肾衰患者是不建议吃颜色深的蔬菜的，吃蔬菜之前可以用开水来烫一些，需要限制钾离子的摄入，不要吃腌制的食物、海产品、牛肉、羊肉等，此外药物治疗也是很重要的，需要通过饮食控制，配合药物治疗来帮助恢复。
肾衰如果不严重，通过治疗和护理是可以好转的，不会有生命危险。如果肾衰比较严重，可能会转变为尿毒症，对患者的身体来说也是很大的伤害。肾衰需要注意自己的饮食，有些菜是不可以吃的，对病情会造成威胁。那么，肾衰不能吃什么菜？
当肾衰的时候，患者身体也会出现浮肿的情况，因此水分是需要控制好的，不要吃汤水类型的菜，不然浮肿也会越加严重的。还需要注意少喝水，更加不要喝饮料。如果是慢性肾功能衰竭，必须要控制钾离子的摄入量，不然可能会引发高钾血症、这类食物有颜色深的蔬菜，香蕉、流量等水果。吃蔬菜的时候需要用开水烫一下，这样可以将大多的钾离子去除掉。
低磷饮食也是特别重要的，如果摄入磷太多，就会引起高磷血症、血管钙化，这样就会导致继发性的甲旁亢，特别是加工类型的食品，腌制类型的食品，还有各种饮品。加工食品当中会有添加剂，以免食物腐坏，所以需要注意的。
辛辣食物，海鲜、发物、豆制品、干果类等容易造成上火的食物都是不建议吃的。很多肉类容易导致上火，像是牛肉、羊肉、驴肉、狗肉等，都不建议吃。如果蛋白质摄入太多就会加重肾脏的负担，而蛋白质不足也不可以维持身体所需，肾病的患者每天需要补充蛋白质，可以选择瘦肉、蛋类、鱼类等。
虾、酱菜、香肠、大蒜、韭、葱等，海产品、蘑菇、动物内脏、菠菜、芹菜等都是需要少吃的。患者要少盐、低胆固醇、远离刺激性的食品，对病情恢复有帮助。配合医生药物治疗也是特别重要的，需要根据病情来选择适合的治疗方式。
急性肾衰竭严重吗：
急性肾衰竭，在其第二阶段也就是少尿期，可有水、电解质、酸碱平衡紊乱及全身多系统的损伤，并发多种严重病情，如：
心力衰竭：急性肾衰竭时，肾小球滤过功能严重下降，导致水钠潴留于机体内，患者出现少尿甚至无尿的症状，此时机体内容量负荷显着超重，可诱发心力衰竭；
恶性心律失常：少尿期阶段可并发多种电解质紊乱和酸碱失衡，诱发恶性心律失常发生；
消化道出血：毒素蓄积于体内，影响胃肠道功能，同时影响血液系统，引起血小板功能下降，导致消化道出血发生；
呼吸困难：过多的容量负荷可诱发肺水肿发生，表现为呼吸困难等；
尿毒症脑病：大量的毒素蓄积于颅脑内，可产生意识障碍，躁动，昏迷等症状；
上述病情危重，死亡率较高。
急性肾衰竭的症状有哪些：
急性肾衰竭是由于肾前性、肾性或肾后性的因素，导致了肾脏功能急性衰退的疾病。一般的诊断标准是：尿量小于每小时零点五毫升每公斤。持续超过六个小时以上，或血肌酐在四十八小时之内上升零点三毫克每分升，或者是七天内血肌酐升高大于一点五倍。急性肾衰竭的临床表现主要分为三个阶段：
第一阶段，起始期：此时肾脏受到多种因素的影响，功能开始受到损伤，但未表现出来，后很快进入第二阶段。
第二阶段，又称为少尿期，此时，患者可有典型的少尿或者无尿症状，同时伴有水、电解质、酸碱平衡紊乱及全身多系统的损伤。
第三阶段，又称为恢复期，此时肾脏功能开始逐步恢复，可产生多尿的状态，尿量可每日达到三千到五千毫升，一般只需一到三周便可逐步恢复。
肾衰竭的原因：
慢性肾衰竭是多种肾脏疾病晚期的最终结局，凡是能够引起肾单位慢性、进行性破坏的疾病，均能够引起慢性肾衰竭。当正常的肾单位数量减少以后，残存的肾单位形态和功能上，就会出现代偿性的变化，在代偿的早期可以弥补肾单位减少带来的肾功能减退，以便维持肾功能在正常范围。如果持续代偿，代偿就会过度，那么残存的肾单位可进一步的损害，肾功能进行性的减退。如果肾小球滤过率降至正常的25%，即使解除原发病的因素，也不可避免地走向尿毒症。
当然目前关于肾衰竭是如何引起的，还没有明确的结论，现有的一些研究认为，决定肾脏病预后的主要因素是肾小管间质性的损害，蛋白尿在肾小管间质的损害中的作用，也引起人们的重视。所以蛋白尿可以作为一个非常的重要因素，同肾功能损害密切相关。因此在慢性肾病的治疗过程中，一定要重视降低尿蛋白。
肾衰竭是怎么回事：
肾衰竭的原因，肾衰竭一般分为急性肾功能衰竭和慢性肾功能衰竭两种类型。
急性肾功能衰竭，又称为急性肾损伤，导致急性肾损伤的原因有肾前性肾性和肾后性，肾前性主要是肾灌注减少所致，可见临床中大出血严重的腹泻心力衰竭，使用呼吸机全身重度感染，肝硬化的失代偿期、药物性等等，肾灌注减少的情况不缓解，时间长了就变成了肾性，肾性主要是肾脏特别是肾小管上皮细胞的缺血坏死，另外肾毒性也是导致肾小管坏死的原因，肾间质的损伤是肾性的又一大原因，多见于药物感染、多系统疾病，肾性还可以见于肾小球肾炎疾病的加重，肾后性通常比较好理解，主要是肾盂到尿道间的一些梗阻的原因造成的，比如，像男同志的前列腺增生或者是肾结石、肾肿瘤等等的情况，我们说慢性肾衰的病因包括糖尿病肾病、高血压、肾小球动脉硬化、肾小球肾炎、肾小管疾病、遗传性疾病等等，总之不论是急性还是慢性，只要是导致肾小球肾小管肾间质的等肾结构出现疾病的时候，如果不能及时纠正，最终都会导致肾功能的衰竭。
肾衰竭怎么治疗：
肾衰竭的治疗，我们都知道肾衰竭分为急性和慢性两种，急性肾衰竭现在多叫急性肾损伤，英文的缩写AKI在出现AKI时一般病情很重，多数伴有多功能脏器衰竭，通常都是住在医院的监护病房中，需要严密监测血压、呼吸，心率出量的情况下给予静脉的药物治疗，通常以补液适当的利尿、抗炎、抗毒素等方式，在少尿、无尿及内环境紊乱的时候，还可以考虑CRRT的治疗，慢性肾衰竭患者病情逐渐进展，具体治疗有以下几个方面。
第一、低盐低脂优质蛋白饮食特别强调营养问题限制蛋白质的摄入，在低蛋白饮食的时候最好加入阿尔法酮酸。
第二、病因治疗病因是积极控制血压、血糖在理想范围，积极治疗慢性肾炎等疾病是重点，延缓肾功能的进展，保存残存的肾功能。
第三、慢性肾衰竭合并症的治疗包括纠正电解质紊乱，保证内环境稳定、纠正贫血防治感染，注意骨代谢的营养调节，在EGFR小于十的时候，我们就要考虑肾脏替代治疗了。