头皮长白块是怎么回事：
头上长白块在临床上最常见的一种情况就是白癜风，尤其是伴有头发同时发白的情况时，那么白癜风的可能性就更大了。
白癜风是一种黑色素细胞被破坏，黑素颗粒生成障碍，从而导致色素脱失的一种皮肤病，临床上也是比较多见的。这个病是一种后天发生的疾病，一般没有明显的性别差异，部分患者有明显的季节性，一般春末夏初病情发展加重，而冬季缓解。白癜风在人体任何部位皮肤均可以发生，但是一般好发于一些暴露以及摩擦部位，如颜面部、颈部、手背、手腕部、前臂等，口唇、阴唇、龟头、包皮内侧黏膜等有时候也可以长。白癜风在临床上一般可以分为节段型、肢端型或者是未分类型等。
白癜风的治疗，主要是根据型别、分期、白斑面积、大小、部位等来制定适合个体的综合治疗方案。而且白癜风属于疑难杂症，治疗比较困难，治疗的周期也是比较长，需要一个长期的治疗。
白癜风不能吃什么：
一般从西医的角度上来说，白癜风没有多少饮食需要特别值得注意的。但是临床上一般建议尽量不饮酒，不吃辛辣刺激性的食物，比如葱姜蒜之类的，尽量少吃。吃多了对白癜风可能有一定的影响。但是这些都只是推测，没有明确的临床上循证医学的证据。有些人说白癜风不能吃含有维生素C方面的食物，这是没有科学根据的。
总的来说，白癜风没有明确的食物禁忌，只是在一般情况下建议不饮酒，并没有其他特殊要求。
白癜风的早期症状：
白癜风是色素脱失性的疾病，主要是色素脱失引起的瓷白色的白斑。在白癜风发作的早期可以有以下的表现，皮肤颜色逐渐的变浅变白，一般好发于易摩擦和暴露的部位。初期多为指甲盖大小的圆形或者内圆形的斑，形状可以不规则，境界比较清楚，也有的一出现就是点状的色素减退斑，白白的边缘，与正常皮肤交界处的颜色比正常皮肤颜色要深一些。
随着时间的延长，白斑的面积可以增大，或者白斑之间互相融合，皮肤白斑上的毛发可以逐渐的变白，但是部分可能颜色不变，白斑的表面是光滑的，一般没有鳞屑。
白癜风的危害：
白癜风一般对健康没有很大的影响。如果发生在暴露部位，可能会影响到患者的美观，从而会有一定的精神压力，影响自信、社交等。
但是白癜风也认为与自身免疫、一些慢性病有关系，比如白癜风常伴发甲状腺疾病、溃疡性结肠炎、糖尿病等自身免疫性疾病。这个时候需要去医院排查，而且要给予对应的治疗。治疗上首先要控制病情的发展，可以选择糖皮质激素口服，它对于进展期的白癜风有控制的作用。通常选择泼尼松或者甲泼尼龙、倍他米松。
免疫增强剂可以选择胸腺肽、左旋咪唑、转移因子等药物。外用药可以用糖皮质激素软膏以及维生素D3的衍生物、钙调神经磷酸酶抑制剂等。稳定期的白癜风还可以用表皮移植，黑色素移植的方法来治疗。
白癜风怎么治疗：
白癜风的治疗，要采用综合的疗法，比如口服药物、外用药物、光疗、激光等。常用的口服药，在进展期和活动性的患者，可以服用激素泼尼松，或者肌肉注射复方倍他米松。稳定后逐渐减量、停药。使用期间要注意观察糖皮质激素的不良反应，药物要在医生的指导下使用。
第二种是免疫调节药，因为自身免疫缺陷被认为是白癜风发病的主要发病机制，所以可以用一些转移因子、胸腺肽、左旋米唑、卡介苗、环孢素等免疫调节剂。外用药有糖皮质激素类的卤米松软膏、艾洛松软膏，还有一些非激素的他克莫司、吡美莫司、卡泊三醇、钙泊三醇软膏等。中成药制剂有复方卡里孜然酊，光疗主要有窄波UVB、308纳米准分子激光和UVA照射。
白癜风饮食禁忌：
白癜风患者的饮食并没有特别注意的地方。现在还没有发现白癜风和哪种食物有明确的关系，意味着白癜风患者本身不需要特别忌口，但还是需要均衡的膳食，同时在疾病的发展期，尽量少食用一些很刺激的食物。部分老年人有一些特别的饮食癖好，在这种情况下，患者可能还是要注意一下饮食。总之，白癜风不需要特别地控制饮食，均衡膳食是最好的方式。