性味归经: 性平微寒,味甘。归肠、胃经。
采摘:9月中旬至12月上旬。
产地:山东、北京、河北、辽宁、吉林。
科属:十字花科,芸苔属。
消热解毒,利尿通便。
近几年风靡国内市场的娃娃菜,又称微型大白菜。外形与大白菜一致,但尺寸仅相当于大白菜的五分之一到四分之一,口感脆嫩,甜度高,特别适合烹饪食用。因卖相好也颇受各大、中、小型餐厅的青睐。
娃娃菜+兔肉:会导致呕吐、腹泻
娃娃菜>大白菜 口感:娃娃菜比大白菜鲜嫩清甜,烹饪后吃起来比大白菜细腻润滑。优于大白菜。 娃娃菜<大白菜 价格:同等重量的娃娃菜价格是大白菜的5~6倍。 性价比分析: 1.侧重营养:食用