性味归经： 性温，味甘。
产地：主要分布在中国除西北、西南外的南北各江河湖泊中。
适宜人群：老少皆宜，营养不良、气血不足、体质衰弱、脾胃虚寒之人更适宜食用。
鳟鱼性温，味甘，具有补虚、暖胃、健脾之功效。
又名赤眼鱼。鳟鱼是河鱼的一种，主要分布在中国除西北、西南外的南北各江河湖泊中。
鳟鱼富含碳水化合物、蛋白质、脂肪及各种维生素和矿物质。
1.老少皆宜，营养不良、气血不足、体质衰弱、脾胃虚寒之人更适宜食用。
2.患有瘙痒性皮肤疾患之人不宜食用。
《中药大辞典》：鳟鱼 拼音Zūn Yú