脑梗死患者饮食禁忌有哪些：
脑梗死患者的发病率非常高，致死率、致残率也很高，复发率也相当高，治疗的效果不理想会留下后遗症。除了在专业医师的指导下，进行药物的治疗、理疗、康复等这些专业的治疗以外，护理工作也很重要。
饮食的禁忌，也是一个很重要的方面。脑梗死的患者，应当戒烟、戒酒。脑梗死的患者，由于病因里边有动脉硬化、高血压、高脂血症、高酮型半胱氨酸血症、糖尿病等一系列的基础病。饮食的禁忌就应该注意，凡是影响血压、血管硬化、糖代谢、脂肪代谢等食物、饮料都应该禁忌，尤其是过咸、过甜、高热量、营养过剩的食物、饮料禁用。同时还应该注意，蛋白质的补充和微量元素、粗纤维等等，新鲜蔬菜、新鲜的水果、干果等适量的补充。
所以我们说了那些禁忌应该注意，禁忌是禁忌，主要是看病情发展的过程，只要营养平衡、微量元素，维生素、纤维，这些补充的正常。患者的二便通畅，营养平衡就可以了。所以他的饮食的禁忌，说了那么多，应该根据患者不同的具体情况，采取一定的措施，有的禁忌也不是绝对的，但是要注意营养的平衡，才能有好的效果。
脑梗死会有后遗症吗：
应该说脑梗死是一个脑血管病里缺血性的病变，最常见的、最多发的这样一个病症，它的致残率、致死率非常的高。很可能发生的比较严重，损害比较重的脑梗死，它会有后遗症。而且在观察治疗的过程中，很容易复发，它的复发率非常的高。
脑梗死有两种情况，一种是颈内系统的脑梗死，它可以出现典型的三偏征、偏盲、偏身感觉障碍、偏瘫等等，以及语言、神智、情感方面的症状。经过积极的治疗，可能有所恢复，但是病情严重，治疗的效果不理想，会有后遗症，影响劳动力，影响日常的生活，生活不能自理，甚至有些患者可能就卧床不起，需要很好的护理和照顾。
后循环的脑梗死，就可以有神志的障碍。眩晕、天旋地转、运动障碍、供给失调，以及颅神经的损害等等。这样的患者经过积极的治疗，也会出现后遗症，它的致残率、致死率也很高，积极的治疗以后会留下不同程度的后遗症，可能会有卧床不起、生活不能自理、丧失劳动能力等等。那么在治疗、观察、护理的过程中，也有复发的可能性，它的复发率也相当的高。所以笼统的说，脑梗死是有后遗症的，早发现早治疗，效果可能好。发现得晚，治疗的不得法，或者是治疗的不理想，就有后遗症。这个后遗症还是一个很困难的问题，它的治疗、观察非常的复杂，家庭的负担、社会的负担还是很严重的。
脑梗死后遗症要吃什么药物：
脑梗死既然出现了后遗症，也就是说它的治疗过程当中，没有完全达到治愈的目的，留有遗憾。留有后遗症，比如说语言、情感、感觉、运动、视觉、听觉等这方面的损害，仍然存在。甚至有些患者卧床不起，丧失劳动能力，需要很好的护理和关爱。这样的后遗症吃什么药呢。
除了巩固治疗效果，这些药物以外，比如说阿司匹林、活血化瘀、营养脑细胞、控制脑细胞的这些药物以外。还应该注意，是一些防止它合并症的药物，比如说防止感染，防止其它的一些疾病的发生、发展的药物，比如说他原来就有糖尿病，那么继续控制糖尿病，原来有高血压，继续控制好血压，原来有高脂血症，就应该控制高脂血症等等，这些药物一样都不能少。
积极地吃这些药物控制，防止后遗症的加重，最重要的是二级预防，防止复发。因为脑梗死的复发率非常的高，尤其是老年人，他的血管本身就已经硬化，那么再加上一些个基础病，再加上有一次脑梗死的后遗症，所以它的复发率很高。还要进行二级预防，就是吃一些防止病情复发的药物、常用的药物，比如说抗凝的、活血化瘀的、保护脑细胞的等这些药物，应当继续服用，防止病情复发，还要观察他的病情的变化，及时的采取措施，尽量减少复发率。
脑梗死后遗症是什么：
脑梗死的后遗症跟治疗的时机有关。越早到医院进行治疗，然后采取一些现在比较先进的治疗措施，比如说溶栓、机械取栓，这样留下的后遗症会比较少一些。它的后遗症跟之前出现的症状一样。有些患者可能会遗留有言语表达不好，就是说话只能说几个词，我们叫做失语。再就是出现肢体的轻偏瘫，就是力量没有完全的恢复。
再有些患者得了脑梗以后，可能会出现记忆力突然的下降，就是智力不如以前，叫做血管性痴呆。即他可能不能从事以前的活动或者是对一些东西理解不那么好或者是有些东西他只认识这个东西的用途，而说不出他的名字，这些都可能属于血管性痴呆的范畴。还会遗留有感觉的症状，比如说是丘脑梗死的患者，可能永远会觉得有一侧肢体发麻，感觉不清楚。或者会有一种自发的疼痛和烧灼感，这些都是脑梗一些比较常见的遗留的症状或者是吃饭总是会有呛咳。
脑梗死怎么护理：
脑梗的护理还是根据症状来说。比如说如果一个患者脑梗后有吞咽困难、饮水发呛，在护理的时候就要注意给患者准备食物的时候尽量是糊糊状，这样比较抱团以免引起患者的呛咳。如果呛咳明显，可能在急性期需要给患者下鼻饲治疗。就是从鼻子下一个胃管到胃里，这样来保证患者的营养。
其次是患者的瘫痪肢体的护理。有些脑梗的患者或者家属就有体验，一开始瘫痪的急性期可能不运动了之后，他的内侧血流循环会引起障碍，可能有内侧肢体的肿胀，所以脑梗的患者护理的时候，要注意瘫痪侧肢体及时的翻身活动，以免长期压形成一个褥疮。同时及时活动促进静脉的回流。防止水肿还有血栓的形成。如果是瘫痪比较重的患者，要推荐他穿弹力袜来保证血供，及时的把血流压迫之后回到心脏，以免引起下肢深静脉血栓。最后是要防止吸入性肺炎，就是呛咳的患者进食一定要小心，防止吸到肺里边，主要就是褥疮、吸入性肺炎这些并发症。
脑梗死的复发几率比较高，时间越短概率会越高，所以在患病内的一年是非常重要的。要定期的服用抗凝药物，做好预防，同时一些生活习惯也非常重要，避免吸烟，饮酒，熬夜等不良习惯。同时心情上的变化，情绪的变化也是导致复发的主要因素。