牙周炎是侵犯牙龈加牙周组织的慢性炎症。它是一种破坏性疾病；也是导致成年人牙古丧失的主要原因。多为菌斑、牙石、食物嵌塞、不良修复体、咬创伤等引起。如果不及时治疗，炎症可向深层扩展，最终要技除牙齿。因此，应及时防治。
牙周炎的常见症状包括：牙齿出现待续性疼痛；咀嚼时疼痛加重，牙齿松动牙龈脓肿；逐渐形成牙周袋及袋壁，伴有发热、乏力等。
饮食重点
补充高蛋白饮食，如鸡、鸭、鱼、瘦肉、豆制品等，以增强机体抵抗及抗炎能。
可以多吃富含木糖醇的口香糖，以抑制突变形菌的生长。
药膳方推荐
配方：净鳜鱼肉200克，蘑菇80克，冬笋片50克，火腿40克，龙井茶少许，盐、胡椒粉、干淀粉、油、高汤各适量。
做法：1将鳜鱼肉洗净、切片，加入盐、干淀粉、胡椒粉、油拌匀；火腿洗净、切丝；蘑菇洗净，切片。
2锅中加入高汤烧开，先下入蘑菇片、冬笋片煮10分钟，再下入鳜鱼片、火腿丝煮约2分钟，再倒入大碗中，用盐调味，备用。
3将龙井茶放入玻璃杯中，加入沸水冲开，再倒入汤中调匀即可。
用法：佐餐食用。
功效：适用于牙周炎。
做法：将淡竹叶、苦丁茶和甘草放入锅中，加适量水，武火煮开后转文火熬煮十分钟，取汁，加适量冰糖调味即可。
用法：代茶频饮。
功效：适用于牙周炎。
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