠炎，这种情况可以通过大便常规，血常规，c反应蛋白之类检查，明确病因，然后针对性治疗。比如说抗炎，抗病毒，止泻等等。如果是慢性肠炎的话，可以适当服用止泻药物，或者调节胃肠功能药物，慢性结肠炎的话，往往伴有肠道菌群紊乱，可以适当服用益生菌类有帮助。
炎症性肠病的话，可以使用免疫抑制剂，急性发作的时候可以使用激素治疗，也可以中西结合治疗。其他原因引起的腹泻，比如说，肝胆问题，胰腺问题，食物因素，药物因素等等，首先是治疗原发病为主，或者停止相关药物，调整饮食结构等等，应该会有帮助。
小肠胀气怎么办：
小肠胀气的话，通常表现为脐周痛，腹胀甚至呕吐等等，进食后可以加重症状。出现这种情况还是首先需要明确诊断，可以查一下血常规，c反应蛋白，腹部平片，B超或者是ct等等，一般都有肠腔明显的扩张积气，甚至有气液平等现象，原因可能是腹部手术造成的肠粘连，回盲部或者末端回肠以及小肠肿瘤等引起。
如果出现这种情况，应该有高位梗阻现象，首先需要停止进食，住院治疗，治疗一般是以胃肠减压，抑制胃肠分泌，抗炎或者预防感染，营养支持，维持水电平衡等综合治疗。病情缓解后，可以进一步做大肠小肠镜检查。如果相关检查没有梗阻现象的话，可能是功能性消化不良等造成的，这种情况，首先注意不要受凉，饮食清淡，可以适当服用胃肠动力药物，比如说莫沙必利之类。
经常肠鸣是什么原因：
肠鸣是腹中肠蠕动引起的漉漉作响的表现，正常情况下，一般每分钟3~5次，声音低而缓和，一般听不到声音。在某些情况下，可以出现肠蠕动加快，声音变响等表现。出现异常的肠鸣音的话，通常是伴随其他疾病而出现的。可以是功能性的，也可能有病理性的。比如说胃肠功能紊乱如肠易激综合症等等，通常会出现阵发性的腹痛，肠鸣，便秘腹泻交替等等，另外，某些药物也会出现胃肠蠕动增加，而出现肠鸣现象，比如胃肠动力药或者是某些抗生素等等。
比如说急性肠胃炎，细菌性痢疾等等往往会出现腹痛，腹胀，肠鸣，腹泻，呕吐等等，这种时候长鸣次数增多，音调相对增高。如果出现肠鸣亢进，声音明显增高，或者呈金属音或者是气过水声等等，这种情况需要查腹部平片或者ct等等，可能有肠梗阻现象。
肠炎分为急性肠炎和慢性肠炎。一般的急性肠炎都看急诊。慢性肠炎就是所说的慢性结肠炎。慢性结肠炎主要症状是腹泻，也有很少类型是便秘，一般不会伴有脓血。如果有脓血，加上腹痛，可能是溃疡性结肠炎。慢性肠炎症状主要是腹泻、腹痛，腹泻次数可以很多，也可以很少，一般不伴有脓血便。治疗上面也不是很难治。大家注意一点就是，肠炎主要是由一些饮食习惯不好引起。因此平时大家们注意饮食习惯，减少一些刺激性的饮食。还有就是精神因素，因为肠胃是精神的一面镜子，因为精神如果是很舒缓，不是很生气的情况下，肠炎治疗不是很难。慢性肠炎的治疗就是西药，主要是治疗腹泻的药。西医们也是用中成药，即葛根芩连丸，还有一些健脾丸之类的药。中医治疗要经过辨证。肠炎的类型主要是寒热夹杂，还有是气滞血瘀。如果用药得当也不难治，同时如果病人拉稀特别多的情况下，次数很多的情况下，也可以用一些抑制腹泻的药，就是西医的蒙脱石之类。因此这个治疗得当应该很好治。