杏仁酿酒
杏仁酿酒组成
杏仁酿酒的功效与作用及主治
风哀腿，四肢不收，失音不语。
杏仁酿酒用量用法
杏仁汤浸，去皮尖，糯米簸去糠，麦曲焙令干，捣为末。
先取杏仁15千克捣，更入砂盆内烂研，渐入水旋研旋绞，取汁令尽去渣，煎取尝之，若香滑则熟。倾入不津瓮中，如法盖覆，作3料酿酒。第一酿：取糯米45千克，坎作饭，用曲末6千克拌和；又取杏仁4千克烂研，以水煎，寒温适宜，投入前药瓮中酿之，令米糜烂。第二酿：取糯米15千克坎饭，用曲末2千克拌和；又取杏仁3千克研烂，以水煎，寒温适宜，投入前药瓮中。第三酿：用米、曲、杏仁水汁，一切依第二酿法。上三酿即毕，用蜡纸密封，莫令气泄，于静处安，候香熟。每次150毫升，不拘时相继饮之。常令半醺，无至醉吐为妙。
杏仁酿酒方源
《圣济总录》卷十一。