茼蒿功效与作用
性凉,味甘、苦;归肺、胃、肝经。
茼蒿富含膳食纤维、维生素A、维生素C、甘露醇、维生素P、铁、锌、钙等。对高血压、烦渴、贫血、神经衰弱有食疗作用。
功效一:消食开胃,通便利肺。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可以消食开胃,增加食欲,茼蒿里粗纤维的含量很高,可以促进肠道蠕动,有通便的功效。
功效二:清血养心,润肺化痰
茼蒿气味芬芳,含有的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,不仅能养心安神,润肺化痰,还可以消痰开郁。
功效三:利小便,降血压
茼蒿含有一种挥发性的精油,可以降血压;同时它所含有的多种氨基酸、蛋白质及钠、钾等矿物盐,可以调节体内水液代谢,通利小便。
功效四:防止老年痴呆
茼蒿中维生素、胡萝卜素含量丰富,可补脑安神,改善失眠,可以预防老年痴呆。
茼蒿不能和什么一起吃/同吃
茼蒿不能和醋同食:会降低营养价值;
茼蒿不能和柿子同食: 同食容易易伤胃;
茼蒿不能和胡萝卜同食: 会破坏维生素C。
茼蒿能和什么一起吃/同吃
多宝鱼、粳米、鸡蛋、鸡肉、蜂蜜、黄鱼等。
茼蒿的选购
选择茎短、叶茂、茎秆粗细适中者。新鲜茼蒿通体呈深绿色,茎秆或切口无褐色。
茼蒿的贮存
摊开晾干水气,然后用纸把蔬菜根部包一下,放入保鲜袋中,竖放在阴凉通风处。
茼蒿适宜人群
高血压、贫血、骨折患者,脑力劳动人士。
茼蒿不宜人群
胃虚腹泻者。