肾衰竭患者的饮食应当清淡、低钾、确保热量充足的同时适当补充蛋白质的摄入为主。同时还要适当减少每日的饮水量。患者应当严格控制自己的饮食，减轻肾衰竭对身体造成的伤害，积极配合治疗。
肾衰竭是肾功能出现损伤所造成的一种表现，除了需要及时治疗之外还需要严格控制饮食，以便缓解肾功能恶化的速度、降低尿毒症发生的危险，那么，为了维持身体的营养所需、保持电解质的平衡，肾衰竭患者能吃什么？下面就来为大家详细介绍一下。
1、适当食用鲜奶、鱼肉、鸡蛋类保证蛋白质的摄入
肾衰竭患者如果蛋白质摄入得太少，会影响到身体的肌肉、内脏正常功能，但是摄入过多蛋白质又会加重肾脏的负担。所以必须确保摄入足够的蛋白质。如：鲜奶、蛋类、肉类。每天可以适当食用。但是豆类、豆类制品、面筋制品、坚果等不可过多食用或尽量减少使用量。因为此类食品所产生的的植物性蛋白质在体内代谢后产生较多的含氨废物，所以不建议过多食用。
2、红薯、水果糖等确保热量
在保证蛋白质的摄入后，为了避免热量摄取不足，可适当食用些热量高但是蛋白质含量极低的食物，如：红薯、水果糖、粉条等。
3、减少日常饮水量
有的肾衰竭患者会出现排尿减少的情况，体内积累的水分会增加心脏血管的负担，因此患者可以吃一些稀饭、汤或适当喝一些牛奶。还可以将服药时间集中，从而减少日常的饮水量。
4、适当食用苹果、木耳等养阴降火类食物
肾衰竭患者如果食欲不振或长期便秘很有可能出现高血钾的情况，此时可以适当凤梨、草莓、苹果、木瓜等低钾水果，补充维生素的同时还可以补充水分。
5、低盐化的饮食
肾功能衰竭的患者由于肾脏无法排出水分、盐分，因此容易出现水肿、高血压等并发症。患者可以利用糖、葱、姜、蒜等调味料改善饮食口味，适当减少盐分的摄入减轻肾脏的负担。
急性肾衰竭严重吗：
急性肾衰竭，在其第二阶段也就是少尿期，可有水、电解质、酸碱平衡紊乱及全身多系统的损伤，并发多种严重病情，如：
心力衰竭：急性肾衰竭时，肾小球滤过功能严重下降，导致水钠潴留于机体内，患者出现少尿甚至无尿的症状，此时机体内容量负荷显着超重，可诱发心力衰竭；
恶性心律失常：少尿期阶段可并发多种电解质紊乱和酸碱失衡，诱发恶性心律失常发生；
消化道出血：毒素蓄积于体内，影响胃肠道功能，同时影响血液系统，引起血小板功能下降，导致消化道出血发生；
呼吸困难：过多的容量负荷可诱发肺水肿发生，表现为呼吸困难等；
尿毒症脑病：大量的毒素蓄积于颅脑内，可产生意识障碍，躁动，昏迷等症状；
上述病情危重，死亡率较高。
急性肾衰竭的症状有哪些：
急性肾衰竭是由于肾前性、肾性或肾后性的因素，导致了肾脏功能急性衰退的疾病。一般的诊断标准是：尿量小于每小时零点五毫升每公斤。持续超过六个小时以上，或血肌酐在四十八小时之内上升零点三毫克每分升，或者是七天内血肌酐升高大于一点五倍。急性肾衰竭的临床表现主要分为三个阶段：
第一阶段，起始期：此时肾脏受到多种因素的影响，功能开始受到损伤，但未表现出来，后很快进入第二阶段。
第二阶段，又称为少尿期，此时，患者可有典型的少尿或者无尿症状，同时伴有水、电解质、酸碱平衡紊乱及全身多系统的损伤。
第三阶段，又称为恢复期，此时肾脏功能开始逐步恢复，可产生多尿的状态，尿量可每日达到三千到五千毫升，一般只需一到三周便可逐步恢复。
肾衰竭的原因：
慢性肾衰竭是多种肾脏疾病晚期的最终结局，凡是能够引起肾单位慢性、进行性破坏的疾病，均能够引起慢性肾衰竭。当正常的肾单位数量减少以后，残存的肾单位形态和功能上，就会出现代偿性的变化，在代偿的早期可以弥补肾单位减少带来的肾功能减退，以便维持肾功能在正常范围。如果持续代偿，代偿就会过度，那么残存的肾单位可进一步的损害，肾功能进行性的减退。如果肾小球滤过率降至正常的25%，即使解除原发病的因素，也不可避免地走向尿毒症。
当然目前关于肾衰竭是如何引起的，还没有明确的结论，现有的一些研究认为，决定肾脏病预后的主要因素是肾小管间质性的损害，蛋白尿在肾小管间质的损害中的作用，也引起人们的重视。所以蛋白尿可以作为一个非常的重要因素，同肾功能损害密切相关。因此在慢性肾病的治疗过程中，一定要重视降低尿蛋白。
肾衰竭早期是什么症状：
肾衰竭的早期症状通常说急性肾衰竭多见于危重的患者，早期症状被重病所掩盖而不被觉察，同时因急性肾衰竭发展迅速，几乎没有早期的临床表现一发病就出现少尿，甚至无尿，同时伴有离子水平酸碱平衡等内环境的紊乱，血压、心肺等一系列的表现，在慢性肾衰竭中根据肾小球滤过率，将肾衰竭分为五期，由于肾脏强大的代偿能力在肾衰竭的早期也就是我们说的CKD一到三期，可以没有明显的临床症状，仅仅表现为乏力、腰酸、食物减退、夜尿增多等症状，到CKD3b期时上述症状会加重，到了五期的时候可以出现心衰严重的高钾血症，消化道出血、中枢神经系统障碍等等。
总结一下在急性肾损伤时一经发现，就出现了无尿、血尿酸周、血肌酐升高的表现，在慢性肾衰竭中可有乏力、腰酸等不典型的早期症状。
临床上诊断慢性肾衰竭的病人通常要对肾功能进行定期的监测，定期查病人的血肌酐、肾小球滤过率，慢性肾衰竭的病人可能会因为慢性肾功能不全出现各种并发症。最常见的是贫血、钙磷代谢紊乱和电解质的异常，所以要定期给患者查血常规，观察有无贫血；还需要查血里的电解质，比如血钙和血磷，看病人有无钙磷代谢紊乱。如果有代谢紊乱，要及早进行处理，要给病人查血钾。因为随着肾功能的进展，病人肾脏排钾的功能会出现问题，有的病人会出现高钾血症；有的病人会出现酸中毒。所以，要查血里的二氧化碳结合力或者是做血气分析。