引起胃出血的原因也有很多，比如大量的酗酒，口服非甾体类的消炎药，禁食异物，或者进食一些过多的刺激性食物。另外精神性的应激等种种原因都可以引起急性胃粘膜的损伤，从而导致胃部出血。另外一些慢性的疾病所引起的并发症，也可以导致胃出血的情况。比如慢性胃炎、胃溃疡的患者，也可以出现胃出血，一些肝炎的患者，酒精肝，或者脂肪肝、自身免疫性肝炎等等这一类的肝脏疾病，到晚期、中晚期出现了肝硬化。晚期的肝硬化它可以出现食管胃底静脉的曲张。这个时候如果饮食不注意，可能会划破曲张的静脉，从而引起大量的上消化道出血。
胃出血怎么治疗：
胃出血是临床上常见的相关的疾病，它的具体病因比如消化性溃疡，食道胃底静脉曲张，还有急性糜烂性出血性胃炎，再有就是胃的恶性肿瘤。胃出血在治疗方面应该遵循以下原则：
第一，一般的常规治疗，胃出血的患者，建议患者卧床休息，避免食用任何食物。这个时候要禁食水，出血量比较大的时候，比如说出现头晕、循环障碍的患者，应该及时开通静脉通道补液或者是进行输血改善循环障碍。
第二，药物治疗，药物治疗有效止血者无需立即进行胃镜检查，病情稳定后再查找出血原因、出血部位即可。若药物治疗后反复排黑便、血便，甚至是呕血，多考虑活动性出血，建议在急诊内镜下直接止血。
第三，介入治疗，活动性出血患者可以进行介入下的治疗，利用血管造影检查出血的部位，从而打一些相应的止血药物，把血止住。
第四，手术治疗。对于常规治疗、药物治疗、介入治疗没有效果的患者，这个时候要考虑外科手术治疗。
胃出血很严重吗：
胃出血严重不严重一般近期取决于出血量的大小，远期取决于出血的原因。近期如果是急性的活动性的出血，要对他的出血量进行评估，给患者做简单的病史问询之后，给予他相应的查体，如果患者面色苍白、血压很低、心率很快，这时候提示活动性出血、出血量比较大；如果是慢性的，可能贫血，虽然面色苍白，但是慢性出血患者本身产生了适应，患者本身表现出来不是很严重，但是这种情况也要及时干预。
对于远期后果严重不严重，主要看出血的原因，如果是年轻人溃疡病，后期进行抗溃疡治疗的预后比较好；但是如果是老年人，有可能是肿瘤，近期早期给予一定的处理之后，应重点观察后期，比如胃镜检查之后，如果考虑是胃癌或者食管癌之类，应该根据癌肿的部位、癌肿的大小以及有没有远处转移来判断严不严重。
胃出血该怎么办：
胃出血治疗包括以下几点：
第一，当在临床上碰到胃出血的患者，首先要进行出血量的评估，判断严重程度，对于急性的活动性出血，患者表现为虽然抽血的时候血色素水平还在轻度贫血的范畴内，但是有可能这是血液浓缩的状态，也就是说出血量已经很大，只是血液浓缩，抽血化验的指标可能还在一定的相对离正常范围稍近的范畴，此时要观察其他的临床指标，比如肠鸣音是否活跃、有无压痛、血压、心率等，如果患者吐血，这个时候考虑要急诊内镜，进行内镜下的止血；如果是肝硬化，食道胃底静脉破裂出血，可能需要急诊内镜做胃镜下的套扎，把出血的血管给予结扎，紧急止血；
第二，保守治疗方面，首先要卧床休息、给予禁食处理，因为对于活动性出血的患者，必须首先要禁食，避免进食以后造成刺激、促进胃肠蠕动、增加出血的可能；
第三，还要给予口服一些促凝的药物，包括一些缩血管的药物；
第四，禁食之后，要给予一定的营养支持，保证机体的生理需要量，后期在紧急处理以后，争取患者尽早能够止血，等之后出现正常的大便以后，即活动性出血停止以后，才可以让患者开始进食一些容易消化、不含食物渣、少渣的流食，慢慢的过渡到正常饮食；
第五，后期要进行对因治疗，如果是溃疡病，则抗溃疡治，如果是肿瘤，则进行抗肿瘤的治疗，其他的原因的治疗，比如喝农药、自杀，相对有所不同；
第六，胃出血以后，除了禁食以及给予营养支持，还要给予一些促凝的药物、胃酸抑制剂等，比如质子泵抑制剂，抑制胃酸分泌，减轻对溃疡面、糜烂面的腐蚀。
饮酒所导致的胃出血在临床上非常的常见，引起这种情况的主要原因是由于胃粘膜的急性损伤，胃内的这些毛细血管破裂而引起。轻症的患者可以在医师的指导下，应用奥美拉唑、兰索拉唑、泮托拉唑等这一类的质子泵抑制剂，以及云南白药胶囊等进行口服药物的治疗。但是对于部分胃出血，出血量比较多，超过了一百毫升。这一类的患者，我建议及时的到医院就诊，根据患者的具体病情，选择性的去应用三腔二囊管压迫止血或者胃镜下直接的止血，应用一些止血的药物，或者补充血容量等等。选择性的应用这些治疗手段，去对病人进行综合性的治疗。经上述处理后，大多数上消化道大出血可停止。如仍无效可考虑手术治疗。
如果是没有什么基础的胃病，只是在大量酗酒，或者吃了一些刺激性的食物，引起的轻度的急性胃粘膜损伤。一般在应用药物2到3天之后就会出现明显的好转。1到2周就可以达到一个完全的恢复。但是对于一些有胃部基础疾病的患者，或者出血比较严重的患者，那么它短时间内一般难以完全的恢复，需要采取一些积极的治疗手段，在止血的同时也应该治疗原发疾病，防止患者内部再次出血，治疗周期可能相对较长，可能会达到4到8周。而且在这个期间饮食上也要十分的注意，避免刺激到胃黏膜，从而造成胃部再次出血。