肺炎患者最好多吃容易消化，容易吞咽和咀嚼的食物，比如米粥、软面条、鸡蛋汤等，可以减轻胃肠道负担。还应多吃新鲜蔬菜和水果，苹果，金橘，雪梨，草莓，柚子等水果，还有西红柿，油菜等也适合多吃。注意不宜吃辛辣刺激的食物，不要吃咸菜，冷硬的食物。
肺炎患者都很注重及时的发现及时的治疗，而且很多医生也都告诉患者在治疗的时候，饮食上也要控制。但是患者并不清楚肺炎饮食上要吃什么好？为了可以帮助各位患者尽早摆脱疾病带来的困扰，现在就为大家介绍肺炎患者应该吃什么？不应该吃什么？希望各位患者可以远离疾病，早日康复。
肺炎患者最好多吃容易消化，容易吞咽和咀嚼的食物，比如米粥、软面条、鸡蛋汤等，可以减轻胃肠道负担，防止肺炎加重。同时患者还应多吃新鲜蔬菜和水果，补充充足的维生素，特别是一些金橘和雪梨是两种止咳、化痰、润肺效果都比较好的水果。患肺炎的人一定要避免吃刺激性食物，避免吃冷硬的食物，也不要吃咸菜，防止肺炎症状变得越来越严重。
对于肺炎患者来说，应多吃苹果、梨、草莓、柚子等新鲜水果。在患病时期患者最好不要吃油炸的、熏的和烤的食物。另外，要保持房间内空气质量，多给房间通风，一次通风在二十分钟左右，每天通风三次以上。患者不要抽烟喝酒，不然刺激咽喉，损伤肺部会加重病情。
肺炎患者还应该注意多吃富含蛋白质的食物，比如瘦肉、大闸蟹、鱼类、乳制品、豆类等食物，这些食物可以提高人体免疫能力，避免病菌的侵蚀。再有肺炎患者应注意多吃西红柿、油菜、猕猴桃等蔬果，对病情恢复有帮助，对患者身体健康也有好处。
肺炎患者之所以会发病，是因为受到病毒细菌感染，所以需要及时的用药治疗控制，同时还有饮食调理也很重要。当然肺炎患者除了饮食方面要注意，同时也应该注意多休息，每天多喝水，注意康复的时间就快一些。
肺炎患者的饮食调理应以病人的康复、营养物质的补充和增加机体的抗病能力为原则。总的原则是进食高热量、高维生素、高蛋白的易消化或半流质食物。对于伴有发热的肺炎患者更应注意多饮水，这样不仅可使机体水分的丢失得到补充，还有利于细菌毒素的排泄及降温。
患者患肺炎不一定都会咳嗽。大部分的肺炎，特别是间质性肺炎是有咳嗽的。但是像大叶性肺炎的实性变期，或者是重症肺炎的时候，就可以没有咳嗽，只是有发热，白细胞增高，肺部啰音，或者是实音等改变，或有意识障碍、嗜睡、脱水、食欲减退等。
大叶性肺炎通常与肺炎链球菌感染有关，是较为严重的感染。患者需要积极进行抗感染治疗，正确使用抗生素大多都可以治愈，一般疗程为14天左右。建议患者到正规医院就诊，医生会根据具体情况做出正确的处理，以免耽误病情。
老年人如果预防肺炎，第一应该采取各种手段，比如均衡饮食、适当运动，通过疫苗来增强自己的抗病能力。所以，老年人疫苗特别重要，肺炎疫苗主要是针对老年人，可以有效地、长时间地保护病人，避免肺炎链球菌和病原菌侵蚀，建议老年人条件适合应该规律接种。对一些特殊的老年性肺部感染，比如长期卧床、有脑血管后遗症的病人，由于咳嗽反射、吞咽功能反射下降，引起吸入性肺炎，一进食就呛，这时应该改变进食方法。因为有时候老年人这种功能下降是永久、不可逆，只能通过人工喂养的方式来减轻误吸。这种病人就只能下胃管，通过胃管进食可以有效地减少误吸引起的吸入性肺炎。有的病人，特别是病人家属不愿意这么做，对病人反复经口进食，只会导致吸入性肺部感染反复发作。
肺炎疫苗肯定是有用的，肺炎疫苗就是把经过流行病学调查，知道有一种病原菌是导致肺炎次数最多的病原菌，即肺炎链球菌，针对它提出抗原成分制成的疫苗；让病人在没有得病之前，获得这种病原菌的主动免疫能力。所以，推荐给老年人，特别是有慢性疾病、抵抗力比较低的老年人接种。它可以有效地预防这种细菌引起的肺炎，但不是所有肺炎。因为导致老年人肺炎还有别的原因，除肺炎球菌以外，有时候还有支原体、流感嗜血杆菌，但是那种相对几率较少。疫苗能很大的减少老年人得肺炎几率，这是群体概念。个体来讲,如果接触疫苗以外的细菌感染，也可能会感染。另外，一些肺部感染不是那种细菌引起，如误吸感染可能也不能抵制。它只针对特定的细菌。群体概念讲，可以明显减少这种肺炎的发生。