南瓜
补中益气
南瓜的功效与作用
补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。
主治
解毒 南瓜内含有维生素和果胶，有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用；还可结合体内多余的胆固醇，从而降低血液胆固醇含量，起到防止动脉粥样硬化的作用。 防治糖尿病，降低血糖 南瓜含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。 有益视觉发育 南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成维生素A，对维持正常视觉的发育具有重要作用。
成分
南瓜原产于阿根廷南部靠近安第斯山脉的地区，很早就传入中国。南瓜通常体型较大，外皮较硬，颜色有蓝灰色到橘红色不等。南瓜的维生素含量较高，远远超过绿色蔬菜，因此得到了“最佳美容食品”的美誉。
禁忌
凡患气滞湿阻之病，忌服。
黄疸者不宜食用。
长期存放、表皮霉烂、瓜瓤有异味的老南瓜不能食用。
南瓜与羊肉同食会导致胸闷腹胀。
选方
1、解鸦片毒：生南瓜捣汁频灌。
2、治火药伤人及汤火伤：生南瓜捣敷。
日常食用方法
清热去火——南瓜饭
小南瓜1只，大米100克，羊肉馅（两分肥八分瘦），盐。将米和羊肉馅和匀后放入盆中，加入适量的清水，水以没过原料3厘米左右为宜，放入蒸锅，蒸至上气，改中火再蒸15分钟取出。加入2克左右的盐搅拌均句。南瓜洗净，从下往上1/3处切开，挖出瓜瓤，洗净后放入蒸好的肉馅米饭。盖上瓜盖，放入蒸锅蒸20分钟即好。
润肺益气一一南瓜紫薯汤
南瓜、紫薯洗净，去皮、去子切小块，放入宽口瓦煲，加入清水，大火煮沸后转小火煮至南瓜、紫薯软烂，下冰糖煮至融化即可食用。
护肝补肾强体——紫菜南瓜汤
老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1个，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。先将紫菜泡水，洗净，鸡蛋打入碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓢，洗净切块；再将锅放火上，倒入猪油，烧热后，放入酱油炝锅，加适量的清水，投入虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒入锅中，加入作料调匀即成。
补中益气——南瓜粥
老南瓜100克，大米50克，盐适量。南瓜去皮，洗净切碎备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜，至粥熟时，入盐调味服食。脾胃虚弱、营养不良的人尤其适合食用。
药用部位
选购保存
相关中药
中药配伍
相关方剂
功能驱除绦虫。
相关偏方验方
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小儿绦虫病。
绦虫病。
河豚中毒。
相关食疗
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补肾健脑。
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相关茶方
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预防长期用嗓过度导致的咽喉不适。还有补肾气、预防前列腺疾病，改善面色发黄等功效。另外...