猪苓是利尿、祛除水肿的良药,多孔菌科植物猪苓的干燥菌核,主产于陕西、河南、河北、四川、云南。甘肃、青海、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、湖北等地亦产。
猪苓又称为豕零、地乌桃、野猪食、猪屎苓,其性平,味酸。
猪苓
猪苓的功效与作用
有利尿渗湿的功效;主治小便不利、水肿胀满、脚气、泄泻、淋浊、带下等症。
猪苓的功效与作用一:利水渗湿
猪苓的主要作用就是利水渗湿,它的利尿作用比茯苓、木通等中药更强;用于治疗身体浮肿和小便不利等症。效果非常不错。
猪苓的功效与作用二:提高免疫力
猪苓含有天然的多糖,可以增强体内吞噬细胞的吞噬能力,抑制病毒活性,可以很好的提高人体的免疫力。
猪苓的用量与贮存
内服,煎汤,5~10克;或入丸,散;置通风干燥处保存。
猪苓的食用禁忌
无水湿者忌服。
猪苓
猪苓的食用方法一:猪苓瓜皮鲫鱼汤
原料
鲫鱼2条,猪苓5克,冬瓜皮10克,生姜2片,枸杞子、盐各适量。
做法
鲫鱼处理干净。猪苓、冬瓜皮、生姜、枸杞子洗净,与鲫鱼一起放入砂烫内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,加盐调味食用。
功效
有健脾祛湿,消肿利水的功效。
猪苓的选购秘诀
以个大、外皮黑褐色、光亮、肉色粉白、体较重者为佳。
猪苓的主要成分
含寿角甾醒、生物素、糖类、蛋白质成分。
猪苓
猪苓的性状特征
为干燥的不规则的长形块状或近圆形块状,大小粗细不等,外表面灰黑色或棕黑色,全体有瘤状凸起及明显的皱纹。质坚而不实,轻如软木,白色或淡棕色,略呈颗粒状。气无,味淡。