生津止渴，清热解毒。
杏有生津止渴、润肺定喘的功效，可用于治疗热伤津、口渴咽干、肺燥喘咳等。鲜食杏肉可促进胃肠螺动，开胃生津。杏仁是一味常用于止咳平喘的中药。苦杏仁经酶水解后产生氢氰酸，对呼吸中枢有镇静作用，可止咳喘，但具有毒性，需注意用法及用量，不能当食品用。杏仁油有降低胆固醇的作用，有利于防治心血管疾病。
杏具有防癌、抗癌、止咳、平喘、祛痰、润肠通便、生津止咳、收敛止泻的功效。
杏含有丰富的铁及胡萝卜素，很适合缺铁性贫血患者食用。此外，杏含有儿茶酚胺、类黄酮，所以杏具有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。
杏成熟后为黄色或橘红色，味酸甜或纯甜，又名甜梅，原产中国，长江以北栽培较多。南太平洋上的岛国斐济盛产杏，人们都喜欢吃，该国是世界上独一无二的“无癌之国”，未曾出现死于癌症者，而且居民的寿命都很长，素有“长寿国”之称。据科学家分析，斐济人经常吃杏，可能是他们无癌长寿的主要原因之一。
杏含较多的糖、蛋白质，还含有钙、磷，另含一定的胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P等。
每100g杏含有：热量36kcal；蛋白质0.9g；脂肪0.1g；碳水化合物7.8g；膳食纤维1.3g；钙14mg；镁11mg。
鲜杏有微毒且酸，但将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃，不仅安全还有益健康。另外，最好食用经过加工而成的杏脯、杏干等制品，这样营养会更加丰富。
将半熟的杏放在纸袋内包好，室温下保存。避免阳光直射。1天-2天后即可成熟。
治咳嗽寒热：
杏仁半两，去皮，尖，在童便中浸7日，取出，湿水淘洗，碾如泥，加童便3L煎如膏，每服一钱，热水送下。
治肺病咯血：
杏仁40枚，以黄蜡炒黄，碾青黛1钱加入，捣烂，包在切开的柿饼中，外裹湿纸，煨熟吃下。
与猪肺搭配食用，润肺效果显著。
杏＋菜花：菜花富含叶酸，与杏搭配食用，能促进身体对叶酸的吸收。
杏＋黑米：二者同食，可用于缓解和改善慢性支气管炎及肺虚咳嗽。
杏+猪蹄：腹痛
杏+黄瓜：身体不适
杏+胡萝卜：身体不适
杏+猪肉：腹痛
1.患有受风、肺结核、痰咳、水肿等病症者，经常食用大有裨益。杏可生食，也可以用未熟果实加工成杏脯、杏干等。未熟果实中含类黄酮较多。类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏千对心脏病患者有一定好处。
2.杏虽好吃，但不可过多。杏仁有甜、苦之分。其中杏仁有毒，需要用凉水浸泡后才能食用。成人吃40～60粒，小孩吃10～20粒，就有中毒的危险。因为所含物质苦杏仁甙，可被酶水解产生氢氰酸和苯甲酸，而过多的氢氰酸与组织细胞含铁呼吸酶结合，可阻止呼吸酶递送氧，从而使组织细胞窒息，严重者会抑制延髓中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡。
3.内热、肥胖及糖尿病者慎食。孕妇忌食。
选购杏时，要观察其成熟度，过于生的果实酸而不甜过熟的果实肉质酥软而缺乏水分。一般果皮颜色为黄中泛红的口感较好。
存放时将其装在塑料袋里放进冰箱冷冻即可。但是一定要在三到七天内吃完。
清肺化痰，活血降气。
解肌祛风，降气定喘。
宣通肺气，化痰止咳。
轻宣温燥。
辛凉宣泄，清肺平喘。
疏风清热，宣肺止咳。适用于咳嗽不爽，痰黄黏稠，不易咳出等。
祛风散热，止咳化痰。适用于慢性支气管炎。
降气祛痰，止咳平喘。适用于老年慢性支气管炎引起的咳嗽、痰喘等症。
润肺止咳平喘。适用于急性支气管炎。
下气平喘。对支气管哮喘有较好的辅助疗效。
本品可补益肺气、滋阴补肾，适宜产后体虚、肺虚久咳、心悸失眠、贫血、阴虚者食用。
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适用于肺燥喘咳、心烦口渴。
本品可健脾益气、固肾止带、延缓衰老。适宜腰膝酸软者，带下量多、色白清稀的女性，月经不...
疏散风热、宣肺止咳。
清肺润燥止咳。
驱寒，暖身，润肺，开胃。
宣达肺气，化痰止咳。
保护心脏，抗衰老。
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