胃癌术后的病人什么都能吃，但是它有几个条件，它也有几个条件，第一少吃多餐，易消化、荤素搭配，保持一定量的水果和新鲜疏菜，其二牛肉能吃，但是建议吃一些牛腩，而不建议吃难以消化的牛板筋这类，而且最好避免一些粗糙食物，一些杂粮、高纤维的一些食物，当然最好是不吃一些腌制烧烤的食物，保持一定量的新鲜的蔬菜和水果。
对于癌症来说，这是死亡的征兆。很多人对癌症既无助又无能。但其实癌症的治疗也是康复，很多癌症只要治疗得当就可以康复。例如，胃癌可以在早期通过化疗来对抗病毒，有些人想要知道胃癌术后如何饮食？
对于胃癌患者来说，如果通过手术切除，对人体的短期损伤相对较大，因此必须做好术后护理。而且对于饮食一定要注意准备，否则就不能有足够的营养。
还有对于胃癌手术后开始吃不下的硬食物，因为硬食物对胃是一种负担，手术后胃对食物的分解能力不强，所以不建议吃硬食物。
胃癌患者出院后可适当吃些软米饭，主食和副菜应营养丰富，易消化食物，不能生冷、油炸、酸辣等刺激易发气的食物，胃癌手术后3-6个月可根据身体状况逐渐恢复普通饮食。
术后饮食应坚持少吃多餐的原则。胃癌根治术后，只有一小部分胃功能正常，进食能力会大大低于原来，只会增加进餐次数，从而弥补食量，满足身体的营养需求。
手术后可以多吃鱼。胃癌手术分为水、清流、流食、半流食、软食、一般食物顺序食用，保存食物以菜汤、莲藕粉、米汤或蛋汤为宜，应避免食用会引起肠胃胀气的食物。对于高蛋白食品，鱼是最好的选择。
对于在早期的时候，胃癌可以通过化疗来达到一种抵抗病毒的手段，而如果到了中后期，可以通过手术来进行癌细胞摘除的。但是对于胃癌的手术后一定要做好必要的护理。才能减少身体出现不适的现象。
化疗即化学药物治疗。由于化疗本身是一种全身治疗，药物入血之后，可能会产生一些全身的不良反应，最常见的不良反应包括消化道的不良反应，像恶心呕吐、没有食欲。再一个比较常见的不良反应叫骨髓的毒性，就是化疗药物对骨髓造血功能的抑制，最常见的是白细胞的减少，甚至有少部分病人可能会出现血小板的减少；还有一些特异的药物可能会对心脏、肺有些不良反应。目前对于胃癌来讲，最常用的化疗药物是有几种，一种就是氟尿嘧啶类的药物，这类药物最常见的不良反应可能是消化道反应；还有一种最常用药物是铂类，特别是奥沙利铂是最常用的，这个药物最常见的不良反应是神经末梢的毒性，像手麻、脚麻可能是最常见的不良反应。第三类的药物就是紫杉类药物，这类药物除了前面说的之外，比较常见的不良反应是血液的、骨髓抑制；还有就是紫杉类药物可能会导致明显的脱发。这是常用三类药物的常见的不良反应。对于辅助治疗来讲，胃癌手术后的辅助化疗，目前常用的就是奥沙利铂跟氟尿嘧啶的联合，这两个药物联合通常是不会出现脱发这些不良反应，但是可能会有一些消化道的不良反应，通常是比较安全。
胃癌导致消化功能紊乱，患者进食较差，再加上肿瘤消耗等原因，造成顽固性低蛋白血症及水电解质紊乱等症状，引起腹水；还有可能是胃癌发生肝转移，导致肝功能异常，发生腹水；还有可能是胃癌转移到腹腔腹膜里面引起腹水。
手术是胃癌主要和传统的治疗手段，主要包括胃部癌灶的切除及尽可能清扫干净胃癌，最可能转移到的淋巴结，可以根据胃癌的分期选择不同的手术方式，有根治性切除术，姑息性手术，内镜黏膜切除术，腹腔镜下局部切除等，如果不能手术可以用化疗药物进行治疗。
平时应以新鲜的瓜果蔬菜，粗粮为主食，多吃大蒜和洋葱等食物，肉类少吃，做到饮食搭配合理，吸烟饮酒等不良的嗜好要改变，不吃高盐，腌制，烧烤的食物，不要带着不良情绪吃饭。中晚期胃癌的患者，要重视营养支持，比如可以用肠内营养。
胃癌治疗最好的办法就是早发现、早治疗。胃癌早期尽量手术切除以达到根治的目的，曾有患者在胃部刚出现不适时及时检查，及时治疗，已经存活五年没有任何不适表现。若是中晚期则以保守治疗为主，运用肿瘤五治法能最大限度地抑制肿瘤，甚至达到消除，提高患者生存质量。