动脉硬化的症状是什么：
动脉硬化症状较复杂。血管动脉硬化就会引起缺血症状，如果血管硬化严重，就会导致斑块形成，形成软斑、硬斑就会造成管腔狭窄，引起相应部位缺血症状。动脉硬化症状，与血管硬化部位有关。比如脑动脉硬化，就会出现脑卒中，即脑缺血就是一过性脑缺血，脑梗塞、脑出血，都是动脉硬化导致；心脏动脉硬化，就会形成冠心病、导致心绞痛、心肌缺血、心律失常、心功能不全；肾脏血管动脉硬化，会造成肾动脉供血不好，观察肾脏会发现肾脏大小不一，因为肾动脉硬化会导致肾脏萎缩，萎缩同时又会分泌激素让血压增高，这些都是动脉硬化导致结果。
血管出现病变病人来医院，通常会建议病人做血管造影观察动脉有无硬化，颈动脉有无硬化、里面有无斑块，有无内膜增厚；如果是下肢动脉硬化，就会造成走路后腿疼，即为间歇性跛行，就是病人短距离行走就会造成疼痛，但是歇一会腿部疼痛就会缓解。所以，动脉硬化就会引起相应部位症状。
动脉硬化的症状：
动脉硬化是指动脉血管内膜下有粥样斑块形成，可有纤维组织增生和钙的沉积，这是血管管腔狭窄或者闭塞，造成相应的组织器官缺血缺氧。不同部位的动脉硬化所出现的状况也是不一样的。
大多数情况下，动脉硬化并不会引起不舒服的症状。如果是脑动脉硬化，可能会出现头晕、耳鸣、肢体麻木、行走不利等等，严重的脑动脉硬化可以引起脑梗塞，就可以出现偏瘫、言语的不利，还有一些认知功能的障碍。
如果是心脏的动脉硬化，可以引起心肌缺血缺氧的症状，比如胸闷、胸痛、气短、心慌等，严重的可以引起剧烈的压榨性的胸痛，伴有出汗、血压下降、心慌、甚至猝死。如果是四肢动脉血管的硬化，可以引起间歇性跛行、肢体疼痛等等状况，严重的可以出现坏疽。如果是眼底动脉硬化，可能会有视物模糊，甚至失明。
肾动脉的硬化可能就表现为夜尿比较多，或者出现蛋白尿，甚至肾衰竭。而且由于肾动脉硬化，可以引起继发性血压升高。动脉硬化可累积全身各个动脉系统，不同组织器官不同部位引起的动脉硬化所表现的临床症状有不同的表现，也是有很多差异的。
动脉硬化的原因有哪些：
动脉硬化简单来说就是动脉血管变硬，失去了弹性。动脉硬化是由于各种因素导致血液中的脂质成分沉积在血管内膜下，久而久之形成的，也可能是随着年龄的增长，血管退化形成的。能引起动脉硬化原因最主要有以下几个：
第一，高血压，长期的高血压会由于血流对动脉壁冲击引起动脉内膜的机械性损伤，这种情况很容易引起血液中的脂质成分沉积，通过损伤的血管内皮进入内膜下，形成脂质斑块，久而久之就可能出现动脉硬化或血管腔的狭窄。
第二，高脂血症主要指血液中的胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇很容易通过血管内膜在血管内皮下被氧化沉积，形成粥样斑块，久而久之可能导致动脉硬化形成。
第三，糖尿病，高血糖状况能够导致血管内皮功能障碍，使血液中的脂质成分很容易通过血管内皮进入到动脉内膜下，在动脉硬化形成中起着重要的作用。
第四，吸烟，吸烟可以产生的一氧化碳，能够增加血管的通透性，增加脂质成分在血管内皮下的沉积，所以有促进动脉粥样硬化形成的作用。
第五，高同型半胱氨酸血症。大量的研究显示，高同型半胱氨酸血症是动脉粥样硬化独立的危险因素之一，高同型半胱氨酸血症的水平升高，导致心血管疾病的危险性与吸烟、高血压类似，而且可显著增加后两者对心血管系统的损伤。第六，年龄随着年龄的增长，血管也会发生退行性改变，导致动脉硬化的形成。
动脉硬化吃什么：
能引起动脉硬化的原因很多，除了因年龄增长引起的血管特异性病变没有办法治疗之外，其他的只要能引起动脉硬化的因素，比如高血压、糖尿病、高脂血症等等，都应该积极控制。而且这些能够引起动脉硬化的因素跟饮食有很大的关系。
动脉硬化的患者，我们首先要改变自己的生活方式，改掉自己不良的一些生活习惯。比如熬夜、抽烟、饮酒，吃一些高盐高脂的时候，这些都是不健康的。那么我们主张患者合理饮食，饮食总热量不应该过高，防止超重，大量减少饱和脂肪酸和糖类的摄入。脂肪摄入量应该控制在每天20克以内，其中饱和脂肪酸限制在2克以内，也就是说尽量减少油腻食物以及含胆固醇高的食物，还应该增加可溶性纤维的食用。
动脉硬化的患者，还应该进行适当的锻炼。平时养成良好的生活习惯，定期的锻炼，定期到医院去做体检，然后配合生活上的一些健康饮食，那么我们可以多吃一些蔬菜、水果、高纤维类的一些饮食如海产品，避免一些油炸性的食物，快餐性的食物，包括夜宵、火锅等等，这些都是不良的生活习惯，从而达到一个辅助治疗的效果，所以对于动脉硬化吃什么一定要注意。
低密度脂蛋白偏高吃什么好：
低密度脂蛋白是一种运载胆固醇进入外周组织细胞的脂蛋白颗粒，可被氧化成氧化低密度脂蛋白，当低密度脂蛋白，尤其是氧化修饰的低密度脂蛋白（OX-LDL）过量时，它携带的胆固醇便积存在动脉壁上，久了容易引起动脉硬化。
因此低密度脂蛋白被称为“坏的胆固醇”。低密度脂蛋白能够破坏血管，引起血管阻塞。可从饮食和药物两方面进行双向的调控。如果偏高不多，食物调节即可。多食用鱼类（尤其是海产鱼类）、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤其应该多食用含尼克酸、维生素c、维生素e、维生素b6等丰富的食品。如果饮食控制效果不佳，则需要口服调酯药物进行治疗，常见药物有他汀类、贝特类等等。
低密度胆固醇偏高是怎么回事：
低密度胆固醇是低密度脂蛋白中的胆固醇，它可反映低密度脂蛋白的多少，低密度脂蛋白的主要功能是将胆固醇转运到肝外组织细胞，满足它们对胆固醇的需要。同时也是所有血浆脂蛋白中首要的致动脉粥样硬化性脂蛋白。低密度胆固醇有两个来源，一个是食物来源，一个是自身合成。低密度胆固醇异常升高，原因往往是多方面的。其中最常见的原因以下几点：
第一、家族性血浆低密度脂蛋白胆固醇水平高。
第二、摄入的食物中胆固醇或饱和脂肪酸含量高。
第三、体重增加。
第四、年龄增长。随着年龄的增长代谢减缓，脂质开始堆积。
第五、绝经后妇女。在45~50岁前女性的血胆固醇低于男性，50岁后则会高于男性，这种绝经后胆固醇水平升高很可能是由于体雌激素减少所致。
第六、不良的生活习惯。
第七、精神长期处于过度紧张状态。
第八、大量的饮酒、吸烟等。