性味归经: 性凉,味甘。入肝、胃经。
产地:广东、广西、海南省。
科属:葫芦科。
适宜人群:适宜热病期间身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏,以及夏季疖肿之人食用;适宜妇女带下、妇女产后乳汁不通者食用。
清热解毒,消肿,化痰,凉血。
1.丝瓜性凉,味甘,能清热、凉血、化痰、解毒、安胎、通乳。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,特别是所含皂甙类物质、岩瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。丝瓜的药用价值很高,全身都可入药。
2.丝瓜中含丰富的维生素,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,故其汁液苻“美人水”之称。
3.丝瓜为利尿剂,而且丝瓜叶味苦性微寒,有化痰止咳、凉血解毒作用,外用可止血消炎。另外,女士多吃丝瓜还对调理月经有帮助。
4.丝瓜中还有一种可以抗过敏的物质,具有很强的抗过敏作用。
5.丝瓜中维生素含量较高,可预防各种维生素C缺乏症。由于丝瓜中C族维生素含量较高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。
6.丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,有很强的抗过敏作用。
又名布瓜、绵瓜、絮瓜、水瓜、天吊瓜、天罗瓜、天丝瓜、天吊瓜、倒阳菜、大骷髅等。丝瓜为葫芦科草本植物的鲜嫩果实,原产于印度尼西亚,大约在唐宋时期传入中国,成为人们常用的蔬菜之一。
丝瓜为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实,又称天罗、蜜瓜、布瓜、吊瓜、蛮瓜等。它含有丰富的营养物质,所含的蛋白质、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质与其他蔬菜相比都是较高的。
丝瓜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、 磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、纤维素、生物碱等营养成分。
毎100g丝瓜含有:热量19kcal;蛋白质1.0g;碳水化合物4.9g;脂肪0.1g;膳食纤维1g;维生素A17mg。
热量:84千焦
膳食纤维:0.6克
胆固醇:—
蛋白质:1克
脂肪:0.2克
碳水化合物:4.2克
维生素A:15微克
维生素B1:0.02毫克
维生素B2:0.04毫克
烟酸:0.4毫克
维生素C:5毫克
维生素E:0.22毫克
钙:14毫克
磷:29毫克
钾:115毫克
钠:2.6毫克
镁:11毫克
铁:0.4毫克
锌:0.21毫克
硒:0.86毫克
铜:0.06毫克
锰:0.06毫克
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可用味精或胡椒粉提味;不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。
增加产后乳汁分泌:豆腐2块,丝瓜150克,香菇20克,猪蹄1只,盐、生姜各适量。先将猪蹄煮烂;豆腐切成小块,丝瓜切片,与猪蹄、香菇、盐、生姜再煮20分钟,可食可饮。
轻微痢疾不用去医院
方法:取1根鲜丝瓜切成块、榨汁,加红糖、白糖各5克,搅拌均匀。每日2次,1次1杯,此法可食疗轻微细菌性痢疾。
丝瓜叶治荨麻疹
方法:摘鲜丝瓜叶子用清水洗净,发作时用此叶子在疹块处反复搓擦,连续使用有改善。
治疗咽喉肿痛
方法:取老丝瓜1根,切成块,放入锅中,倒入2碗水,加冰糖5克,煎服。每次1杯,每日3次,对咽喉肿痛有食疗作用。
丝瓜妙用可缓解鼻窦炎
方法:将丝瓜藤切段,瓦上焙干研末,用热黄酒送服3~6克,每日早晚各1次。不能饮酒者可用水煎或开水调服。或用老干丝瓜2条,烧灰研末保存,每次服15克,每日早晨用开水送服。可化瘀解毒,辅助治疗鼻窦炎、副鼻窦炎、流浓鼻涕等症。
丝瓜通乳效果佳
方法:取鲜丝瓜1根,花蛤250克。花蛤放入沸水中焯水、沥干。锅中少许花生油烧至八成热后,放入切好的丝瓜块翻炒,倒入2碗水和花蛤,烧开后加2克盐,撒鸡精、葱花即可食用。此款丝瓜花蛤汤对产妇通乳效果极佳。空腹食用。每日1次,连吃3天见效。
丝瓜藤止咳消痰
方法:支气管炎患者可把丝瓜藤150~250克,洗净切碎,水煎两次对一起。分3次口服,每日1副,连服10天,是止咳消痰的食疗方。
丝瓜茎汁可止咳定喘
方法:将丝瓜茎榨汁,用纱布过滤,每日早晚服一小酒杯,连续服10天,即有止咳、定喘、润肺的食疗作用。
注意:必须饮用当日的新鲜丝瓜茎汁。
老丝瓜制鞋垫,汗脚用最好
方法:取1条老丝瓜,切去两端,抖出丝瓜子,从中剖开,放在平整干净的地方踩平,去净上面的干枯黄皮,再根据脚形剪成鞋垫。1条老丝瓜可做1双鞋垫,其吸水性好、透气性强,特别适合汗脚使用。
美容佳品“美人水”
方法:丝瓜能保护皮肤、消除斑块的食疗功效,常食能使皮肤洁白、细嫩,是廉价的美容食物。取新鲜丝瓜切块,榨汁,将丝瓜汁敷于脸上,轻拍至吸收。由于丝瓜中含丰富维生素B和维生素C能使皮肤洁白、细嫩。
丝瓜络洗碗更环保
方法:将丝瓜除去外皮及果肉,洗净晒干,也就是通常所说的丝瓜络,用其洗碗可以不用洗涤剂还能轻松去油污,真的很环保。
与鸡蛋搭配同食,可解暑凉血、清热解毒、滋阴润燥。
丝瓜100g+蜂蜜适量:榨汁加蜂蜜口服,每日2次,可治小儿百日咳。
丝瓜5g+瓜皮5g:二者晒干研末,用油调敷患处,可治腮腺炎。
丝瓜+毛豆:二者同食可增加营养,从而增强人体免疫力。
丝瓜+鸡蛋:二者同食既可解暑清凉、润肤美容,又能清热解毒、滋阴润燥。
丝瓜性凉,芦荟性寒,二者同食易导致腹泻。
丝瓜+虾:丝瓜止咳平喘、清热解毒、凉血止血,搭配坏食用,具有滋肺阴、补肾阳的功效,适于辅助治疗肺虚咳嗷、体倦、腰膝酸软等病症。
丝瓜+菠菜:瓜搭配有润燥、止渴、通肠胃功效的菠菜同食易导致腹泻。
丝瓜不能和菠菜同食:会引起腹泻;
丝瓜不能和白萝卜同食:易伤元气;
丝瓜不能和芦荟同食:会引起腹痛、腹泻。
1.适宜热病期间身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏,以及夏季疖肿之人食用;适宜妇女带下、妇女产后乳汁不通者食用。
2.食用以嫩者为美,药用以老者为优。
3.脾胃虚寒,大便溏薄者不宜吃;丝瓜性凉,不宜过多食用。久食丝瓜会引起阳痿。
4.体虚内寒、易腹泻者不宜多食;阳痿者不宜多食丝瓜;脾虚者及孕妇,慎服丝瓜籽;阳素大虚者,不宜多食丝瓜皮,以免引起滑精。
无论是挑选普通丝瓜还是有棱丝瓜,都应选择头尾粗细均匀的。挑选有棱丝瓜时,还要注意其皱褶间隔是否均匀,越均匀表示味道越甜。
清热解毒,宣肺止咳。适用于肺热型急慢性支气管炎引起的咳吐黄痰、喘息、胸闷等。
止咳祛痰,镇咳平喘。可缓解急性支气管炎症状。
蛇咬伤。
痄腮。
蛔虫病。
清暑解毒,补虚。本品可缓解身热烦渴、头晕眼花、咽痛等症状。
消炎止痛。治急性喉炎、喉痛声哑。
黑木耳多糖亦有很强的抗凝血活性,经常食用黑木耳可以降低人体血液的凝块,有防治心脑血管病的作用。
汤鲜味美,肉片滑嫩,颜色美观,是夏季的好汤菜。
解毒、清热、通乳。
泻火解毒,凉血防暑,健脑美容。
祛湿,防痛风,祛热毒。
止咳化痰,清热解毒,利咽。
清热去火,利咽消炎,止咳化痰。适用于辅助性治疗急慢性咽喉炎、扁桃体炎及支气管炎、咳嗽等肺热症状。
胰腺炎患者是可以吃丝瓜的,因为丝瓜本身含有非常丰富的营养物质,而且还有一定的药用价值,可以说丝瓜全身都是宝贝
丝瓜功效与作用 性凉,味甘;归肝、胃经。 p
【丝瓜的功效与作用】 清热化痰,凉血解毒。丝瓜叶:清热解
【丝瓜络的功效与作用】 祛风,通络,活血。
丝瓜络是祛风活络、活血消肿,是葫芦科植物丝瓜老熟果实的网状纤维或粤丝瓜的枯老果实,全国各地均产,以浙江、江苏所产者
丝瓜是一年生攀援性草本植物,是夏季主要蔬菜之一,以嫩瓜供食用,可炒食、做汤。成熟瓜纤维发达,可入药,称丝瓜络,也可
丝瓜是全身都可入药的保健佳蔬,是葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实;或霜后干枯的老熟果实(天骷髅);全国各地均产。
《中药大辞典》:丝瓜皮 拼音Sī Guā P&
《全国中草药汇编》:丝瓜根 拼音Sī Guā
《中药大辞典》:丝瓜花 拼音Sī Guā Hu