现在全世界服用抗氧化剂的人不计其数，他们希望能通过口服这些药片来补充营养，延缓衰老。但最近一项研究指出，长期服用维生素A、E、β-胡萝卜素并不会有利长寿，反而可能提高死亡率(维生素C的影响暂时不明)。营养学家呼吁，人们还是应该通过平衡饮食来摄取抗氧化成分。
在北美和欧洲，估计有8，000万-1.6亿人习惯服用抗氧化剂，其中有10%-20%是成人。根据美国公司对销售的跟踪调查，仅去年一年，美国人就在杂货店、药铺、零售商店，在购买营养补给品和维生素上消费了23亿美元。
小组成员分析了68项研究，涉及的研究对象多达232，606人。他们发现，抗氧化剂对死亡率上没有任何显著影响(也没发现有延缓衰老的功效)。但当他们排除掉可靠性不高的研究，专注于最真实可信的47项研究(研究对象有180，938人)，研究人员发现，服用维生素的人居然更容易受到死亡威胁：服用维生素E的死亡率高出4%，服用β-胡萝卜素会增加7%的死亡率，而服用维生素A竟然提高了16%。不过，大部分研究中，死亡与服用维生素的确切关系不明。
有些专家对研究结果不屑一顾，对分析本身也不以为然。他们认为这项研究的调查对象太混乱。对此，这项研究的主要负责人之一，哥本哈根大学解释说：“关键是我们不该推荐人们服用β-胡萝卜素、维生素E和维生素A。这三种抗氧化剂有可能会提高死亡率。”研究人员推测，这些外来的抗氧化剂打乱了人们身体内部的自然免疫系统的平衡。
大部分研究并没有揭示出，为什么服用这些营养补给品会提高死亡率，“把他们引向死亡的往往都是一些常见的疾病，可能是加速性动脉硬化，可能是癌症。”但他特别指出，抗氧化剂经受过众多临床实验的测试，但从没有明确证据证明它们有利健康。这项研究可能会给营养补充品行业带来巨大冲击：“我们已经形成了较大的生产规模，人们迫切希望能全力以赴证明它们的作用。可惜，它没有这个功能。对生产营养补充品的产业，对我们消费者而言都是一个遗憾。”
每个人的身体都需要维生素，但是在补充维生素的时候，有些食物是不能够食用的，不然就比较容易导致身体出现一些问题。而比较常见的不能和各类维生素一同食用的食物主要有猪肝、牛奶以及各种酒类物质等。除此以外，青霉素类药物也不能够和维生素片一同服用。
维生素是每个人的身体都必须需要的，营养物质一旦人体缺乏各种类型的维生素时，就必须要及时补充，不然就可能会导致身体发作某些病症或者是出现其他的问题。而在给身体补充维生素的时候，也有很多事项需要注意，那维生素不能和什么一起吃呢？
一、青霉素类药物
大部分维生素都是不能够和青霉素类药物一起混合使用的，尤其是对于维生素c来说更是如此。这主要是因为维生素本身具备着较强的还原性，因此可能会导致青霉素被分解破坏，而且维生素c注射液当中的每一种成分都将会影响到氨苯青霉素本身的稳定性，从而导致青霉素的药性大大降低。
二、猪肝
很多维生素是不能够和猪肝一同食用的，尤其是对于维生素c来说。这主要是因为维生素c遇到微量金属离子很容易被氧化并且被破坏掉，尤其是在遇到铜离子的时候，就更加容易出现这种状况。而猪肝本身就是铜含量比较丰富的一种食物，所以如果将猪肝和维生素，尤其是维生素C同时食用的话，就会导致维生素失去原本的功能。
三、牛奶
维生素也不能够和牛奶一同服用，这主要是因为大部分维生素本身具备着一定的酸性以及较强的还原性，所以比较容易被氧化。而牛奶当中本身又含有一定养化性的维生素b2，所以在此时服用其他类型的维生素的话，很容易导致维生素b2被还原，两者将会同时失去作用。
四、酒类物质
当人在给自己的身体补充维生素的时候，也不能够将其和含有酒精的食物一同食用。这主要是因为酒精的摄入会大大影响肠胃对于维生素b以及维生素c等多种维生素的吸收，而且酒精的代谢本身也需要这些维生素的帮助。所以如果在补充维生素的同时多摄入这类物质的话，就会导致这些维生素的效果大大降低。
维生素片当中含有的各种类型的维生素是比较多的，大部分维生素片都有可能会对人体起到防癌以及加强神经系统功能的作用。同时还具备着保护人体口腔以及消化道黏膜的效果。但必须要根据个人的情况来服用具体类型的维生素片才能够起到一定的作用，并且要在医生的指导下来决定服用的量。
维生素是每个人身体都必须需要的一种营养成分，如果缺少这种营养成分的话，就会导致身体逐渐出现一些问题。所以如果想始终确保身体健康的话，那么在日常生活当中有些时候就需要给自己的身体补充维生素。那么，吃维生素片好吗？
一、防癌
在维生素片当中有一种物质叫做维生素a它能够起到很好的预防癌症的作用，同时能够有效保证人们在日常生活当中的视力始终处于正常的状态当中。之所以具备这样的功效，是因为维生素a能够保证身体黏膜的正常运转，这样既可以加强人体的抵抗能力，同时也可以保证牙齿和骨骼不受到侵害。
二、加强神经系统功能
部分维生素片当中会存在着一种叫做维生素b1的物质，它能够有效的加强人体的神经系统功能，从而保证大脑和心脏的健康运转。同时如果人体当中的维生素b一充足的话，还可以有效提高一个人的学习能力。除此以外，能够防止个人的身体出现营养不良性脚气等状况。
三、保护口腔和消化道黏膜
有很多维生素片当中存在着一种叫做维生素b2等物质，它能够有效的保证人体的消化道黏膜以及口腔出现异常的问题，尤其是对于近视和远视的人来说，该物质还可以起到不错的矫正视力的效果。除此以外，在日常生活当中多给自己的身体补充维生素，b2还能够有效防止白内障等病症的出现。
由此可见服用维生素片对于人体还是有好处的。但是需要注意维生素片目前在市面上被分为很多种类型，所以必须要根据个人的情况来选择性的服用才能够起到一定的效果。而且在服用的时候，一定要在医生的指导下来决定具体的用量，不可自我决定。
维生素是人体所必须的一种营养元素，如果人体无法从日常饮食中获取足够的维生素，通过适当补充维生素片是有好处的，但如果人体没有缺乏维生素的症状，盲目补充反而可能加重病情，甚至导致副作用的出现。
维生素是人体所必须的营养元素，它包含了许多种类，如果人体缺乏维生素，就会出现各种各样的疾病。因此，有许多人在生活中会通过补充维生素片来维持身体的健康。维生素片毕竟属于药品。那么，吃维生素片好吗？
一、吃维生素片好吗
如果日常饮食中无法提供给人体足够的维生素，或者由于缺乏维生素而出现某些疾病，这种情况下，适当服用维生素片是有好处的，但不建议盲目服用。服用维生素应按照缺什么补什么的原则，特别是治疗所用的维生素片，有严格的适应症，比如夜盲症患者可服用维生素A，脚气病患者可服用维生素B1,坏血病患者可服用维生素C等，维生素应严格遵照医嘱服用。
如果所患的疾病不是因缺乏维生素引起的，补充维生素不仅浪费，还可能加重病情。过量补充维生素也可能导致一些副作用，比如过量服用维生素E有可能导致疲劳、恶心、眩晕、头痛等，长期大量补充维生素A则可能引起食欲不振、脱发等。
二、特殊人群可预防性补充维生素
人体所需的维生素通过日常的饮食基本上可以得到补充，如果没有特殊的需要，不能盲目服用维生素。不过，一些特殊的人群可以通过补充维生素达到预防疾病的效果。比如婴儿可以从母乳中获取足够的维生素和矿物质，但有可能会出现维生素D不足的情况，这种情况下，为了预防佝偻病的出现，可以给婴儿适当补充维生素D。
此外，孕妇可以在孕前开始补充叶酸，帮助降低宝宝出现神经管缺陷的风险。素食者则可以补充一些维生素D和维生素B2、B12。而一些工作压力大、精神紧张的人群则可以补充适当的维生素A、B、C等。
维生素家族中，我们比较熟悉的是维生素C、维生素D以及维生素E等等，但对于维生素K，许多人都比较陌生。维生素K分为两类，其中一类为脂溶性维生素，包括了维生素K1、K2。当我们人体缺乏维生素K1时也会引发多种疾病。那么，维生素K1的作用及功能有哪些？
一、维生素K1的作用及功能
1、抗出血
维生素K1对于凝固血液有很重要的意义，它通过肠道的吸收作用于肝脏，产生凝血作用。因此，它对人体的主要作用是抗出血。
2、防治骨质疏松
维生素K1对于防治骨质疏松症的效果也十分明显，这是因为它可以帮助细胞中葡萄糖磷酸化，促进身体对糖、钙的吸收及利用。它还可以促进钙的新陈代谢。经研究表明，女性每天服用一定量的维生素K1，可以降低30％的钙质流失率。
3、防治偏头痛
经研究表明，维生素K1还可以防治各种类型的偏头痛，而且效果要明显比其他药物更好。
4、防治胃肠道疾病
维生素K1是一种脂溶性维生素，它可以帮助治疗一些胃肠道疾病，比如常见的慢性肠炎、腹泻等等。它与维生素U共同作用，还可以保护、修复胃黏膜组织，降低胃肠疾病发生病变的机率。
二、维生素K1如何补充
有许多食物都含有丰富的维生素K1，其中以植物性食品偏多，而且这类食品中维生素K1的含量也明显较高。动物性食品中只有少量含有维生素K1，且含量较少。
在植物性食品中，绿叶蔬菜含有丰富的维生素K1，常见的有菠菜、香菜、花椰菜等等。另外还有一些蔬菜，比如胡萝卜、莲藕中也含有丰富的维生素K1。水果中也含有维生毒素K1，比如木瓜、梨等等，但水果中维生素K1的含量较少。
不同的维生素对人体产生的作用是不同的。维生素D3是比较受关注的一种维生素，这是由于它可以帮助钙的吸收。维生素D3的缺乏可以引发一系列的问题，只有早发现才能够及时的补充，保证身体运转营养成分充足，那么维生素D3缺乏的表现有哪些呢？
一、维生素D3缺乏的表现
1、高血压
维生素D3缺乏，有可能导致高血压的出现，不加以控制会危害到人体的健康。因此，高血压患者应保证每天有一定的日晒时间以确保身体可以产生维生素D3。
2、抑郁
日光照射不足会导致维生素D3缺乏，进一步影响到情绪，许多维生素D3缺乏的人都会有情绪低落的表现，严重的话会导致抑郁。
3、疲劳
维生素D3缺乏不仅会对骨骼的发育造成影响，它还会导致我们出现疲劳、虚弱的现象，日常工作的完成显得有心无力。同时，它还可以发展为纤维肌痛等疾病，肌肉会觉得虚弱紧张。
4、佝偻病
维生素D3可以确保人体对钙的吸收，如果缺乏维生素D3，也会由于缺钙而更容易患佝偻病。
5、骨骼疼痛
维生素D3缺乏，会引起严重的骨骼疼痛，特别是肌肉与骨骼连接的关节，一出现疼痛的情况，应立即就诊。
二、如何有效补充维生素D3
1、保证日晒
日晒可以使人体合成维生素D3，因此，为了预防维生素D3缺乏，尽量可以每天晒15-20分钟的太阳。
2、补充维生素D3制剂
如果身体缺乏维生素D3，可以补充维生素D3制剂。不过不能盲目补充，补充的量、需要不需要补充，都应咨询医生，听听专业人士的建议。
3、通过食物补充维生素D3
维生素D3除了可以通过日晒获得外，还可以通过食物补充。不过含有维生素D3的食物较少，它包括野生三文鱼、沙丁鱼等等。另外，鸡蛋与蘑菇中也有少量的维生素D3。