脾胃湿热，是很常见的，因为现在大家吃的比较多，因为生活条件好了，特别爱吃一些辛辣刺激的食物，或者吃的太多，也会酿生湿热的中焦。
如果产生湿热，应该吃什么食物呢？基本的原则，就是健脾、利湿、清热。比较好的推荐，就是冬瓜、薏仁，可以煮汤。薏仁可以健脾利湿，冬瓜能够淡渗利湿，两者结合起来，相辅相成，一个能健脾，一个能利湿，作用非常好。
平时可以煲汤，不一定要做菜吃，比较常见的白术、荷叶，都能够健脾、化湿或利湿，像荷叶包饭，或者荷叶粥，白术可以代茶饮。
胃肠湿热是怎么回事：
胃肠湿热其实与现代的这种饮食结构是很有关系的。
第一，应酬饮酒过量，喜欢吃一些火锅、烧烤或者煎炸的东西，湿热之品或者说大热之品停聚胃肠以后就伤了脾胃，会引起容易口干、口臭、口苦这种湿热。
第二，就是胃脘部灼痛、腹痛。
第三，引起这种湿热积聚后引起的大便不畅或者说大便肛门的灼热感。甚至说大便特别容易沾马桶，这个是我们经常见到的湿热积聚。
所以要从饮食避免摄入一些肥甘厚利或者湿热之品。另外脾胃上也少摄入这些，从脾胃功能保护上防止湿热积聚的产生。
疏肝理气，健脾和胃，消积化食。
清热燥湿，泻火解毒。用治肠胃湿热所致的急性胃炎。
清热止血。用治消化性溃疡而致嗳气、反酸、咯血、呕血、鼻出血等。
健脾和胃，清暑化湿。用治暑湿所致的急性胃炎。
温脾散寒，和胃止血。适用于脾胃虚寒而致大便出血。
清热利湿，止痛和胃。适用于消化性溃疡而致的嗳气、反酸、呕血。
温脾散寒，和胃止血。适用于脾胃虚寒而致大便带血，胃脘隐痛，气短懒言，脉弱无力等病症。
清热利湿，凉血。用治消化性溃疡而致胃热呕血，症见呕血色红或紫暗，夹有食物残渣，口苦口...
适用于治疗慢性鼻炎气虚型。
健脾胃、补虚损。适用于胃及十二指肠溃疡。