猪肝
猪肝的功效与作用
补肝，养血，明目。
猪肝主治
主治血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气。
猪肝选方
1、治急劳瘦瘁，日晚即寒热，惊悸不宁，常若烦渴：獖猪肝二具(细切如柳叶)，甘草十五两(生捣末)。上二味，于铛中布猪肝一重，即掺甘草末一重，以尽为度，取童子小便五升，文武火煮小便尽，即细研为丸，如梧桐子大。每服二十丸，空心米饮下，渐加至三十丸。
2、治肝脏虚弱，远视无力：猪肝一具(细切，去筋膜)，葱白一握(去须，切)，鸡子三枚。上以豉汁中煮作羹，临熟，打破鸡子，投在内食之。
3、治遇夜目不能视：雄猪肝一叶(竹刀披开)，蚌粉(如无，以夜明砂代)三钱(为末)。蚌粉纳肝中，麻线扎，米泔煮七分熟，又别蘸蚌粉细嚼，以汁送下。
4、治水肿溲涩：猪肝尖三块，绿豆四撮，陈仓米一合，同水煮粥食。
猪肝药用部位
猪肝相关方剂
益肝明目退翳。
小儿疳积体弱，不经下者。
小儿一切疳痞，病后失调，四肢无力，精神倦怠，骨瘦如柴；及痞眼羞明，雀朦怕亮，痘后目病，翳膜遮睛。
疳积，眼合不开，翳障遮睛。
疳症、痘症坏目。
疳癖，并痘症壅眼。
猪肝相关偏方验方
养肝补血，通经活络。适用于白癜风。
适用于沙眼。
补益肝肾，益精养血。适用于肝肾阴亏型遗精等。
小儿疳积体弱，不经下者。
雀目。
猪肝相关食疗
本品可养肝补血、润燥滑肠，适宜血虚萎弱者，视力减退、两目干涩者，大便秘结者食用。
补肝利胆，益气明目。可作为肝病患者的辅助食疗菜肴。
醪糟有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、延年益寿的功能。
猪肝中含有丰富的卵磷脂，它能溶解胆固醇和血脂，对中老年人常见的心脑血管疾病有一定作用。
胡萝卜入肝经，可养肝血，配之以猪肝，更是一道补肝的佳肴。
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