孕妇尿素氮偏低怎么办：
尿素氮是由人体肝脏生成，从肾脏代谢，怀孕的期间由于孕妇身体代谢量增加，孕妇的肾小球滤过率会增高，这时候就会出现尿素氮偏低的情况，所以发现孕期尿素氮偏低可能是生理性情况，这种情况下的尿胆素偏低是不需要特殊处理的，孕妇可以通过调整平时的饮食，需要保证每天蛋白质的摄入量，可以多吃一些瘦肉、鸡蛋、牛奶等富含蛋白质食物，就可以使尿素氮偏低的情况缓解。但如果孕妇患有肾脏类的疾病，肾脏功能受到了损伤，也会出现尿素氮出现偏低的情况。
这时需要进一步检查肾脏彩超、肾动静脉彩超、免疫指标等判断是否为肾脏疾病引起的，查明病因后需要积极的进行治疗，肾病科医生会根据孕妇的具体情况，采取一些针对性的措施，从而保证肚子里面胎儿的健康和安全。在平时的生活中，孕妇一定要注意自己的饮食营养均衡全面，并且定期的产前检查，才能确保孕期身体健康和胎儿发育良好。
大家都知道，面粉中的植酸会很大程度的影响钙的吸收，所以很多面食中的钙其实我们并不能如愿的获得。但是，有一个好办法既能排除这个不利的因素，还可以增加钙和其它营养素的吸收。
我们经常吃的馒头、花卷、包子等发面主食比饺子、面条或馄饨中钙的吸收率要高的多。因为酵母菌在在繁殖过程中会破坏面粉中植酸，而且经历这个过程，还会使普通死面食物中容易被破坏的B族维生素只增不减。既然发面中的钙不受影响，我们就可以趁机添加一些含钙高的食物和馒头、花卷一起制作。
最好的方式就是用牛奶或奶粉添加到面粉中，经过多次实践证明，不用水而用牛奶和面或添加了奶粉的馒头其中的钙含量可以成倍增加，并且蒸出来的馒头煊软洁白、奶香浓郁。牛奶馒头非常适合老人、孩子和孕产妇等容易缺钙的人们食用，但是这部分人群很多又都脾胃虚弱，对平时养生食疗的食物并不能很好的吸收其中的营养，所以我又考虑到用一种药食两用的中药材做为配料来解决这个问题。
经过多次实践，我使用茯苓粉添加到面粉中，然后用牛奶和面，反复调整比例后终于试制出完全符合美食和营养食疗双重要求的茯苓奶香馒头。
茯苓奶香小馒头
原料：面粉400克、茯苓粉100克*、牛奶250毫升。
调料：酵母粉20克、白糖5克。
制作：
1、把原料混合后用牛奶和成软硬适当的面团，揉均匀光滑后饧发1小时。
2、把饧发好的面团揉成长条，揪成馒头剂子，用刀切或揉成小馒头的形状。
3、把揉好的小馒头继续饧发一会，放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟，关火后停留5分钟再取出即可。
营养点评：
茯苓中主要含有淀粉、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、组氨酸、胆碱、p一茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等成分，有健脾养胃、宁心安神和祛湿利水的功效，这在传统中医中被广泛认可。因为茯苓没有异味，容易被大家轻易接受，而且食疗功效比较好，所以居家常用。
茯苓牛奶小馒头富含容易被吸收的钙质、B 族维生素和碳水化合物，既是家常主食、又是简单有效的药膳，相信大家会非常喜欢的!
蒸是中华民族的先民们最先掌握的几种烹饪方法之一，在我国商代的青铜器中就有作为蒸器的炊具。蒸也是近些年来被营养专家普遍赞誉的烹调方法，它不会过多的破坏食物的营养素，而且从美食角度来看蒸会更好的保持食物的形状与口味。
大家都知道水的沸点是100°C，而水蒸气的温度一般在100°C-----101°C之间，如果用高压锅烹制食物则可以使温度达到106°C。在这个温度范畴之内，蛋白质、脂肪和碳水化合物都会充分的成熟、适当的分解，食物中的营养素会让人体合理吸收。而且最重要的是没有产生对人体有害的物质。
用蒸汽可以烹制清爽鲜嫩的清蒸菜肴，如清蒸桂鱼、剁椒蒸鱼头;也可做软糯酥烂扒菜，如梅菜扣肉。蒸菜具有鲜明的特点，汽蒸与油炸相比温度低而且恒定，对营养素破坏较少，而且食材中额外吸收的水分和丢失的水分都少。所以蒸制食物比煎炸和烤制、炖煮的食物营养丰富、口味更天然。渗出的汤汁也可以在成菜时利用。这也是中餐烹饪比西餐烹调方法合理的一个体现。
今天做了高粱面蒸蒿子秆和黄豆粉蒸油菜，超市有卖熟的黄豆粉，生熟分别尝试之后觉得还是熟黄豆粉好，不但味道醇香而且会缩短青菜的加热时间，保持翠绿的颜色和鲜嫩的口感。开始分别试过10分钟、8分钟和5分钟的，都比较软烂了，只有三分钟的还好，所以说营养配餐师的饮食推荐一定要有依据，这样讲课太有底气。
豆面蒸蒿子秆：
原料：熟黄豆粉200克、油菜400克、胡萝卜丝50克。
调料：盐3克、味精3克、橄榄油5克。
做法;
1、把油菜洗净之后切成1厘米的段，用盐和味精拌匀。
2、油菜段拌上黄豆粉之后撒上胡萝卜丝和橄榄油。
3、上屉蒸3分钟即可。
营养点评：
在家里做一些新鲜的蔬菜，基本都是用炒或炖来完成的，还有的甚至用炸和烧的方式，这些方式或多或少都会对蔬菜中的营养素造成不同程度的损失。而蒸菜却是很多人不太熟悉的，其实它已经存在很长时间了，比如说湖北菜和河南菜中就有很多蒸菜。
蒸菜可以最大限度的保留营养素，这个大家都知道了，蔬菜也是同样，它可以在尽可能短的时间内制造完成，而且不占用您太多时间，完全可以一边看电视休息一边制造，一套晚餐或许就在这一锅中同时烹制而成，它们不但美味，而且营养省时，您何乐而不为呢?
山药又名薯蓣、玉延，是非常“草根”的营养美食。自古以来备受人们喜爱，在唐宋时期就被收录入诗词之中，比如苏东坡被贬儋州之后，在自己的“自留地”里种下了很多的山药，并且以此为美食，乐在其中。并言道，只要能每天吃到山药，就已经不再想家了!
古典名著《红楼梦》中提到了很多珍馐美味，其中山药被提了多次，有枣泥山药糕、山药红肉丸子等等。由此可见山药早已被收录古代饮食之中了。
山药是非常好的药食两用的食物，尤其以河南怀庆的怀山药为最佳，俗称“铁棍山药”即是。山药入药需要去皮、切片、晾干，在粤菜的煲汤中常常用到，比如淮山枸杞炖水鱼、淮山红枣炖母鸡等等。
中医说，山药有祛湿利湿、补肾养胃、健脾润肠的功效。是药食两用的食材中数一数二的食材。近代营养学研究发现，山药中富含可溶性膳食纤维、粘蛋白、多种酶类、丰富的水溶性维生素和矿物质，可以起到帮助肠道蠕动、促进体内代谢废物排出的作用，所以又有排毒养颜、润燥健脾的美食之誉。
山药用来蒸的话比较容易，只需用炉火把山药的须毛燎干净，再用清水搓洗去泥，然后上屉蒸半小时即可。如果是优质的铁棍山药则只需蒸七八分钟即可软烂。山药中含有较多的活性生物碱，和皮肤接触容易诱发过敏，那么在削山药的时候，可以用醋把手搓一下，效果非常明显。
山药作为薯类，是非常好的高钾低钠的食物，也是糖尿病、高血压、高血脂患者不可多得的美食。山药富含低聚糖，可以有降血糖和降血脂的作用。山药的淀粉含量比一般蔬菜普遍要高，所以山药可以作为主食的一部分，而不是只当菜来吃。
近些年来，心脑血管疾病的高发，严重威胁着中老年人群的生命健康，我们要想远离该疾病的侵害，除了需要养成良好的生活习惯之外，日常的科学饮食也是至关重要的，而三文鱼就是不可多得的一种食物。
一提起三文鱼，不少老人的反应就是“生鱼片啊，日本料理，我不爱吃”，我遇到过很多次了。当我跟这些老人讲“三文鱼营养丰富，有助于保护心脑血管，您可以考虑吃一些”的时候，他们的回应就是这样。
的确，好像我们的传统食物里并没有三文鱼，通常我们也只会在日本餐厅吃到它。但这不是我们抗拒三文鱼的理由，而且它也不是只能生吃，我们完全可以烹饪加工做熟以后再吃。当然，最好不要过度加工，以免损失太多营养成分。
之所以我会向老人推荐三文鱼，是因为它含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆同醇，还可以防治心血管疾病，更能增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退，这对身体功能日益衰退的老人来说，简直是福音。
作为一种水中珍品，三文鱼的营养丰富那是肯定的，它含有非常丰富的优质蛋白质，有利于保护血管弹性。除了蛋白质，它还含有维牛素A、维牛素B、维生素E，以及锌、石两、铜、锰等矿物质。
对老年人有重要意义的是，由于三文鱼中的不饱和脂肪酸含量丰富，所以能够有效降低血胆固醇和血脂，保护心脑血管。尤其是其中的Q -3脂肪酸，是大脑、视网膜以及神经系统必不可少的物质，可以增强大脑功能、预防视力减退和防治老年痴呆，而且可以有效预防中风。
饮食的重要性，不用多说，相信大家都知道它的作用，它既是我们身体的主要能量供应源，又可以在一定程度上预防疾病的出现，只有身体得到了足够的营养，才能保障我们的健康。
这么多年来，我见过太多患者得了不该得的病，见过太多人死伤于无知。所以，用食物来养病、治未病的观念，再怎么强调都不为过。
每一天、每一顿饭，你吃了什么、没吃什么，身体或多或少都会有反应。日积月累，你的身体已经被食物重塑。用句时髦的话来说就是，you are what you eat。
除了选择食物，还要注重烹调方式。这也是为什么我要花费大量的篇幅为大家放上食谱。按说，哪家做饭的人没有自己的一套烹饪方式呢，而且很多都是大厨级别，用得着我这个医生来教?但实际上，可能还真的需要，因为，你懂得怎样吃更美味，我懂得怎样吃更健康。
我们烹饪食物，并不仅仅是为了把它做熟，或者把它做得更好吃。而是要让食物在水与火，也就是阴与阳的洗礼中，在与其他食物，比如葱、姜、蒜的性味调和中，变得对我们的身体更加有益。所以，同一种食物，用哪种烹饪方式，和哪些食物一起吃，对身体起到的食疗作用差别很大。
这些道理，我相信你一定能够领会，并且会带着敬畏之心来对待你的饮食。
纸短言长，想要叮嘱的话不可能说完。我只能祝福联明的你举一反三，在小食材中发现一片大天地。