土豆和鸡蛋能一起吃吗

土豆和鸡蛋的营养价值就很丰富，如果搭配在一起吃，可能会产生一些有害物质而影响到健康情况，所以这两种食物是不可以搭配在一起吃的，土豆的一些食用禁忌也要了解清楚，避免让身体出现中毒情况。

土豆是一种非常好吃的食物，制作方法各种各样，不同的制作方法可以让土豆的味道变得不一样，土豆和鸡蛋这种搭配方式很多人不知道到底合适不合适，所以下面就来看一下土豆和鸡蛋能一起吃吗？
　　一、土豆和鸡蛋能不能一起吃
　　土豆和鸡蛋最好不要搭配在一起吃，有一些人认为这两种食物的营养价值非常高，鸡蛋里面的优质蛋白质很丰富，能够达到健脑作用，矿物质含量也非常高，而土豆里面含有淀粉成分，维生素e及矿物质，两者可以起到互补作用，其实这样的想法就是错误的，由于鸡蛋里面有蛋白质，而土豆里面含有淀粉，进入身体以后和胃酸溶解以后会产生有害物质，会让身体蛋白酶的活性受到抑制，影响到正常的吸收以及消化，蛋清里面含有粘性蛋白，如果和土豆里面的胰蛋白酶相互结合，就会让分解受到影响，让身体对蛋白质的吸收降低，当然危害性并不是非常大，但每一个人的身体情况不一样，还是应该要小心一些。
　　二、其它食用禁忌
　　土豆里面含有的生物碱非常多，经过高温烹调以后会被分解，所以一定要把土豆彻底煮熟以后再吃，这样才不会出现中毒反应，土豆里面含有生物碱有毒物质，身体摄入以后可能会导致拉肚子，恶心中毒情况出现，一般都是集中在土豆的皮里面，所以吃土豆最好能够把它的皮去除，女性在怀孕期间如果吃土豆，那么就有可能导致胎儿畸形情况出现，但每一个人的身体情况不一样，并不是所有的人吃完土豆以后都会出现这种问题，但是应该尽量少吃，特别是发芽的土豆以及保存时间过久的土豆。
　　土豆保存的方法也很重要，应该放到阴凉通风的地方保存，否则很容易变绿，有毒物质就会产生，土豆发芽以后会变紫色，这是毒素堆积的地方，中毒的反应就容易出现，这种土豆就应该避免，吃完以后对健康的危害是比较大的。

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重度营养不良诊断标准

营养不良好发于儿童，大多数是由于饮食不当造成的。一个人若未能长期摄入适当数量、种类和质量的营养素，就会引发营养不良，如果长期不治疗的话，就会造成重度营养不良，若是出现体重低下、生长迟缓、消瘦的症状，小心是重度营养不良。
　　虽然现在人们的物质生活水平提高了，但是还会有营养不良的情况出现，对于人们的身体健康造成了一定的危害，所以，大家要多了解营养不良的症状，才能更好的诊断这种病，那么，重度营养不良诊断标准有哪些呢？

分型和分度
　　1、体重低下（underweight）：儿童的年龄性别体重低于同年龄、同性别参照人群值的正常变异范围。低于中位数减2个标准差，但高于或等于中位数减3个标准差为中度；低于中位数减3个标准差为重度。此指标主要反映儿童过去和（或）现在有慢性和（或）急性营养不良，但单凭此项指标不能区别急性还是慢性营养不良。
　　2、生长迟缓（stunting）：儿童的年龄性别身高低于同年龄、同性别参照人群值的正常变异范围。低于中位数减2个标准差，但高于或等于中位数减3个标准差为中度；低于中位数减3个标准差为重度。此指标主要反映过去或长期慢性营养不良。
　　3、消瘦（wasting）：儿童的身高性别体重低于同年龄、同性别参照人群值的正常变异范围。低于中位数减2个标准差，但高于或等于中位数减3个标准差为中度；低于中位数减3个标准差为重度。此指标主要反映儿童近期、急性营养不良。
　　临床分为三度Ⅰ度体重减低15％～25％，腹部皮褶厚度为0.8cm～0.4cm；Ⅱ度体重减低25％～40％，腹部皮褶厚度40％，腹部皮褶消失。

儿童营养不良症状

对于儿童来说，营养不良是一种很常见的疾病，儿童营养不良的症状主要分为消瘦型和水肿型两种，儿童长期营养不良还会引起其它并发症，因此，发现儿童营养不良的话，就要及时调理。
　　人们的生活条件越来越好了，很多家长都认为营养不良是离孩子很遥远的事情。但是儿童生长发育旺盛，对营养的需求很大，如果喂养不当和肠胃出现问题的话是很容易影响孩子吸收和消化，造成营养不良。那么，儿童营养不良症状有哪些呢？

营养不良患儿发育迟缓，身材矮小，皮肤毛发无光泽，黏膜苍白，体重不增加甚至减少。临床上还将营养不良病人分为消瘦型和水肿型。
　　消瘦型：皮肤松弛，皮下脂肪减少，变薄无弹性，头发枯黄，大便频而量少有粘液。患儿的智能及动作均有不同程度迟缓，体温低于正常，脉搏慢，血压偏低。
　　水肿型：轻者仅有皮下水肿，重者可有生殖器、上肢、腹部及颜部凹陷性水肿（压之有凹陷），少数患儿可有胸腹腔积水，少数人还可出现皮肤紫瘢。本型患儿以体重突然增加为水肿的可靠标志。
　　由于长期营养不良，患儿还可以出现各种并发症，如佝偻病、各种感染、腹泻、中耳炎、肾盂肾炎等等。化验检查可发现患儿有贫血征象。
　　治疗宝宝营养不良，首先最重要的是调整饮食，轻、重度营养不良患儿，因消化能力尚好，可给予容易消化的食物，并供给大量维生素类。

女性营养不良的症状

女性由于生理特点或者饮食不当等因素，更容易出现营养不良。低血糖、贫血、头晕、失眠等都是女性营养不良的症状，患有营养不良的患者应该控制自己的饮食，补充足够的营养。
　　在我们的日常生活中可能会有一些女性出现了营养不良的情况，这种病的出现，给患者的生活质量、身体健康等多方面都带来了不同程度的影响。但是，有些人对于营养不良的表现却不是很了解，下面大家一起看一下女性营养不良的症状有哪些呢？

低血糖，是消瘦型女性常见的一种病，也是女性营养不良的一个主要的症状。低体温，热能不足，严重消瘦也是女性营养不良的主要症状。贫血严重贫血也可能会导致营养不良。女性由于自身的生理特点往往比男人更容易贫血，女性由于挑食等摄取营养不均衡都容易出现贫血的症状。而这也是营养不良的重要表现。
　　有些女性还会出现头晕，失眠，注意力难以集中，浑身无力等症状，有些女性甚至海边鲜皮肤上，面黄肌瘦，肌肤没有弹性，而这些都是营养不良的症状。
　　患有营养不良的人就应该对自己的饮食进行控制，不要多吃，更不应该少吃，给自己的身体补充充分的营养和热量来维持自己的正常情况，女性不要因为爱美就不让自己吃饭，运动型减肥是最好的减肥方式，而不是像这种消极对待自己身体的方式。尽量吃一些易消化的食物让自己的身体更容易吸收。

由于营养不良而身体浮肿怎么办

身体出现浮肿，很有可能就是营养不良引起的，是由于各种营养物质吸收不良，肝脏合成的白蛋白明显减少，液体从血管内渗出到组织间隙，引起浮肿。对浮肿的治疗需要结合饮食，患者应限制食盐，多吃富含优质蛋白的食物，严重的须卧床休息。
　　虽然现在人们的生活水平提高了，但是还是有营养不良的情况出现，营养不良性浮肿是一种营养缺乏的特殊表现，由于长时间的负氮平衡，以致血浆蛋白减少，胶体渗透压降低，出现全身性浮肿为其特征。由于营养不良而身体浮肿怎么办呢？

浮肿是本病主征，两侧对称，先见于下肢，尤以足背为显著。病程较久者股部、腰骶部、外生殖器，甚至手背及臂，均见显著的凹陷性浮肿。严重病例可于腹壁、颜面、眼睑以及结膜等处发生浮肿。面部浮肿大都为浮肿而不见凹陷现象。下肢的浮肿显著，与胸背及上肢的瘦削相比，适成对照。腹水及胸腔积液仅偶见于极重病例。
　　分析和治疗病因与调整营养同时进行。对严重患者，须首先卧床休息，减少其热能与蛋白质的消耗。在浮肿消失及并发症痊愈后，即宜鼓励活动，制定适当的生活制度。
　　对严重浮肿病例应暂时限制食盐，待浮肿消退后，应及时恢复食盐量，以免食欲减退而不能摄入足够的蛋白质。对未合并胃肠道疾病，应迅速增加蛋白质的摄入量，于数日内可达每日每公斤体重２～４克。在摄入大量蛋白质后２～３日，以至２～３周内，患儿尿量增加，体重减轻，浮肿消失。

如何诊断海藻糖酶缺乏

海藻糖酶缺乏属于二糖酶缺乏症临床分类之一。本病又称双糖不耐受症，系指各种先天性或后天性疾病，使小肠黏膜刷状缘双糖酶缺乏，使双糖的消化、吸收发生障碍，进食含有双糖的食物时发生的一系列症状和体征。

1、蓝氏贾第鞭毛虫病：蓝氏贾第鞭毛虫病简称贾第虫，主要寄生在人和某些哺乳动物的小肠内，为纪念本虫的研究者而命名，引起以腹泻为主要症状的蓝氏贾第鞭毛虫病。起初贾第虫仅被视为一种共生性的肠道原虫，自1976年以来世界各地相继发生本病的流行，人们才认识到该虫的致病性。本病多见于儿童和旅游者，故又称“旅游者腹泻”。如今贾第虫病已被列为全世界危害人类健康的十种主要寄生虫病之一。

2、小肠淋巴肉瘤：淋巴肉瘤多起源于肠壁粘膜下层中的淋巴组织，当病变沿着肠壁并向纵深发展时，向外可侵入浆膜层、肠系膜及其淋巴结，向内则浸润粘膜，使粘膜皱襞变平、僵硬。肠管可以狭窄亦可较正常稍宽，与正常肠管的分界不及癌肿明显，一般无局限结节状肿块或明显的溃疡形成。

3、小肠恶性淋巴瘤：原发于小肠的腺瘤，类癌、平滑肌肉瘤、淋巴瘤等恶性肿瘤。常见表现是梗阻、出血和穿孔。诊断较困难，需导线引导下小肠气钡对比造影及小肠内镜和肠系膜动脉造影术，方可诊断。

主要是限制饮食，禁食奶类及含有乳糖的食物。轻者牛奶限量，重者完全禁食，婴儿可给无糖牛奶或加乳糖酶，蔗糖-异麦芽糖酶缺乏者应限制蔗糖摄入，必要时限制淀粉摄入。继发性双糖酶缺乏常为多种酶缺乏。小肠刷状缘酶损害继发于涉及肠道的其他疾病如成人乳糜泻、淋巴瘤、小肠细菌过度生长、广泛的Crohn 病等，治疗原发病也许有可能恢复正常。