茯苓是利水渗湿的滋补药材,是多孔菌科植物茯苓的干燥菌核;主产于安徽、湖北、河南、云南。
茯苓又称为茯菟、获灵、伏菟、松薯、松苓;其性平,味甘、淡。
茯苓
茯苓的功效与作用
有渗湿利水、益脾和胃、宁心安神的功效;主治小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等症。
茯苓的功效与作用一:利尿
茯苓的功效与作用二:抗肿瘤
茯苓中的茯苓多糖、维生素、硒等微量元素,可以增强人体的免疫功能,能增强肿瘤患者的食欲,减轻放疗、化疗的副作用。
茯苓的用量与贮存
内服,煎汤,~15克;或入丸、散;置于通风干燥处,防潮。
茯苓的食用禁忌
虚寒精滑或气虚下陷者忌服。
茯苓
茯苓的食用方法一:茯苓豆腐
原料
豆腐500克,茯苓30克,枸杞子、食用油、盐、料酒、淀粉各适量。
做法
豆腐洗净,切块,撒上盐备用。油锅烧热,将豆腐、茯苳炸至金黄捞出。将枸杞子、盐、料酒、水倒入锅内烧开,加淀粉勾芡,下入炸好的豆腐、茯苓炒匀即成。
功效
有健脾益气、利水减肥的功效,对气引起的虚胖、脸部水肿均有疗效。
茯苓的选购秘诀
以体重坚实、外皮呈褐色而略带光泽、皱纹深、断面白色细腻、黏牙力强者为佳。
茯苓的主要成分
別菌核含β-茯苓聚糖和三萜类化合物乙酰茯苓酸、茯苓酸等;此外,尚含树胶、蛋白质、脂肪、甾醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、组氨酸、胆碱、脂肪酶、蛋白酶等。
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茯苓的性状特征
茯苓呈球形、扁圆形或不规则的块状,大小不一,表面黑褐色或棕褐色,外皮薄而粗糙,常附有泥土。体重,质坚硬,不易破开。断面不平坦,外层淡棕色或淡红色,内层全部为白色,少数为淡棕色。
健脾渗湿,利水消肿。
健脾利湿,减肥健美,延年益寿。
燥湿行气,软坚消痰。
清热解毒,燥湿敛疮。
回阳益阴,宁心除烦。
斑秃。
牛皮癣进行期。
健脾渗湿。适用于化脓性中耳炎,症见脾虚湿困、上犯耳窍,耳内流脓,量多而清稀,缠...
适用于脾虚湿重引起的细菌性阴道炎。
茯苓可健脾利湿、利水消肿;豆腐能补脾益胃、清热解毒;香菇可理气化痰、益胃和中、消脂减...
茯苓、薏米可健脾渗湿;西瓜皮、冬瓜可利水消肿,且热量低。肥胖患者常饮用此汤,可有效防...
凡思虑过度引起的健忘、失眠、惊悸,用桂圆肉治最为适宜。
杏仁中富含蛋白质胡萝素、维生素以及钙、磷、铁等营养成分。
土茯苓可利湿解毒,薏米能清热除湿,此粥对肝解毒能力差、容易出现湿疹等皮肤疾患有预防兼治疗的功效。
益气补阳,利水祛湿,消除水肿。
除烦渴,清热解毒,除湿通络。
健脾消食,滋补强身。
去毒通便,润肠清补。特别是肠子蠕动功能迟缓的人(尤其是肥胖节食者在节食减肥期间),宿...
解毒,除湿,利关节。