胃炎的症状及分类：
最常见分类是急性胃炎和慢性胃炎，其中急性胃炎是以腹部隐痛、上腹部痛为首发症状。慢性胃炎临床上比较多见，通常胃镜检查可确诊80%-90%。将慢性胃炎分为慢性浅表性胃炎，也就是非萎缩性胃炎和萎缩性胃炎和特殊类型的胃炎三种类型，加上病因诊断，并对幽门螺杆菌炎症、活动度、萎缩、胆汁反流和肠化分别给予程度分级。
胃炎约有70%-80%的患者可以没有任何症状，而有症状的患者主要表现为非特异性的消化不良，比如说上腹不适、饱胀、烧灼痛等等，这些症状一般可以没有明显的规律性，进食可以加重或者减轻。此外，还可以有食欲不振、嗳气、反酸、恶心等症状，这些症状有和无以及严重程度跟他在内镜检查下所见的这些分级是没有相关性的。所以说胃炎在平时上应该加以注意，千万别让他进一步的加重。
饭后胃疼怎么办：
经常有朋友问：“我怎么总是饭后胃疼”。我觉得首先要明白胃疼不一定是胃，应该是指上腹部剑突下的位置，这个位置的疼不一定是消化系统的胃疼。
比如有些老年人有心脑血管的危险因素，如果出这个位置的突发痛疼，一定要警惕是急性心梗，尤其是急性下壁心梗。比如常见的一些外科急腹症、阑尾炎，首发症状也可能是吃完饭后这里疼，会有一些恶心、呕吐的症状，但疼痛感会慢慢的转到右下腹。
当然，最常见是吃完饭后上腹部不舒服，的确是胃相关的问题。比如常见的消化性溃疡，而表现最为突出的就是胃溃疡，胃溃疡最典型的特点就是吃完了饭后上腹部不舒服，而且会有三个表现性：规律性、周期性、季节性。寒冷交替的时候，定时的会出现吃完饭后舒服，所以当出现饭后上腹疼的情况，除了最常见的消化系统的溃疡病、胃炎等等，还要警惕一些其他的系统会出现类似的问题，饭后胃疼不一定是胃，但是一定要记得也有可能是胃。
胃疼吃什么食品：
胃疼吃什么样的食物会更好一些，当真正的出现胃溃疡、十二指肠溃疡或者是胃炎，或者是酸反流导致的一些不舒服时，在饮食上应该注意哪些。第一点，辛辣、刺激的食物还是要少吃，特别油腻的食物还是要少吃。
另外，过多的甜食、咖啡、浓咖啡、浓茶会加重一些酸反流相关的症状，这些食物还是要尽量避免。饮食要清淡，三餐规律，也要注意适当的劳逸结合，这样才能尽快的把胃病调理好。老百姓常说：“胃病是三分治，七分养”，这也不是没有道理的。
慢性胃炎根据病情进展，可能分为以下几种情况，第一就是正常的胃黏膜，然后会变成慢性浅表性的胃炎。再进一步发展可能会形成慢性萎缩性的胃炎，进而就是肠化生、异型增生、胃癌。其中慢性浅表性胃炎患者只要积极治疗，几乎都可以完全的逆转，恢复为正常的胃黏膜。对于慢性萎缩性胃炎，经过积极治疗，部分可以逆转。对于已经出现肠化生、异型增生或者早期胃癌的患者，药物治疗的作用是有限的，可能需要手术来进行治疗。实际上临床上绝大多数的患者是完全可以达到临床治愈的。只有极少部分病人会发展成为胃癌。
慢性萎缩性胃炎确诊主要靠纤维胃镜和胃粘膜活组织病理性检查，胃镜检查及胃粘膜活检是最可靠的诊断方法，还可以进行胃液分析，化验胃蛋白酶原，血清胃泌素及免疫学检查，此外还可以做钡餐造影，可以排除一些恶性疾病，比如胃癌。
萎缩性胃炎是一种癌前疾病，据调查，萎缩性胃炎十年的癌变率大概是1％，即十年内一百个人中只有一个人容易发生癌变，所以患者无需害怕，如果得了萎缩性胃炎，患者一定要定期复查，若发现早期胃癌，可通过镜下治疗，不易发展为晚期胃癌。