桥本甲状腺炎患者吃什么：
1、建议高维生素饮食、高纤维素饮食、高蛋白质饮食。
2、十字花科的植物如萝卜、花菜、卷心菜等，容易导致或加重甲状腺肿大，应该避免食用。
3、碘的摄入量需评估。一般桥本患者在食用较大量碘时，会加重甲状腺的破坏，故需要低碘饮食，减少海产品摄入。一般碘盐中含碘量影响不大。但也需要进行尿碘监测，尿碘低的人也可适当吃点含碘食物。
4、对于桥本引起甲亢或甲减，要根据具体的症状和检测结果调整饮食。
5、清谈饮食，忌油煎、烧烤等燥热性及油腻食物。忌刺激、辛辣、兴奋、提神的食物，如葱、蒜、姜、花椒、咖啡、可可等。
6、注意营养成分的合理搭配。
7、忌烟酒，改善生活方式。
桥本氏甲状腺炎的症状：
桥本甲状腺炎是一个自身免疫性的疾病，会出现不可逆的抗体增高。
在甲状腺功能的其他指标，也就是T3、T4、TSH正常的情况下，是不需要治疗的。部分桥本甲状腺炎病人，到中老年后会出现甲状腺功能低下，表现出乏力、爱困，体重上涨，甚至水肿。这种病人除了抗体增高以外，其他得指标促甲状腺素TSH会增高。这时要到医院及时地就诊，医生会根据指标调整甲状腺素片的剂量，而且要每个月监测血液，一直把甲功调到正常为止。如果出现甲减，要终身替代治疗。
桥本氏甲状腺炎治疗方法：
桥本氏甲状腺炎的治疗方法主要是看它对于甲状腺功能的影响。单纯抗体增高是不需要治疗的。如果合并有甲亢，治疗就要按照甲亢来进行，就要吃不含碘食物。具体选择哪种治疗方法要根据不同情况而定。
有部分患者老年后会出现甲低的症状，主要表现为乏力、水肿、爱困、体重上涨。如果临床出现了促甲状腺素增高，TSH大于10就要进行甲状腺素片的补充治疗，而且要终身治疗。所以单纯的桥本甲状腺炎，在没有影响T3、T4、TSH情况下，是不需要治疗的。如果影响了T3、T4、TSH，要根据类型再分别治疗。
桥本甲状腺炎跟吃碘多少有关吗：
桥本式甲状腺炎是最常见的甲状腺炎的类型，在人群中发病比较常见，它的原因不是特别的确切。
现有确切的原因包括：
第一，与遗传因素有关，家族中有甲桥本式甲状腺炎的人群患病的比例比一般人高；
第二，有研究表明含碘多的地区桥本式甲状腺炎的发生率较高，所以碘摄入量与桥本式甲状腺炎的发生有关系，因此，患有桥本式甲状腺炎的患者，建议尽量低碘饮食，因为高碘会加重甲状腺的炎症反应，容易导致甲状腺功能减退，所以在日常生活中，要保持适量碘摄入。
得了桥本甲状腺炎怎么办：
体检时做甲状腺B超查甲状腺功能，很多人会发现慢性淋巴细胞性甲状腺炎，即桥本式甲状腺炎。
桥本式甲状腺炎发展比较良性，较轻时不会影响甲状腺的正常功能，此期只需注意避免高碘食物的摄入，无需服药，保持定期的检测，建议一年查一次甲状腺功能；严重时会出现甲状腺功能减退，这时要给予必要的甲状腺激素替代治疗，甲状腺激素与人体的甲状腺激素一样，不会对体内的其他器官产生不良反应，所以替代治疗不会影响患者的正常生活，也不会影响怀孕。
桥本氏甲状腺炎患者饮食应注意以下几方面：第一、要低碘饮食，避免吃紫菜、海带、虾皮等食物；第二、一定不要吃黄豆、圆白菜和白萝卜，因为它们都含有一种抑制甲状腺激素合成的化学成分；第三、果核类食物，如花生、核桃、花椰菜也要尽量少吃。