胃热炽盛证，中医病证名。是指火热炽盛，壅滞于胃，以胃脘灼痛、喜冷，发热口渴，或口臭、牙龈肿痛、齿衄，便结尿黄，舌红苔黄，脉数等为常见症的证候。本病证见于胃脘痛、消渴、牙龈肿痛、呕吐等疾病中。
本证多因过食辛辣、酒醴、肥甘、燥烈刺激之品，化热生火；或因情志不遂，肝郁化火犯胃；或为邪热内侵，胃火亢盛而致。
胃脘灼痛、拒按，渴喜冷饮，或消谷善饥，或口臭，牙龈肿痛溃烂，齿衄，小便短黄，大便秘结，舌红苔黄，脉滑数。
火热之邪熏灼，壅塞胃气，阻滞不通，则胃脘灼痛而拒按；胃火炽盛，受纳腐熟功能亢进，则消谷善饥；胃火内盛，胃中浊气上冲，则口气秽臭；胃经经脉络于龈，胃火循经上炎，气血壅滞，则牙龈红肿疼痛，甚至化脓、溃烂；血得热而妄行，损伤龈络，则齿龈出血；热盛伤津，则口渴喜冷饮，小便短黄，大便秘结；舌红苔黄，脉滑数，为火热内盛之象。
取穴期门、合谷、中院、梁门、足三里、太冲。重刺疾出，用泻法。
1、胃脘痛
可见胃脘灼热阵痛，痛势急迫，伴有口渴喜冷、便秘溲赤。缘由热邪伤胃，胃火偏盛，气机不畅，邪热煎灼津液，大肠失其濡润所致。治宜清热安胃，方用小陷胸汤（《伤寒论》）加减。
2、消渴（中消）
可见多食善饥、体重下降，伴有多饮、多尿、便干、周身乏力等症，多有长期以来恣食肥甘厚味、辛辣，脾胃受损，运化失职，酿成内热，热积中焦，胃火亢盛，故有消谷善饥、腐熟快等临床表现，火热又可耗伤津血，肌肉无以充养，则见日益消瘦，治宜清胃泻火，养阴生津，方用玉女煎（《景岳全书》）、消渴方（《丹溪心法》）化裁。
3、牙龈肿痛
临床可见牙龈肿痛，甚则糜烂、口臭，由胃火循阳明经上炎，熏灼腐蚀所致，治宜清热泻火，方用清胃散（《兰室秘藏》）。
4、呕吐
临床可见发病暴急，食入即吐，量多、味臭，兼见便干溲赤，由胃火亢盛，胃失和降，胃气随火上逆所致，治宜泻火降逆止吐，方用竹叶石膏汤（《伤寒论》）去人参家代赭石。
由于胃热过盛，火热灼津，续可出现津液不足之兼证，即虚实夹杂；病久不愈，胃热伤津，转变为胃阴虚证，变现为阴虚火旺，故知实火与虚火互为因果。