稻
别名：谷芽、稻芽、水稻
性味：根：止汗收敛，强壮，镇静，退虚弱，退蛋白尿
稻的功效与作用
根：止汗收敛，强壮，镇静，退虚弱，退蛋白尿。茎、叶：温中止泻，消积，化痰。谷芽：味甘，性温。健脾开胃，和中消食。
主治
根、茎、叶治烦躁口渴，赤痢热燥，伤风发热。谷芽：治宿食不化，食欲不振。用量4.5-9 g。
药用部位
来源于禾本科稻属稻的根、茎、叶、谷芽入药。一年生水生草本。秆直立，高0.5-1.5 m， 随品种而异。叶鞘松弛，无毛；叶舌披针形，长10-25 cm， 两侧基部下延至叶鞘边缘，具2枚镰形抱茎的叶耳；叶片线状披针形，长40 cm左右，宽约1cm， 无毛，粗糙。圆锥花序大型疏展，长约30 cm， 分枝多，棱粗糙，成熟期向下弯垂；小穗含1成熟花，两侧甚压扁，长圆状卵形至椭圆形，长约10 mm， 宽2-4 mm；颖极小，仅在小穗柄顶端留下半月形的痕迹，退化外稃2枚，锥刺状，长2-4 mm；两侧孕性花外稃质厚，具5脉，中脉成脊，表面有方格状小乳状凸起，厚纸质，被细毛，有芒或无芒；内稃与外稃同质，具3脉，顶端尖而无喙；雄蕊6枚，花药长2-3 mm。颖果长约5 mm， 宽约2 mm， 厚1-1.5 mm；胚较小，约为颖果长的1/4。栽培。
选购保存
我国华东、华中、华南、西南广泛栽培。世界热带地区也有分布。