川贝蜜梨猪肺汤

咳嗽

川贝蜜梨猪肺汤组成

半个

川贝母

15克

4个

盐

适量

梨性寒凉，含水量多，食后满口清凉，既有营养，又解热症，可止咳生津、清心润喉、降火解暑，为夏秋热病之清凉果品。川贝性凉，昧苦、甘，归肺经，有清热化痰：润肺散结之功。此汤主要适用于风热咳嗽，症见咳嗽痰多黄稠，苔黄舌红，脉浮数。

①猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过水，沥干。

②蜜梨洗净，连皮切4块，去核；川贝母洗净备用。

③把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，转文火煲2〜3小时，用盐调味。