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卤肉

卤肉的功效与作用

增加食欲,有益营养,开胃健脾,消食化滞。

卤肉介绍

卤是我国传统的烹制技法。制作时,先将糖炒好后,加入高汤和调配好的调味包煮制后即成卤汁;将肉投入卤汁中自制,所得的肉即成卤肉。卤肉质地适口味感丰富。香气宜人润而不腻,除了有醇厚的五香味感外还有特别的香气。