出现了胆囊病变如果已经不能用药物治疗，就需要考虑进行胆囊切除术了，现在我们国家针对于各种疾病的治疗技术也提升不少，其中胆囊切除术的技术也比较成熟了，同时是我们胆道的常见手术之一，但是胆囊切除手术风险大吗？
胆囊切除手术风险大吗？
实际上，我国的医疗水平一直在提高，胆囊切除手术的风险并不大。但是，如果患者是由于病理改变而切除胆囊，则通常患者会出现消化功能暂时性丧失的情况。并且，由于患者在手术中已经将胆囊切除，肝脏分泌的胆汁则会直接进入下一脏器，因此在胆囊切除术后的早期。在人体进食时，如果摄入的脂肪较多，则会发生脂肪消化和吸收障碍，导致脂肪腹泻的情况。由于胆囊切除手术后患者多缺乏脂溶性维生素，一些胆囊切除术患者可能出现厌食（尤其是脂肪食品）的症状。这是由于进餐时胆汁分泌不足，肠道胆汁浓度没有达到一定水平，导致的脂肪消化不良症状。
胆汁中含有一种叫做初级胆汁酸的物质，在到达回肠末端之前，高达百分之九十八的胆汁会被人体再吸收，这个步骤叫做肠肝循环。除此之外，其余的胆汁被结肠中的细菌分解为二级胆汁酸，一旦胆囊被切除，肠肝循环的次数会出现显著的增加，导致二级胆汁酸的浓度也相对较高。但二级胆汁酸本身具有致癌作用，这可能增加患者患有结肠癌的风险。
胆囊切除手术后应如何护理？
胆囊手术的成功不但依赖于主刀医生的精湛医术，对于胆囊手术的术后护理也不应忽视。患者术后应注意休息，手术后第二天，病人可以开始吃容易消化的流质饮食，饮食的量可根据患者的身体情况和术后恢复情况逐渐增加变更。与此同时，严重腹胀和肠麻痹患者手术后应继续禁食1～2天，必要时行胃肠减压术以缓解相关症状。
诚然，任何外科手术都具有一定的风险，胆囊切除术后患者应注意酌量使用抗生素药物，并遵从医嘱决定是否继续使用保肝护肝药物。与此同时，患者要保持乐观的生活态度，避免焦虑、忧郁等负面情绪。术后两到三个月，可进行步行等适当活动促以进身体恢复，定期复查并遵照医嘱，定期到医院就诊更是必不可少。
胆囊癌与胆囊炎区别：
胆囊癌与胆囊炎可以是两种疾病分别的也可以两种疾病共存的，胆囊癌主要是一种占位性的表现，还可以出现这种包块、疼痛可以出现梗阻，胆囊炎指的是细菌或者病毒性感染引起的，一般来说没有这种包块，但是往往胆囊炎它是有结石、息肉或者是血型感染或者是一种化学刺激或者寄生虫这些引起的，也可以表现出梗阻、黄疸、发热。胆囊炎与胆囊癌可以共存。
胆囊癌可以引起梗阻导致胆囊炎，所以这时候需要临床医生对其进行甄别，若单纯的胆囊癌尤其是位于胆囊体部的不容易引起胆囊炎，因为它没有形成梗阻、或者是没有把胆囊这个口堵住，形成胆囊炎不大容易发生。但是胆囊炎，有可能因为急性的腹痛发现这种胆囊炎的表现，但是胆囊癌治愈早期而忽略了对于胆囊癌的这种警惕，有可能遗漏胆囊癌的表现，所以有时候在胆囊炎的诊断很明确的情况下，也不要忽略了胆囊癌的诊断。总之胆囊炎和胆囊癌既可以是两种疾病也可以共同的发生。
胆囊癌是什么：
胆囊癌这些年也是被大家所呈谈及，因为胆囊癌的发病率也在逐渐的增高，并且胆囊癌以它的高死亡率、高风险也引起大家的重视。胆囊癌是原发于胆囊黏膜上皮的恶性肿瘤，病往往早期没有症状，一旦发现以后很快进入晚期，所以它的治疗手段和愈后非常的差。胆囊癌很多在早期没有症状，如果体检的话其实是比较容易发现的，但是很多人把它作为胆囊结石或者说胆囊息肉误诊、误治而延误了胆囊癌的早期诊断和早期治疗。
胆囊本身是紧靠肝脏的，胆囊癌随着它的进展往往容易侵犯肝脏，侵犯肝外胆道、侵犯胰腺、导致了胆囊癌的愈后非常的差，手术根治切除非常困难。另外胆囊癌目前来说还没有一个明确的靶向药物，化疗药物或者放疗或者其他的包括介入治疗、射频治疗对它有效。所以它治疗手段单一，除了手术之外目前还没有一个很好的辅助治疗手段能够针对胆囊癌起作用，所以胆囊癌现在也被誉为癌中之王非常凶险。
胆囊癌不应该吃什么：
胆囊癌忌吃什么。胆囊癌是属于胆道系统的恶性肿瘤，由于其恶性程度较高，不容易早期诊断，一旦出现临床症状，包括疼痛，腹部肿块，黄疸，往往提示着胆囊癌出现了包括像侵犯肝脏，淋巴结转移，堵塞胆道等等这样的并发症，通常预后也不是很好。
临床上胆囊癌的平均生存时间只有一年，那么胆囊癌的形成实际上往往适合长期的慢性胆囊炎症，胆囊结石反复刺激或者是某些潜在癌变的癌前病变，包括腺瘤性息肉以及黄色肉芽肿等等，那么实际上我们的饮食对于胆囊癌变是否出现并没有明显的影响，而恶性肿瘤实际上营养知识治疗也是非常重要的，我们并没有确切的证据来证实哪些食物会刺激或者是促进肿瘤的发展，而恶性肿瘤本身往往患者容易出现营养不良等等。
那么对于胆囊癌的患者，我们说饮食上我们注意要均衡保证足够的营养，同时胆囊癌患者接受手术治疗，我们可能是要进行胆肠吻合或者是胆道的这种重建，那么这种情况我们是要建议少吃高脂肪，高胆固醇，辛辣，刺激，烟酒，粗纤维，富含脂肪胆固醇以及容易引起腹胀的这样的食物，而没有具体哪一种食物是不能吃的。
胆囊癌的症状是什么：
胆囊癌其实没有特别特异的症状。因为胆囊像一个茄子一样，如果说这个肿瘤长在茄子的底部，实际上这个病人很少出现症状。一直到很晚的时候，比如说累及了周围的脏器，才产生相应的症状。比如累及胆总管造成黄疸，有的病人侵犯了周围的腹壁可能有疼痛，它的症状实际上不是非常的不固定。
如果这个肿瘤长在胆囊颈部，它可能很早的就侵犯了胆总管，会导致黄疸，但肿瘤并不大。胆囊底部的肿瘤，它的症状很不明显，等到有症状的时候，往往已经是多处转移，很难手术切除。
胆囊切除以后对身体的影响，这是在门诊常见的问题。胆囊的功能主要是储存胆汁，胆汁并不是由胆囊产生，而是由肝脏产生。产生以后在不进食的情况下，保存在胆囊里面进行浓缩的功能。肝脏每天产生2000毫升左右的胆汁，最后经过胆囊浓缩以后变到600到700毫升。在进食的时候，胆汁受到食物的刺激以后，排到肠道里面帮助消化。把胆囊切掉以后，会产生相应的变化就是胆总管扩张。胆总管替代胆囊的一部分功能。有一部分病人实际上是做完手术以后，有心理上的恐惧，把胆囊切掉以后不能吃肉。实际上不存在这个问题，可以正常地吃肉，主要是一个心理上的害怕。其次，胆囊切除以后，胆炎的循环产生障碍。可能是从理论上在十万分之几的水平上，提高了结肠癌的发病率。但是不用过多的担心，因为切胆囊的时候，往往是因为有胆结石的存在。如果把胆囊留下来，胆囊癌的发病率是百分位上的一个提高，切掉胆囊以后，结肠癌的发病率上是十万分之几的提高，两害相权取其轻。该切除胆囊的时候还是需要切除。